Carne en salsa.
La Carne en salsa es una receta que no debería faltar en ninguna casa, y es que es toda una delicia, a demás de que es una rica forma de ir enseñándole a los más pequeños de la casa a comer un poco de todo, con lo rico que es no se darán cuenta de las pequeñas verduras por ahí y se lo comerán seguro sin chistar, esta receta es perfecta para un almuerzo familiar, nada mejor que pasar un buen rato comiendo rico, por ello hoy vamos a mostrarte una receta super fácil para que elabores esta sabrosura en alguna ocasión especial y sorprendas a todos en casa.
Ahora veamos los ingredientes, los pasos y pongamos manos a la obra para destacarnos en la próxima reunión que planeemos.
Los ingredientes para elaborar nuestra rica salsa en carne son:
- ½ Kilo de carne para guisar.
- 1 Cebolla.
- 1 Pimentón.
- 2 Dientes de ajo.
- 2 Zanahorias.
- 3 Tomates.
- 2 Hojas de Laurel
- 1 Taza de vino blanco.
- 4 Cdas. De aceite de oliva.
- 1 Cdta. De sal.
- Agua suficiente.
Los pasos para elaborar nuestra receta son:
Lo primero que debemos hacer para elaborar nuestra Carne en salsa, es lavar muy bien la carne, si hay
Carne en salsa.
parte de ella que no te agraden (mucha grasa) puedes quitárselas, y la cortamos en trozos medianos, ahora también debemos lavar bien nuestras verduras, pelaremos la cebolla, la zanahoria y los ajos, ahora picaremos en pequeños trozos los ajos, zanahorias, los tomates y el pimentón, la cebolla la cortaremos en trozos más largos, los que llaman juliana. Ahora vamos a llevar nuestra cebolla picada a uno olla a fuego bajo, junto con las cuatros cucharadas de aceite, dejaremos sofreír un poco y añadimos los ajos, cuando la cebolla se torne transparente, vamos añadir la carne, removemos y añadimos los tomates junto con el pimentón y la zanahoria, dejamos cocinar unos 20 minutos, pasado este tiempo añadimos las hojas de laurel y el vino blanco, dejamos cocinar por unos cinco minutos y añadimos suficiente agua para cubrir la carne, añadimos la sal y removemos todo muy bien, tapamos y dejamos cocinar por unos 20 minutos más.
Si no quieres que los más pequeños noten tanto la textura de las verduras, o que al momento de verlas no les provoque comerlas, en vez de picarlas puedes triturarlas, usa una procesadora de alimentos o la licuadora con la cebolla, tomate, pimentón y zanahoria y añádelas después de haber vertido el vino.
Carne en salsa.
Ahora ya tenemos lista nuestra deliciosa Carne a la salsa, podemos servir y disfrutar con la familia, esta receta va muy bien acompañada con papas horneadas, es de lo más delicioso bañarlas con la salsa de la carne, prueba elaborar esta receta y cuéntanos qué tal te ha quedado, recuerda que la cocina es un arte así que puedes experimentar cuando desees, añade otros condimentos o verduras de tu preferencia, a muchos les gusta añadir champiñones a la receta, pero tú puedes añadir lo que más te guste. ¡No olvides comentarnos tus experimentos y recomendaciones!
