Cómo hacer budín de pan
Las recetas hechas con pan pueden ser de las más apetecibles, además, el pan nos da mucha libertad para preparar un gran número de platos, tanto salados como ricos postres, y obtener siempre excelentes resultados. Por eso, hoy hemos decidido mostrarte Cómo hacer budín de pan en sencillos pasos y con ingredientes que son fáciles de conseguir.
Puedes hacer esta receta para compartir con tus seres queridos en alguna celebración especial o para lucirte con tus amigos en reuniones. Lo mejor de este postre es que tiene un coste relativamente bajo ya que los ingredientes que usaremos se consiguen fácilmente y además, con esta receta en especial te alcanzará para compartir hasta con ocho personas, así que veamos cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar y pongámonos manos a la obra.
Los ingredientes que necesitaremos para preparar este budín de pan son:
- 7 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 800 cm cúbicos de leche
- 300 gramos de pan del día anterior
- 1 cucharada sopera de ralladura de limón (opcional)
- 3/4 de taza d azúcar (para el caramelo)
Paso a paso para preparar este rico postre:
El primer paso que vamos a realizar para aprender Cómo hacer budín de pan es preparar todos los ingredientes, es importante tenerlos a la mano porque ninguno debe faltar si queremos lograr la consistencia perfecta. Lo primero que haremos será preparar el caramelo, para ello tomaremos una olla pequeña y colocaremos un poco de azúcar.
Pondremos esto a fuego medio y removeremos constantemente con una cuchara de madera, cuando veamos que se derrite el azúcar, agregaremos un poco más, sin dejar de remover, y seguiremos agregando hasta echar los 3/4 de taza. Cocinaremos este caramelo hasta que tenga un color dorado claro.
Cómo hacer budín de pan
Ahora vamos a distribuir el caramelo por toda la base del molde que usaremos para preparar el budín. El caramelo es indispensable a la hora de saber Cómo hacer budín de pan, por lo que no debemos obviarlo. Mientras el caramelo se enfría, lo que haremos será cortar el pan en trozos pequeños y remojarlo en un poco de la leche tibia.
Ahora batiremos los huevos con el resto de la leche y con el azúcar y, si lo deseas, añade la ralladura de limón. Batimos bien y luego agregamos esto en el pan remojado. Mezclamos solo un poco para que el pan no se deshaga por completo, y luego echaremos toda la mezcla en el molde en el que colocamos primero el caramelo, el cual ya debe estar frío.
Cómo hacer budín de pan
Llevaremos este molde al horno precalentado a fuego medio, lo colocaremos sobre una bandeja con 2cm de agua y lo dejaremos hornear durante más o menos 1 hora. Luego podemos retirarlo y debemos dejarlo enfriar por un rato. Cuando esté frío podemos desmoldarlo y estará listo para servir. De este modo ya sabemos Cómo hacer budín de pan, así que ya puedes sorprender y complacer a tus familiares o amigos con un rico postre casero que les encantará y seguramente te pedirán un poco más.
