Esta vez te traemos estos 2 deliciosos platillos de Pollo Salteado. Además de ser saludable es una de las comidas más consumidas en el mundo. Y hoy le traemos 2 presentaciones de Pollo , y lo mejor de todo que está maravillosas recetas que nos permite tener un alto valor nutricional, son muy sencillas fácil de preparar y también de digerir ya que aporta una gran cantidad de hierro, zinc, fósforo y potasio. Estas dos delicias de pollo salteado también se destaca por su alto contenido en ácido folico y vitamina B3.
Pollo Salteado: 2 Recetas Fáciles y Sencillas
Brueba estas ricas variedades de recetas de pollo salteado que estoy segura te encantarán.
1) Pollo Salteado al Vino:
Pollo Salteado al VIno
Ingredientes:
- 1/2 Pollo picado en trozos
- 100 g de tocineta (panceta)
- 2 cebolla mediana
- 1 ramas de tomillo y orégano
- 4 cucharadas de Harina de trigo
- 3 cucharadas de aceite
- 250 g de champiñones frescos
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 vaso de vino tinto
- sal y pimienta al gusto
Preparación del Pollo Salteado al Vino:
- Comenzaremos a preparar esta receta de pollo salteado al vino troceando el pollo en presas, para luego condimentarlas con sal y pimienta (todo al gusto).
- Picamos las cebollas en rodajas no muy finas, colocamos un sartén al fuego bajo, ponemos el aceite, las cebollas y las ramas de tomillo y orégano las freímos ahí, cuando todo esté dorado las retiramos del fuego y ponemos aparte.
- Tomamos el pollo ya sazonado, y lo pasamos por la harina, quitamos el excedente, y en el sartén donde freímos las cebollas y las especias colocamos un poco más de aceite y comenzamos a dorar las presas de pollo, hasta que queden bien selladas.
- A continuación agregamos a las presas de pollo la tocineta o (panceta) picada en cuadritos y los champiñones cortado en rodajas.
- Cuando ya las panceta tengan el color dorado le colocamos el vino, las cebollas y las demás especias que doramos para que agarre su sabor, dejamos 5 minutos hasta que el alcohol del vino se haya evaporado.
- Si te parece que necesitas más vino puedes agregarle a tu gusto.
- Por consiguiente colocamos el caldo de verduras y llevamos a cocinar la preparación hasta que las presas de pollo tenga una contextura tierna y estén bien cocidas .
Y como resultado tenemos esta sencilla y deliciosa receta de Pollo Salteado al Vino; con una combinación de estos exquisitos sabores que podemos acompañar con una cama de vegetales o Arroz.
- Tiempo de Preparación: 20 Minutos.
- Tiempo de Elaboración: 15 Minutos.
- Dificultad: Fácil.
- Personas: 4
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2) Pollo Salteado con Verduras y Salsa de Soja
Pollo Salteado con Verduras y Salsa de Soja
Una forma muy sencilla y práctica de hacer este Pollo Salteado Con Verduras y Salsa de Soja, explicada paso a paso para disfrutar en casa un domingo familiar, de una forma muy peculiar sencilla y rápida y con ingredientes muy básicos y accesibles.
Esta recetas es perfecta para preparar con unas de mis técnicas, en mi caso me gusta mucho el Salteado ya que usamos poca grasa, y de esta manera conseguimos preparar los ingredientes en su punto justo y que nos quede crujiente, con un bonito color y bien cocidos.
Ingredientes:
- 4 Pechugas de Pollo
- 1 Pimiento rojo y 1 Verde
- 3 Cebollas
- 2 Limones( lima)
- 1 Ajo
- 1 pedacito de Jengibre
- 2 cucharadas de Miel
- 2 Cucharadita de maizena (Almidon de Maiz)
- Aceite
- Sal
- 6 Cucharadas de Salsa de Soja
Pasos para preparar el Pollo Salteado con verduras y Salsa de Soja
Preparación del Pollo Salteado con Verduras y Salsa de Soja:
- Empezamos marinando las pechugas de Pollo ya cortadas en tiras. En un bol colocaremos una cucharadita de maizena (almidon de maiz) y dos cucharadas de salsa de Soja. Mezclamos y añadimos las tiras de pollo, reservamos por 10 minutos y pasado ese tiempo lo salteamos en una sarte.
- Luego limpiamos las verduras y cortamos la cebolla y el ajo en dados pequeños , los pimientos en juliana (tiritas) rallamos el jengibre.
- Seguidamente vamos con la salsa; con el resto de la salsa de soja, la cucharadita restante de maizena la miel y los limones mezclamos y reservamos.
- En la misma sartén salteamos las verduras hasta que estén blandas , tapamos por 2 minutos aproximadamente incorporamos el Pollo y lo salteamos por 1 minuto más o cuando puedas ver que este tierno y jugoso.
- Y para finalizar incorporamos la Salsa, dejamos por por un espacio de 2 minutos o hasta que esté espesa , si ves que la salsa te ha quedado más espesa de lo que la deseabas , puedes agregarles más caldo de verduras, apagamos y ya podemos servir nuestro Pollo Salteado al Vino.
A esta receta le puedes agregar los tipos de verduras que más te guste, ademas mientras mas verduras consumimos mejor sera la fibra que introducimos en nuestra alimentación unos calabacines, zanahorias o brócoli ( al gusto de cada uno).
- Tiempo de Preparación: 15 Minutos
- Tiempo de Elaboración: 10 Minutos
- Dificultad: Fácil
- Personas: 4
Sugerencia: Sin duda alguna estas 2 Recetas de Pollo salteado, no tienen ninguna dificultad, solo tenemos que dejar que los alimentos lleguen a la textura deseada. Puedes acompañar con Arroz Blanco o Integral.
Guarnición: Arroz Blanco:
Arroz blanco
Ingredientes:
- 1 Taza de arroz blanco
- 2 Tazas de agua
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharada de aceite vegetal
Preparación del Arroz Blanco:
1- Primero en una olla mediana Colocamos; el arroz,el agua , la sal y el aceite y revolvemos para que tome el sabor de la sal.
2- Luego llevamos la olla a fuego alto y tapamos para que hierva por 5 minutos aproximadamente.
3- Ahora si, cuando empiece a secar el caldo del arroz bajamos el fuego a lento y dejamos que termine de secar por 15 minutos.
4- De tal manera que cuando ya esté seco el Arroz, tocamos un grano a ver si está al dente, apagamos el fuego, y ya tenemos listo nuestro arroz blanco.
- Tiempo de Elaboración: 20Minutos
- Dificultad: Fácil
- Personas: 4
Sugerencia: Obviamente cualquier ingrediente extra que coloque será para saborizar.
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