Receta Fajitas de Pollo lista para servir.
Si quieres compartir una deliciosa cena mexicana de fin de semana con tus amistades, y deleitarlos con ésta Receta Fajitas de Pollo a la Mexicana, te ofrecemos nuestra receta fácil, explicada paso a paso, para que logres un platillo súper sabroso de forma genial y en muy poco tiempo.
A continuación te enumeramos los ingredientes que vas a necesitar. Procura tenerlos todos a la mano a la hora de comenzar la preparación. Lava bien y seca los vegetales antes de la preparación.
Ingredientes para Receta Fajitas de Pollo (8 unidades):
- 8 tortillas de harina de trigo (Las puedes conseguir en el supermercado o prepararlas tu mismo)
- 250 g de pechuga de pollo
- Un pimentón verde, un pimentón rojo, y un pimentón amarillo
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 chile picante o ají dulce ( Según su preferencia)
- 2 tomates
- 1 cucharada de vino blanco,
- 100gr de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva extra virgen.
- Lechuga, cilantro, y perejil al gusto.
Preparación de nuestras Fajitas de Pollo
Cómo preparar la Receta Fajitas de Pollo:
1) Corta el pollo en tiritas del grueso de un dedo. Igualmente hazlo con los pimentones rojos, verdes y amarillos. Agrega el ají picante o dulce, según tu preferencia.
2) Corta la cebolla a la juliana, pero no muy delgada. Desmenuza los ajos, y corta el tomate en deditos alargados pero delgados. Picotea las hojas (Leghuga, perejil y cilantro) en trozos medianos.
3) Pon en una sartén grande 4 cucharadas de aceite de oliva y saltea las verduras (pimentones, ajos y cebollas). Salar y agregar pimienta al gusto.
4) Retira las verduras a medio sofreir del sartén, y en éste colocas el pollo en tiritas, adicionando un poco más de aceite de oliva. Doralos por todos lados y agrega sal y pimienta al gusto. Cuando esté dorado el pollo, agregas a la sartén las verduras, y cocinas un rato más a fuego lento, uniendo todos los ingredientes.
5) En otra sartén más grande, coloca una tortilla de trigo para que se ablande un poco por ambos lados, luego vas montando el relleno en cada fajita, con las verduras salteadas, las tiritas de pollo, un poquito de tomate, lechuga, perejil y cilantro, y al final espolvorear abundante queso rallado.
6) Finalmente das la vuelta a la tortilla de trigo rellena con la ayuda de una espátula, y con mucho cuidado para que no se salga el relleno. Espera hasta que dore un poco.
7) Sirve cada fajita de pollo en un plato individual, ¡y a disfrutar de tu Receta Fajitas de Pollo exquisitas!
Fajitas de Pollo ya listas para degustar
Nota: Al servir la Receta Fajitas de Pollo, ten en cuenta que lo ideal es comerlas recién hechas, calentitas, para que la tortilla se mantenga blandita, jugosa y bien empapada con el relleno, por ello debes tratar de hacer la cantidad que se vaya a consumir al mismo tiempo. Procura tener a mano las tortillas de harina de trigo y el relleno ya cocinado y listo y caliente, al momento de servir, y así irás calentando las tortillas en la sartén, rellenándolas y sirviendo simultáneamente. Acompaña éstas tortillas con Salsa Verde Mexicana.
Si ésta labor se desarrolla con un grupo de amigos, la diversión será mayor y el compartir se convertirá en un momento ameno e inolvidable! ♥
