Receta para hacer donas caseras, es una propuesta que te traigo hoy para que te animes a elaborar estas delicias para las meriendas de los chicos y para que la familia disfrute los fines de semana de un exquisito postre. Existen miles maneras de preparar estos ricos pancitos, lo puedes hacer horneados o fritos, rellenos de chocolate, dulce de leche, glaseados o simplemente azucarados. Deja volar tu imaginación en estas deliciosas recetas que te presento hoy. Son tan fáciles y sencillas que la puedes elaborar en compañía de los niños.
Receta Para Hacer Donas Caseras Horneadas y Consentir a Los Pequeños!
Esta receta de donas caseras son muy versátiles, se preparan con una masa con levadura y huevo que se deja en la nevera toda la noche, el frío ayuda a relajar el gluten y hace que la masa sea mas fácil de manipular. Una vez fuera del horno se pintan con mantequilla derretida y se pasan por azúcar con canela.
1.- Donas Horneadas con cubierta:
Ingredientes:
- 550 gr de harina
- 3 yemas de huevo
- 10 gr de levadura instantánea
- 55 gr de margarina derretida
- 100 gr de azúcar
- 240 ml de agua
- ¼ cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- ¼ cucharadita de sal
Elaboración:
- En un bol colocamos levadura, el agua y los huevos, amasamos hasta integrar.
- Agregamos la harina, el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal.
- Amasamos la mezcla hasta unir todos los ingredientes.
- Agregamos la margarina derretida, amasamos hasta que la masa se separe de las paredes del bol.
- Incorporamos más harina en caso necesario.
- Retiramos la masa y la volcamos en una vasija aceitada.
- Cubrimos la masa con plástico adherente y dejamos reposar por 1 hora para que duplique su tamaño.
- Doblamos la masa sobre sí misma para sacarle los gases.
- La volteamos y depositamos de nuevo en el recipiente.
- Cubrimos con plástico adherente y llevar a la nevera toda la noche.
- Al día siguiente sacamos la masa y extendemos con ayuda de un rodillo o botella hasta que alcance un espesor de 2 cm.
- Cortamos las donas con un cortados circular o una lata de mantequilla vacía.
- Cortar la masa en el centro con un cortador más pequeño, se puede usar una tapa de botella de agua.
- Colocar las donas sobre una bandeja de horno aceitada (o en una bandeja para donas horneadas) y dejar levar tapadas por 45 a 60 minutos.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Llevamos al horno por 15 minutos hasta que doren.
Cobertura de canela y azúcar:
- En un recipiente derretir 4 cucharadas de mantequilla o margarina y reservar.
- En otra vasija combinar 1 taza de azúcar con 1 cucharada de canela en polvo.
- Retiramos las donas del horno y las pincelamos aun tibias con la mantequilla fundida.
- Luego bañar en la mezcla de azúcar y canela.
- Dejamos reposar en una rejilla y dejamos que se enfrié por completo.
Glaseado de café:
- En un envase unimos 1 taza de azúcar glas con una cucharadita de café instantáneo.
- Calentamos 4 cucharadas de leche, unir a la mezcla de azúcar glas una cucharada a la vez hasta conseguir la firmeza ansiada.
- Cubrimos las donas con el glaseado vertiéndolo a cucharadas.
- Si el glaseado empieza a secarse se puede calentar 10 segundos en el microondas para volver a fundir.
Glaseado de frambuesa:
- Combinamos 1 taza de azúcar glas con 2 cucharaditas de gelatina de frambuesa.
- Calentamos 4 cucharadas de agua e incorporar a la mezcla de azúcar glas una cucharada a la vez hasta conseguir la consistencia deseada.
- Si está muy seco agregar más agua, si está muy líquida añadir más azúcar glas.
- Cubrimos las donas con el glaseado volcándolo a cucharadas.
- Si el glaseado empieza a secarse se puede calentar 10 segundos en el microondas para volver a fundir.
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Esta receta para hacer donas caseras, son ideales para que la elaboremos al gusto de los chicos y de nosotros. Con una taza de café, té o un vaso de jugo de naranja podemos acompañar las donas. Las donas, pueden estar presentes en tu merienda esta misma tarde.
2.- Donas Rellenas
Receta para hacer donas caseras, son ideales para las personas que nos gusta los dulces, en esta ocasión te expondremos la receta de unas donas con relleno de lo más deliciosas. Estoy segura de que te encantará. Rinde para 12 donas.
Ingredientes:
Para la masa
- 2 y 1/4 tazas de harina
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de levadura seca
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
Para el relleno
- 1/2 tazas de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1 huevo
- 5 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 1/4 taza de mantequilla
Preparación:
- Vamos a calentar la leche en el microondas, que quede tibia.
- Vaciamos la leche en una vasija grande con la levadura.
- Añadimos al recipiente el aceite y el azúcar, unimos bien todo y luego incorporamos la harina y la sal.
- Forma una masa más bien líquida, usa una batidora para amasar unos 10 minutos a velocidad media.
- Vaciamos en una fuente engrasada y cubrimos con un trapo húmedo.
- Dejamos reposar para que duplique su tamaño 60 minutos.
Para el relleno
- Batimos los huevos en una vasija mediana. Añadimos el almidón de maíz y el azúcar, unimos hasta lograr una elaboración suave.
- Añade la leche tibia a la mezcla y remueve todo hasta juntar.
- Llevamos la mezcla al fuego y removemos en forma constante.
- Una vez que la mezcla se concentre, retiramos del fuego y continuamos revolviendo.
- Añadimos la mantequilla y el extracto de vainilla.
- Rellenamos las donas con una manga fina, o puedes abrirlas al medio y colocar allí el relleno.
- Espolvoreamos con azúcar impalpable para el toque final.
- Revuelve la masa a una superficie cubierta ligeramente con harina y extiéndela con tus manos.
- Córtala con la forma que quieras, será más sencillo si lo haces con forma rectangular.
- En un sartén con suficiente aceite, fríe las donas.
- Solo necesitas un par de minutos para que la masa se cocine, debes dejar que se doren de ambos lados.
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Espero te gusten esta receta para hacer donas caseras, te aseguro les encanta a los chicos, no te pierdas mil recetas.net donde encontraras delicias para consentir a los pequeños, amigos y familiares.
