En esta oportunidad te presentaremos tres Recetas Europeas imperdibles que sabemos, lograrán plasmarse en tu memoria permitiéndote a ti mismo, explorar en el amplio universo de la gastronomía más gourmet y deliciosa del mundo. Si estabas buscando tips ideales para aprender a preparar la famosa Quiche Lorraine, la Paella Valenciana y el Chucrut Alemán, hoy te traemos de todo un poco para que no dudes en acompañarnos en esta oportunidad, sabemos que te encanta cocinar y que quizá en ocasiones no sabes muy bien los pasos de tu gran obra maestra, no te preocupes, aquí te daremos unos consejos ideales, aquellos que estabas buscando ¡Apuntalo todo! Que ya vamos a comenzar.
¿Deseas aprender a preparar tres Recetas Europeas?
1.- Quiche Lorraine Tradicional
Te presentamos Tu menú de Ingredientes:
- Una Lonja de Masa Brisa Redonda
- Una Taza con 200 gramos de Tocino Ahumado
- Una Taza de Nata
- Dos Unidades de Huevos
- Dos cucharadas de Nuez picada
- Una Pizca de Sal
- Una Pizca de Pimienta
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Para comenzar con esta receta de fácil preparación, prepararemos el horno a unos 200°C aproximadamente unos Veinte minutos antes de comenzar a montar el platillo.
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Esto es importante, pues permite que el calor en el interior, se equilibre, sobretodo si son dos pisos de rejilla.
Paso Dos:
El molde que utilizaremos lo engrasaremos con una brochita de cocina y aceite vegetal. Sobre toda su superficie acomodaremos la lonja de masa brisa para que tome la forma del molde. Llévala al horno unos Diez Minutos.
Tip: Coloca en el interior algunos vegetales, de esa manera, evitaremos que le aparezcan burbujas.
Paso Tres:
Durante ese tiempo, sofreimos en un sartén antiadherente las lonjas de tocino ahumado engrasando la superficie con un poco de aceite.
Paso Cuatro:
Una Vez esté listo y crujiente, lo colocamos aparte y dejamos sin cubrir para evitar que se sude.
Paso Cinco:
Aparte en un recipiente, vertemos los dos huevos junto a la taza de nata y comenzamos a mezclarlos muy bien, agregamos también la cucharada de nueces y pizcas de sal y pimienta.
Paso Seis:
Sacamos del horno nuestra masa pre cocida, retiramos las verduras que habiamos colocado en el fondo y comenzamos a cubrir su interior con las láminas de tocino, posteriormente bañamos las mismas con la mezcla de nata y huevos hasta llegar al tope.
Paso Siete:
Regresamos al horno una media hora para que termine de cocinarse tanto por fuera como por dentro. Necesitamos que su relleno se cuaje muy bien y que la masa se torne tostada.
Paso Ocho:
Pasados los minutos, retiramos del horno y esperamos a temperatura ambiente hasta que esté más tibio para desmoldar.
Paso Nueve:
Pica una porción generosa y disfruta en compañía de tu familia.
¡Y ya habremos preparado nuestra primera receta europea!
2.- Paella Valenciana
Te presentamos Tu menú de Ingredientes:
- Una Taza con 500 gramos de Arroz.
- Una Taza con Pechugas de pollo en cubos (unos 500 gramos)
- Una Taza con piezas de Conejo troceadas (unos 500 gramos)
- Una Taza de Azafrán picado
- Una Taza de Pimentones rojos picados
- Una Taza de Tomate picado
- Una Taza con Ejotes picados
- Una Taza con 100 gramos de Garrofóns
- Una Taza con Cuatro Alcachofas picadas
- Una Taza con Aceite de Oliva
- Una Pizca de Sal
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Preparamos la cacerola donde realizaremos nuestra paella valenciana, entonces vertemos un chorrete de aceite y lo dejamos calentando al fuego.
Acto seguido agregamos las carnes blancas, como el pollo y el conejo a sofreirse y dorarse. Los cuales deben estar salpimentados minutos antes.
Paso Dos:
Cuando la carne se haya dorado correctamente y esté lista, integramos las verduras y el resto de los ingredientes, comenzaremos con el tomate, seguidamente el pimentón; una vez ambos se hayan dorado muy bien, agregamos a la cacerola una taza de agua y dejamos cocer durante unos minutos.
Paso Tres:
Una vez esté listo el caldo, podemos probar su gusto y posteriormente agregar el arroz de forma envolvente, lo dejamos ingresar en el caldo y agregamos el azafrán, dejamos cocinar durante varios minutos hasta obtener más o menos suave y tierno el arroz.
Tip: Si es necesario, vierte un poco más de agua.
Paso Cuatro:
Una vez tengamos el arroz listo y en su punto, podemos servir nuestra paella directamente de la olla o de forma personalizada en los platos de nuestros comensales.
Tip: recuerda que se trata de una preparación tradicional Valenciana, en algunos lugares agregan más o menos ingredientes a la misma.
¡Y sin más! Una Paella Valenciana deliciosa de estas Recetas Europeas!
3.- Chucrut Alemán
Te presentamos Tu menú de Ingredientes:
- Medio Repollo o Col
- Una Rebanada de Piña
- Una Pizca de Sal
- Una Cucharada de Azúcar
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Comenzaremos limpiando y cortando el repollo o la col en tiras, esto será sencillo ya que su forma natural ayuda bastante.
Paso Dos:
Agrega sobre las tiras abundante sal y retira la cantidad de agua que tengan. Reserva dicha agua.
Paso Tres:
Prepara un frasco estéril y agrega todas las tiras hasta el fondo. Ejerce un poco de presión.
Paso Cuatro:
Cubre un poco las tiras con el agua reservada y tapa reservandolo durante dos semanas y media.
Paso Cinco:
Trascurrido el tiempo, necesitarás cortar la rodaja de piña en pequeños cubos y lleva a una cacerola con azúcar para caramelizarla.
Paso Seis:
Agrega entonces el repollo y mezcla muy bien durante unos minutos.
Paso Siete:
Sirve tu Chucrut Alemán con salchicha o puré.
¡Y ya tendremos lista nuestra ultima receta de comida europea!
¿Curioso?
Una vez tengamos listas las recetas, estaremos listos para lo que sea. Sabemos muy bien que la gastronomía de muchos países es difícil, compleja, llena de pros y contras. Pero todo es cuestión de aptitud, nos gusta pensar que eres una persona atrevida y cuyas habilidades culinarias están listas para lo que sea. Así que sin más, no dejes de atreverte a preparar estas recetas espectaculares. Son ideales para ti.
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