tarta de chocloLa tarta de choclo es muy rica y fácil de preparar, es ideal, para las meriendas. El choclo contiene muchas propiedades nutricionales y es un alimento esencial en muchos países ya sea en forma de granos, harina o aceite de maíz. La tarta choclo es rica en minerales, vitaminas, proteínas, azúcares, almidón y fibras, además cumple una excelente función como laxante, diurético y ayuda adelgazar. También es conocida la harina de maíz que se utiliza para la preparación de galletas o para la popular polenta. El maíz es un alimento que complementa de manera aceptable la alimentación mundial.

Tarta De Choclo: 3 Deliciosas Recetas Para Tus Meriendas.

1.- Tarta De Choclo Light

Tarta De Choclo Light

Entre mis recetas hay todo, pero lo que más elaboro son las tartas de choclo y traigo las variedades para todos. Hoy traigo una receta de tarta de choclo light para todos los que les gusta cuidarse y mantener su figura, ahora si vamos a la preparación de esta receta.

Ingredientes para la Tarta De Choclo Light

  • 1 cebolla
  • 600 gr de choclo desgranado o choclo en lata
  • 100 ml de leche descremada
  • 1 cucharadita de queso crema light
  • 2 huevos
  • 1 clara
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de almidón de maíz (maicena)
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 40 gr de queso rallado light

Modo de Preparación:

  • Vamos a picar la cebolla muy finita y en un sartén con aceite la sofreímos hasta que quede transparente.
  • Agregamos una cucharada de azúcar y dejamos dorar un poquito.
  • Añadimos el choclo y vamos moviendo de vez en cuando hasta que suavice un poco.
  • Volcamos la leche y agregamos el almidón de maíz.
  • Agitamos y salpimentamos al gusto.
  • Cuando ya se forme una crema lo retiramos del fuego.
  • En un bol colocamos los huevos, la clara y batimos bien.
  • Añadimos el queso crema y batimos bien.
  • Agregamos el queso rallado y seguimos batiendo.
  • Cuando el choclo este frio, mezclamos las dos preparaciones.
  • Precalentamos el horno a una temperatura a 180 grados.
  • En un molde rociamos con aceite vegetal y ponemos un disco de masa, los sobrantes del borde los usaremos para el enrejado.
  • Colocamos la mezcla que hicimos y nivelamos la superficie.
  • Hacemos en enrejado con la masa y espolvoreamos un poquito de queso light por encima.
¡ Chipa Guasú ! Un deliciosos pastel

2.- Tarta De Choclo

Tarta De Choclo

Hoy te quiero presentar esta rica receta de tarta de choclo, que te permite combinar el sabor dulce con el salado y muy sencilla de elaborar, te aseguro que es del agrado tanto de grandes como a los más pequeños, esta deliciosa tarta de choclo es una de las mejores opciones que puedes tener. La elaboración es sencilla, apetitosa y lo mejor es que no requieren muchos ingredientes para obtener un plato rico en pocos minutos.

Ingredientes para elaborar la tarta de choclo:

  • 1 lámina de masa de pascualina para torta
  • 2 latas de choclo o maíz una cremosa y otra sin crema
  • 400 gr de queso cremoso
  • 1 cebolla
  • 50 gr de pan rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Modo de Preparación:

  • Lo primero que vamos hacer es cortar las cebollas en cuadritos pequeños.
  • En un sartén colocamos un poco de aceite a fuego medio y cocinamos las cebollas hasta que estén doradas por 5 o 10 minutos.
  • Una vez dorada la cebolla colocamos los choclos tanto el cremoso con el que no tiene y dejamos cocinar a fuego medio por unos minutos.
  • Los choclos comenzaran a soltar líquido, mueve eventualmente con una cuchara para que lo mezcles bien.
  • Agregamos la sal y la pimienta al gusto, retiramos del fuego, cuando el líquido se haya evaporado y el relleno este bien sólido.
  • Precalentamos el horno a 200 grados.
  • Agarramos un molde de pizza lo untamos de mantequilla y espolvoreamos harina de trigo.
  • Colocamos una de las tapas de más de pascualina para tartas, luego colocamos pan rallado, para que absorba la humedad del relleno y obtengas una elaboración más sólida y deliciosa.
  • Ahora vamos a colocar la crema del relleno encima de la masa y el pan rallado y luego agregamos el queso cortado, distribuido por toda la tarta para que al derretirse cubra por completo el relleno.
  • Para finalizar nuestra tarta de choclo vamos a colocar otra tapa de pascualina encima de la anterior, humedecemos bien los bordes para que estas se unan bien
  • Podemos apretar los bordes con un tenedor.
  • Después pinchamos la tapa con un tenedor para que así el calor pueda salir y no se infle.
  • Colocamos la tarta de choclo en el horno, la dejamos cocinar por 10 minutos a 200 grados hasta que tenga un color dorado.
  • Una vez cocinada, sacamos del horno y dejamos reposar en una rejilla por 5 minutos antes de picar y degustar.
Pan de maíz receta casera

Consejos:

  • para que tus tartas de choclo queden más deliciosas trata de usarlo fresco.
  • Puedes hacer tartaletas en moldes sencillos, usando masa de empanadas, así le cambias la presentación.

4.- Tarta de Choclo y Zanahoria

 

Hoy quise traerles esta rica tarta de choclo combinada con zanahoria y a la vez condimentada con especies, una manera diferente pero muy rica al paladar. Te la recomiendo para un fin de semana de familia en un picnic y también para una fiesta. Puedes hacerla tamaño grande o individuales como tú lo prefieras.

Ingredientes para elaborar la tarta de choclo:

  • 1 cebolla
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de queso crema
  • ½ cucharada de jengibre rallado (no exceder la cantidad)
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • ½ cucharada de canela
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 300 gr de choclo (puede ser en lata)
  • 3 zanahorias ralladas
  • 1 tapa de masa para tarta o 6 tapas de masa para empanadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Modo de Preparación:

  • Lo primero que vamos hacer es pelar y picar la cebolla en trozos pequeños.
  • En un sartén con un poco de aceite vamos a sofreír las cebollas hasta que queden transparentes, dejamos enfriar.
  • En un bol agregamos los 3 huevos, 1 cucharada de queso crema, la ½ cucharada de jengibre rallado, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharada de cúrcuma, la ½ cucharada de canela, las 2 cucharadas de queso rallado, sal y pimienta al gusto y mezclamos
  • Agregamos los 300 gr de choclo, las 3 zanahorias ralladas y la cebolla salteada, mezclamos.
  • En un molde previamente enmantequillado y enharinado colocamos la masa para tarta y le echamos la preparación.
  • Distribuimos en forma pareja,
  • Cocinamos en el horno previamente precalentado a 180 grados hasta que este dorado.
  • Una vez hornada y lista la sacamos, dejamos reposar por unos 10 minutos en una rejilla.
Maíz Pozolero ¡Prepáralo Tú Mismo!

Listo ahora si a disfrutar nuestra rica tarta de choclo con zanahorias y especies. Buen provecho!

Estas tartas de choclo son riquísimas y de fácil preparación, además que son muy nutritivas, ideales para las meriendas de los niños y para los adultos también acompañados con una tacita de café. También las puedes preparar para un evento o reunión familiar.  Espero que decidas ponerlas en prácticas y no te pierdas nuestras ricas recetas que cada día publicamos en milrecetas. Net