Tarta helada de café con toping

La tarta helada de café es un postre esencial. Se realiza con ingredientes puntuales y deliciosos que generarán en tu paladar un festín de sabores. Es ideal para compartir con tus amigos en una tarde de encuentro o para disfrutar del atardecer en las tardes de otoño. Además, si eres amante del café, no puedes perderte este postre por sus incalculables beneficios, te mantendrá alerta y con excelente humor para comenzar o terminar tu día. Vamos a comenzar.

¿Quieres aprender a preparar la Tarta Helada de Café?

preparacion de la Tarta helada de café

Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:

Para la base:

  • 300 gramos de Galletas con trocitos de chocolate
  • 75 gramos de Aceite de coco

Para el relleno:

  • 400ml de Leche de Alméndras
  • 2 cucharaditas de Café Instantáneo
  • 30 gramos de Trocitos de chocolate
  • 60 gramos de miel
  • Una pizca de sal
  • Media cucharadita de Gelatina sin sabor o Maicena
  • 2 cucharadas de Aceite de coco

Para el Sirope de chocolate:

  • 125ml de Leche Chocolatada
  • Una cucharadita de Café Instantáneo
  • 150 gramos de Trocitos de chocolate
  • Una cucharada de Aceite de coco

Preparación paso a paso:

Paso Uno:

Iniciaremos este proceso pre calentando nuestro horno a 180°C.

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Unos 15 minutos antes de iniciar con el proceso de preparación y montaje de la tarta.

Paso Dos:

Seleccionamos un molde desmontable para tartas, en su defecto, el molde de tu preferencia y lo engrasamos con spray de aceite o mantequilla.

Paso Tres:

Trituramos las galletas de la base con ayuda de la licuadora, el triturador o a mano. Lo ideal es que queden migas pequeñas más no cremosa.

Paso Cuatro:

Sobre las galletas vierte el aceite de coco y comienza a mezclar hasta que se integre y comience a verse compacta.

Paso Cinco:

Colocamos en el fondo de nuestro molde la masa de galleta con aceite y extendemos por toda la superficie con cuidado. Tómate tu tiempo.

Paso Seis:

Lleva al horno y hornea durante unos 10 minutos. Retira y deja reposar.

Paso Siete:

Aparte en una olla, comienza a batir la leche de coco, de almendra y el café instantáneo en polvo hasta diluir dicho café.

Paso Ocho:

Ahora agrega la miel, la maicena o cucharada de gelatina sin sabor y comienza a batir hasta obtener una consistencia cremosa. Puedes utilizar la licuadora o cualquier batidor de tortas.

Paso Nueve:

Una vez que la base de galleta esté bien fría y firme (lleva a la nevera de ser necesario) vierte toda la mezcla anterior encima de la misma y lleva al congelador un mínimo de 4 horas.

Paso Diez:

Ahora es tiempo de realizar el sirope de chocolate. Para ello colocamos todos sus ingredientes en una olla a fuego medio hasta que estos se integren y derritan.

Paso Once:

Cuando la tarta esté congelada y con cuerpo, desmolda con cuidado y baña con el sirope de chocolate.

Paso Doce:

También podrías colocar trozos de galleta, mashmellows o el toping de tu preferencia sobre tu tarta helada de café.

¡Y ya tendremos listo este delicioso postre!

ACOTACIÓN: Acompaña con una taza de leche o de café al natural.

Tarta helada de café

¿Curioso?

Este postre puede realizarse para una reunión al aire libre, siempre y cuando tengas en cuenta un espacio donde puedas guardarlo y evitar que el calor lo derrita. De lo contrario, podría ser un poco engorroso. ¿Que te pareció esta receta? Esperamos que la hayas disfrutado tanto como nosotros y que te atrevas a realizarla en casa para los tuyos. Nos vemos en una siguiente oportunidad ¡Buen provecho!

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