La Torta de Camote es uno de los postres mas conocidos en las casas latinoamericanas, se prepara de forma sencilla y tiene un gusto excelente. Resulta un bizcocho esponjoso y suave cuyo sabor es incomparable. Vamos a conocerlo paso a paso para prepararlo desde la tranquilidad de nuestro hogar y de esa manera atacar los antojos a mitad de mañana o tarde. Si eres de esas personas que adoran las tortas pero no poseen todos los ingredientes para preparar una o simplemente quisieras innovar los sabores de las tortas tradicionales que conoces, esta receta es para ti. Vamos a organizarlo todo y preparar esta espectacular torta de camote dulce ¡Espléndida!
¿Deseas aprender a preparar la Torta de Camote?
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- 12 Unidades de Camotes
- 1 Taza de Crema de Leche
- 200 gramos de nueces moscadas
- 200 gramos de uva pasa
- 250 gramos de queso semi duro
- Una copa de Brandy
- Una barra de mantequilla
- 4 unidades de Huevo de Gallina
- Media Taza de Harina
- Una cucharada de Esencia de Vainilla
- Media Tacita de Polvo para Hornear
- Una pizca de Canela en polvo
- Tres cucharadas de Azúcar Morena
Preparación paso a paso
Paso uno:
Lavar y limpiar las unidades de camote, así mismo retirarles con cuidado la piel externa cuidando de no remover demasiada cantidad de pulpa.
Paso dos:
Verter abundante agua en una olla mediana y cocinar los camotes con la canela en polvo y una pizca de pimienta dulce.
Paso tres:
Una vez obtengamos nuestros camotes listos, los servimos en un bol de plástico y hacemos de ellos un puré estripandolos con ayuda de un tenedor o triturador de alimentos.
Paso cuatro:
Añadimos el azúcar hasta cubrirlo y vamos integrando con la crema de leche, las cucharadas de polvo para hornear, la mantequilla, los huevos previamente batidos, la esencia de vainilla, el queso previamente rallado y las especias secas como pasas y nueces.
Al final, añadimos el brandy.
Paso cinco:
De tener un batidor, integramos todo con mayor homogeneidad, sino utilizamos batidor manual.
Paso seis:
En un molde aplicamos mantequilla en toda la superficie y agregamos harina esparcida y en su interior vertemos toda la masa de nuestra torta de camote.
Paso siete:
Pre calentamos nuestro horno a unos 180°C y llevamos la torta a su interior durante unos 5 o 10 minutos. Esto dependerá de la potencia del horno. Debemos ir revisando la cocción de nuestra torta. Utiliza un palillo de madera de cocina o un tenedor.
Paso ocho:
Una vez lista la torta, retiramos del horno, esperamos que enfríe un poco para desmoldar (de lo contrario se podría desmoronar) y servimos una generosa porción con miel o sirope de fresa.
ACOTACIÓN: Puedes decorar tu torta de Camote con maní, nueces moscadas o almendras en una generosa capa superficial.
¡Y ya estará lista nuestra espectacular y dulce Torta de Camote!
¿Curioso?
Este postre puedes servirlo con una taza de humeante café o leche tibia. Es ideal para esos antojos a mitad de la tarde o para conversar con algún amigo o colega que tienes años sin ver. Es un postre casero que une a las personas y cada chef suele darle su propio toque, añadiendo especias secas o retirándoselas. Te recomendamos aprovechar tu creatividad para esta receta que sabemos cuan rica queda una vez acabada.
En la sección de Postres podrás encontrar mucho más sobre los dulces más famosos, ricos y caseros que están a tu alcance así que no te los pierdas y compártelos con tus amigos, conocidos y familiares a través de las redes. En MilRecetas.Net nos encanta complacerte, esperamos hayas disfrutado esta espectacular receta con camote.
Entra aquí y conoce tres maneras de preparar el manjar de maicena ¡Es Ideal para los más pequeños!
