Existen temporadas para cada fruta, El Manjar de Manga se suele disfrutar en los días más calurosos del año acompañándola con galletas saldas, dulces y tostadas de pan. También suele prepararse para rellenar bizcochos para tortas frías y demás postres sabrosos. De los niños es un delirio, así que aprender a realizar esta receta solo facilitará los almuerzos, ya que esperarán ansiosos el tan anhelado postre que tendrás para ellos. Con tan solo 3 ingredientes daremos vida al delicioso Manjar de Manga ¡Empecemos!
¿Deseas conocer la preparación del Manjar de Manga?
Te presentamos tu Menú de Ingredientes:
- 10 Mangas Frescas y Pintonas
- 1 Kilo de Azúcar
- 4 Tazas de Agua
Preparación paso a paso:
Paso 1:
Comenzaremos lavando y secando con ayuda de un pañito las mangas.
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Continuamos pelando con ayuda de un cuchillo (o nuestras manos) para retirar toda la concha de manga con cuidado de no remover su pulpa.
Paso 2:
En una olla grande vertemos abundante agua (Unas 4 tazas aprox.) para hervir. Colocamos una a una las mangas en el interior y dejamos cocinar hasta que ablande su pulpa. (Tardará unos 10 minutos) Asegúrate de tener el fuego alto.
Paso 3:
Una vez listas, dejamos enfriar unos minutos para evitar quemarnos las manos. Lo siguiente será desprender la pulpa de la semilla central con nuestras manos. (Puedes utilizar cualquier utensilio de cocina que consideres necesario)
Paso 4:
Seleccionamos una cacerola mediana y vamos vertiendo toda la manga allí. Seguidamente colocamos bañando toda la fruta la cantidad de azúcar necesaria para cubrirla.
Paso 5:
Llevamos al fuego durante varios minutos donde no dejaremos de mover la mezcla, esperando que se realice un caramelo con la misma.
ACOTACIÓN: Te recomendamos utilizar una cuchara de madera para este paso. Cuando la jalea se despegue del fondo, estará lista para servir. Además, su aroma te indicará que puedes probarla. Deja enfriar unos minutos y envasa en recipientes de vidrio o plástico. Mantén a temperatura natural para su conservación. Degusta del Manjar de Manga con galletas saladas y dulces o tostadas de pan.
¡Ya está listo el Manjar de Manga!
ACOTACIÓN: Puedes agregar clavitos de olor o canela en polvo durante la preparación.
¿Curioso?
Hoy te presentamos una receta tradicional en diversos países de Latinoamérica, entre ellos Colombia y Venezuela. En los cuales se da mucho esta dulce fruta. Esperamos hayas disfrutado de su preparación y te atrevas a llevarla a la mesa de tu hogar para acompañar tus meriendas con bizcochos.
Si deseas conocer más dulces exóticos y simples, entra en la categoría: “Postres” y deleita tu paladar con las recetas más deliciosas de todo internet. Allí encontrarás una amplia lista de recetas sencillas que podrás preparar en la tranquilidad de tu hogar con pocos ingredientes, además el contenido es ideal para cualquier gusto, de esa manera encontrarás tu receta ideal y aprenderás a prepararla de una manera fácil y rápida. A los niños y jóvenes de la casa les encantarán. Recuerda que somos tu Recetario en Línea por Excelencia.
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