El Bizcocho de Plátano es una de las preparaciones favoritas para acompañar un espumoso café al momento de merendar, sus ingredientes son puntuales y la receta en general se caracteriza por la simpleza, la presencia en la mesa y su encantador sabor que nunca está de más degustar en compañía de nuestras familias, amigos, pareja o colegas; es un postre que no distingue edades y que siempre se puede acompañar con el sirope de nuestra preferencia, bolas de helado y hasta lluvia de chocolate. Si ya se te hizo agua la boca, es momento de esperar con esta dulce receta del Bizcocho de Plátano.
¿Quieres aprender la preparación del Bizcocho de plátano?
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- 180 gramos de Azúcar refinada
- 180 gramos de Harina
- Cinco Plátanos Maduros
- 150 gramos de gotas de chocolate
- Una Taza con Aceite de Girasol
- Cuatro cucharadas de cacao en polvo
- Tres Huevos de Gallina
- Un Vaso de Leche Líquida
- Media cucharada de Bicarbonato
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Iniciaremos esta receta pre calentado el horno a 160°C aproximadamente.
Paso Dos:
En un recipiente mediano agregamos los 180 gramos de Harina, la media cucharadita de bicarbonato, la taza de azúcar refinada y el cacao.
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Comenzamos a mezclar los ingredientes secos y al final integramos las gotas de chocolate.
Paso Tres:
Tomamos los cinco plátanos maduros y los pelamos con mucho cuidado, los picamos y trituramos con ayuda de un tenedor, luego agregamos este puré a un recipiente con un huevo; aparte separamos dos yemas (conserva las claras) y las agregamos también.
Paso Cuatro:
Incluímos un chorrete de aceite de girasol y el vaso de leche y comenzamos a mezclar todos los ingredientes líquidos.
Paso Cinco:
Cuando tengamos consistencia en ambas mezclas, tanto secas como líquidas, si las integramos, podemos utilizar un batidor para tortas.
Paso Seis:
Al obtener la mezcla de nuestro bizcocho de plátano integrada y sin grumos, batimos las claras que hemos reservado anteriormente y al estar en su punto las incluímos al final de forma envolvente.
Paso Siete:
Seleccionamos el molde de nuestra preferencia y con una brocha de cocina colocamos aceite de girasol por toda la superficie; agregamos entonces la mezcla con sumo cuidado y llevamos al horno pre calentado.
Paso Ocho:
El bizcocho debe permanecer en cocción unos 20 minutos máximo. Pínchalo con un palillo de madera y retira cuando esté en su punto.
Paso Nueve:
Retiramos el bizcocho y dejamos que se enfríe durante varios minutos para posteriormente retirarlo del molde.
ACOTACIÓN: Puedes decorarlo con plátano frito o leche condensada.
¡Y ya estará listo nuestro espectacular bizcocho de plátano!
¿Curioso?
Las propiedades nutritivas del plátano son innumerables, además de ser un alimento versátil que prácticamente sirve para realizar cualquier preparado su sabor nunca decepciona. Cuando se sirve en las tardes, alegra el día de cualquier comensal, se puede acompañar con bolas de helado de mantecado o chocolate para intensificar el sabor de las chispas en el bizcocho. Y no olvides el café bien caliente o la taza de leche. Puedes encargarte de convertir este platillo en tu merienda a mitad de mañana así como el postre de los niños cuando terminen el almuerzo. Nunca está demás el bizcocho en la mesa.
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