Carne para Hamburguesas
Algunos días queremos salir de la rutina, no solo en las actividades que hacemos en el día, sino también en lo que preparamos para comer. Por eso hoy vamos a mostrarte cómo preparar una riquísima Carne para Hamburguesas para que puedas hacerla en casa y sorprender a tu pareja o a tus familiares. Lo mejor es que al prepararla por tu cuenta podrás colocarle tus ingredientes favoritos y sabrás que no tiene químicos ni conservantes como las carnes congeladas.
Una de las mejores ventajas que tenemos al preparar esta receta es que podemos aprovechar el gusto que tienen los más pequeños de la casa y el resto de la familia por la «comida rápida» y agregarle a la carne los nutrientes necesarios para ofrecerla en una presentación llamativa y además, deliciosa. Puedes servirla con ensaladas de tu preferencia o preparar las clásicas hamburguesas con pan, queso, salsas y vegetales.
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta receta son:
- 500 gramos de carne magra molida
- 6 panes para hamburguesa
- 1 yema de huevo
- 1/2 cebolla pequeña, puede ser moraa o blanca, como prefieras
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Salsa de tomate
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de pimienta blanca molida
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de hierbas frescas picadas
- Sal y pimienta al gusto
También puedes acompañar con:
- 2 tomates cortados en rodajas delgadas
- 6 rebanadas de queso de tu preferencia
- Hojas de lechuga
- Mayonesa
Pasos para la preparación:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta Carne para Hamburguesas es iniciar la preparación de ingredientes para nuestra receta. Lo más importante es conseguir una carne de buena calidad que no contenga tanto porcentaje de grasa. Trata de buscar un lugar en el que te puedan moler la carne con un 15% de grasa, porque de tener demasiada podría ser más difícil de cocinar, además de que es dañino para nuestra salud.
Tomaremos nuestra carne y la colocaremos en un tazón o recipiente grande. Vamos a tomar la cebolla y el ajo y los picaremos en trocitos lo más pequeños posible, luego los vamos a incorporar al tazón junto con la carne y lo mezclaremos bien, preferiblemente amasando, es decir, con nuestras propias manos.
Cocínalas en un poco de aceite hasta que estén bien doradas
Ahora añadiremos los ingredientes que deseamos que tenga nuestra hamburguesa, ya que muchos son opcionales, podemos agregar las hierbas finas, la salsa inglesa, una cucharada de salsa de tomate y una de mostaza, puedes agregar todos los ingredientes que quieras para darle sabor a la carne.
Acompáñalas con queso, salsas y tus vegetales favoritos
Para que la Carne para Hamburguesas quede con una consistencia perfecta para cocinar debemos añadir ahora la yema de huevo y mezclar todo perfectamente. Si lo deseas puedes iniciar mezclando con una cuchara y luego constinuar con tus manos, de modo que se mezcle todo perfectamente. Listo, solo queda ir formando las bolitas de carne para aplastarlas y comenzar a cocinarlas, en una sartén con un chorrito de aceite las haremos hasta que estén doraditas, luego podemos colocarlas en el pan y agregarle el resto de los ingredientes, como el queso, el tomate y la lechuga, y por supuesto, las salsa. Buen provecho.
