Recetas de cocina árabe Arroz con Lentejas es un plato especial también conocido como Mujaddara que es tradicional de varias regiones y poblados de arabia saudita, ahora mismo esta gastronomía está dando mucho de que hablar a nivel mundial, ya que se caracteriza por tener mucho sabor, condimentos y gusto. Las sazones son variadas, es preparada de distintas maneras en todas las partes del mundo, hoy en MilRecetas.net te enseñaremos nuestra forma persona y tips para que la hagas realidad en casa; descubrirás que no es nada complicada, de hecho, es más sencilla de lo que imaginas ¡Vamos a comenzar!
¿Deseas aprender estas Recetas de Cocina Árabe Arroz Con Lentejas?
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- Dos Tazas de Arroz Cocido
- Una Taza de Lentejas
- Dos Cebollas
- Dos Cucharadas de Comino
- Una Pizca de Sal
- Una Pizca de Pimienta
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Lava las Lentejas y retira cualquier residuo que pueda saber mal al paladar, acto seguido colócalas en una olla con agua hasta que hierva y deja que ablanden.
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Cuando estén listas, cuela y reserva.
Paso Dos:
En un sartén coloca las cebollas previamente lavadas, peladas y picadas en juliana o cuadritos. Dejalas sofreir con un chorrete de aceite hasta que se doren.
Paso Tres:
Agrega entonces las lentejas al sartén junto a la cebolla y condimenta, mueve para que se cocinen juntas. A final agrega la taza de arroz previamente realizado.
Tip: El arroz debe estar cocido de forma tradicional, con un poco de ajo, pizcas de sal y agua hasta secar. Es decir, debe ser arroz blanco.
Paso Cuatro:
Prepare entonces el plato con las especias que desees y mezcle bien, sirva entonces caliente en porciones equitativas para sus invitados.
Acompañe con tostadas de pan, o tabule.
Tip:
En algunos países realizan el arroz con caldo de res o pollo y lo sirven junto a las lentejas para que quede húmedo como si fuese una sopa espesa, esta también es una forma de servir el arroz con lentejas tipo árabe.
ACOTACIÓN:
El tabule es una ensalada realizada con vegetales, tomate y trigo partido que en muchas partes se le coloca limón, salsa de soja y demás condimentos, es tradicional de la gastronomía árabe y quedaría deliciosa con este plato de arroz.
¿Curioso?
Las lentejas suele caracterizarse por contener una alta concentración de nutrientes. Son fuente de proteína por excelencia para los amantes de los granos, además poseen hidratos de carbono, almidón, fibra y permiten el control delas grasas en el organismo. Por si esto no fuese suficiente, sus vitaminas van desde ser A, B1, B3, B6, hasta C y E. Así mismo, son altas en calcio, hierro, sodio y magnesio entre muchos otros minerales. La verdad, lo que más nos gusta de las lentejas es que siempre saben aportar todo lo que necesitamos y alimentan de una forma incomparable al resto de los granos de su tipo.
En la sección de comida latina, encontrarás más recetas de este tipo, pero si lo tuyo es más la comida asiática, no dudes en visitar entonces la categoría de cocina oriental, donde no solo encontrarás recetas árabes, sino japonesas, chinas y de muchas más zonas y regiones de dicho continente, que ocupa gran parte de nuestro planeta. Por ende es tan rico en gastronomía y culturas. Seguramente te encantarán.
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