Los Platos chinos son muy variados en todas sus dimensiones, no por nada su cocina se ha catalogado como una de las más versátiles en todo el mundo, además de ser también una de las mas consumidas, no solo por su sabor, sino por su simpleza y rapidez, permite que el tiempo en la cocina sea breve y que el resultado sea extraordinario, en muchos barrios chinos, se ofrece comida rápida que contiene todo lo que necesitamos para el día a día, la proteína, el acompañante y la dosis exacta del sabor oriental que termina por darle el toque especial que tanto nos gusta. Hoy, aprenderás con nosotros tres recetas simples de platos chinos imperdibles que serán ideales para cualquier compartir con amigos que tengas al aire libre, conoce más con nosotros y ¡Comencemos!
¿Deseas aprender a preparar estos tres Platos Chinos?
Langostinos con Pepino Salteados
Te presentamos Tu menú de Ingredientes:
- Una Taza con Langostinos cocidos (8 unidades)
- Una Unidad de Pepino
- Una Taza con Caldo de Pollo
- Una cucharada de Aceite
- Una cucharada de ajo en polvo
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Pimienta
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Para comenzar con este aperitivo, prepararemos un sartén con un chorrete de aceite y agregaremos la cucharada de ajo picado o molido.
Prepara el delicioso Arroz chino con estos tips que tenemos para ti ¡Vamos!
Esperaremos unos segundos a que se concentre y dore muy bien.
Paso Dos:
Mientras eso sucede, pela y rebana el pepino y agregalo al aceite para que se empiece a sofreir junto con el ajo y adquiera su condimento.
Paso Tres:
Al cabo de unos tres minutos, agrega el caldo de pollo a dicho sarten y si vez que es necesario, una tacita con agua, deja que entonces el pepino absorba todo el sabor del caldo hasta que se haya cocinado.
Paso Cuatro:
Para esta receta los langostinos deben estar pre cocidos, así que cuando esté en su punto nuestras rebanadas de pepino, agregamos la taza con los langostinos para que también se cocinen.
Paso Cinco:
Mezcla muy bien con ayuda de una cuchara de madera y agrega pizcas de sal y pimienta.
Paso Seis:
Cuando haya secado un poco, sirve rebanadas de pepino y un langostino en pequeñas copitas con el aderezo de tu preferencia.
Tip: puedes hacer las copitas personalizadas o servirlo todo en un mismo bol y que las personas pinchen su langostino con pepino con ayuda de los famosos palillos de pasapalos.
¡Y ya tendremos lista nuestra primera receta de platos chinos!
Fideos Fritos con Pollo
Te presentamos Tu menú de Ingredientes:
- Una Taza con 200 gramos de Fideos tipo Chinos (Solicitar en el mercado)
- Una Taza con 500 gramos de Pechuga de pollo en cubos (Solicitar al Carnicero)
- Una Taza con Champiñones picados (Puedes utilizar de lata)
- Una Taza con Salsa de Soja
- Una Taza con Aceite de sésamo
- Una Taza de Morrón rojo picado
- Una Unidad de Puerro picada
- Dos Zucchinis picados
- Tres Dientes de Ajo
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Comenzaremos cocinando los fideos de forma tradicional o según lo indique su empaque, en una cacerola con abundante agua hasta que hayan ablandado y luzcan tiernos.
Esto podría tardar unos minutos, el tiempo aproximado depende de cada paquete de fideos.
Paso Dos:
Aparte en un sartén, vierte el chorrete de aceite de sésamo y realiza un sofrito con los vegetales picados y los champiñones (recuerda que puedes usar champiñones enlatados, todo depende de como te gusten más)
Agrega pizcas de sal y pimienta y baja el fuego para que se doren muy bien.
Paso Tres:
En otro sartén, saltea los cubitos de pechuga de pollo con otro poco de aceite y asegúrate que esté cocinado muy bien de lado y lado.
Agrega entonces la taza de salsa de soja para que absorba sus jugos.
Paso Cuatro:
Una vez los fideos estén listos, retira todo residuo de agua y viertelos sobre el caldero con los vegetales, agrega al final el pollo al mismo sartén y baña con más salsa de soja.
Tip: puedes agregar un poco de caldo de pollo y servir tus fideos de una forma más jugosa.
Paso Cinco:
Una vez estén listos, sirve en una caja de comida rápida o un recipiente hondo y disfruta con palillos.
¡Ya están listos tus fideos fritos con pollo! ¿Una receta más?
Sopa de Fideos
Te presentamos Tu menú de Ingredientes:
- Una Taza con 500 gramos de pechuga de pollo en cubos
- Una Taza con 200 gramos de fideos chinos
- Seis Unidades de Cebollas picadas (tipo juliana o en cuadrados)
- Una taza con caldo de pollo concentrado
- Una Tacita de Salsa Soja
- Una Tacita de granos de soja cocidos (porotos)
- Tres Unidades de Escaloña (Un tipo de Cebolla)
- Cuatro cucharadas de Aceite para freir
- Una pizca de Sal
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Comenzaremos preparando los fideos chinos de la forma tradicional según su empaque, para ello llenamos una olla con abundante agua y los colocamos a cocinar el tiempo estimado de cada uno.
Esto podría tardar entres dos a tres minutos.
Paso Dos:
Aparte en un sartén, realiza un sofrito con las cebollas previamente picadas hasta que estén bien doraditas.
Paso Tres:
Aparte en una cacerola, coloca a calentar el caldo de pollo concentrado y agrega los granos de soja cuando esté hirviendo, minutos después agrega los cubitos de pollo para que se cocinen.
Paso Cuatro:
Cuando esté listo el caldo, agrega el resto de las cebollas del sartén y divide los fideos en los platos de tus comensales.
Paso Cinco:
Baña cada taza de fideos con el caldo de pollo y decora con cebollín o perejil.
Tip: agrega un poco de salsa de soja también.
¡Y ya tendremos lista nuestra Sopa de Fideos!
¿Curioso?
Ahora que ya conoces estas recetas, puedes convertirte en todo un experto de la gastronomía china, ya que no solo son deliciosas, sino populares en toda Asia, por su simpleza e incomparable sabor. Desde los fideos secos, hasta los caldos y los aperitivos, lo ideal es siempre cocinar por amor a la comida. Y servirlo en compañía de muchos amigos para que todos compartan los mismos sabores.
Ahora bien, si lo tuyo es la comida oriental, visita dicha categoría en nuestro portal y déjanos un comentario con tu opinión sobre las recetas, seguramente encontrarás aquella que tanto deseaste preparar. Recuerda que somos MilRecetas.Net tu recetario en Línea por excelencia.
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