Macarrones con chorizo
La comida española es una de las más conocidas y buscadas en los países de habla hispana y en muchos otros lugares, su gran variedad de sabores, combinaciones de ingredientes y aromas increíbles hacen que la comida de ese país sea, además de una de las más populares, una de las gastronomías más deliciosas. Por eso, hoy queremos mostrarte un rico plato español de Macarrones con chorizo, quedará genial para un almuerzo en familia y a todos les encantará.
Podemos preparar esta receta para cualquier ocasión, ya que los macarrones son sencillos de hacer y además vienen bien en cualquier temporada del año. Esta receta es muy sencilla y te mostraremos el paso a paso para que aprendas a prepararla. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica receta y pongámonos manos a la obra.
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de estos deliciosos Macarrones con chorizo son:
- 1 kilo de macarrones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pizca de sal
- 1 chorro de aceite
- 2 chorizos grandes, pueden ser picantes, o uno picante y uno normal
- 1 paquete de queso rallado
- Salsa de tomate casera (o 1 botella comprada en el súper)
Pasos para la preparación de estos ricos macarrones:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de estos deliciosos Macarrones con chorizo es cocer la pasta, para lo cual, pondremos una olla al fuego con agua suficiente, un poco de sal y un chorrito de aceite. Cuando el agua hierva, incorporaremos la pasta y seguiremos las instrucciones del empaque o la coceremos como lo hacemos normalmente.
Cuando estén listos, los colaremos y los reservaremos, mezclándolos con un chorrito de aceite de oliva o una cucharada de mantequilla, para evitar que se peguen mientras preparamos la salsa. Ahora lo que haremos será lavar los veetales y cuando se hayan secado vamos a cortarlos en cuadritos pequeños.
Macarrones con chorizo
Tomaremos una sartén y pondremos al fuego un chorrito de aceite. Cuando se haya calentado, añadiremos la cebolla picadita y el ajo también finamente picado. Aquí haremos el sofrito para los Macarrones con chorizo, así que vamos a sofreír hasta que el ajo se dore. Añadiremos los pimientos cortados y sofreímos un poco más. Mientras tanto, vamos a cortar los chorizos en rodajas, que no sean demasiado gruesas pero tampoco tan delgadas.
Cuando las verduras estén listas, vamos a incorporar el chorizo cortado, y sofreiremos también unos minutos para que se mezclen los sabores. Cuando los trozos se doren, añadiremos salsa de tomate casera a nuestro gusto, y dejaremos cocer unos minutos, añadimos luego una pizca de sal y removemos.
Macarrones con chorizo
Luego de unos minutos de cocción, podemos añadir, si lo deseamos, algunas especias, como albahaca, tomillo o un poco de orégano. Listo, lo que podemos hacer ahora es mezclar los macarrones con esta salsa y remover bien, luego podremos servir nuestros Macarrones con chorizo rociándolos por último con un poco de queso rallado de nuestra preferencia, y a disfrutar.
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