Cuscús receta
Si estás en esa etapa de tu vida en la que quieres o necesitas comer de una forma más saludable pero igual de deliciosa, el cuscús es uno de los ingredientes que debes tener en cuenta para incluir en tu alimentación, ya que además de proporcionar beneficios a nuestro cuerpo y hacer más abundantes nuestras comidas sin causar daños, los resultados en cuanto a sabor también son increíbles. Por eso, hoy queremos mostrarte cómo preparar un delicioso Cuscús receta acompañado con unos ricos vegetales.
Verás que esta receta te encantará y también a las personas con las que quieras compartir este plato. Puedes prepararlo también con carnes, como pollo a la plancha o carne de pavo, algunas personas incluso lo preparan con pescado, así que dependerá de tus gustos. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica receta y pongámonos manos a la obra.
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica receta de cuscús con vegetales son:
- 500 gramos de cuscús
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta negra molida
- Comino
Cuscús receta, pasos para la preparación:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta deliciosa Cuscús receta es tomar los vegetales y lavarlos muy bien, luego tomaremos la cebolla, la zanahoria y el calabacín y los vamos a pelar, para luego cortarlos todos en trozos medianos, para que podamos sentir bien sus sabores cuando las comamos con el cuscús. Luego tomaremos los tomates y pimientos, ya bien lavados, y los vamos a cortar primero por la mitad, y les retiraremos todas las semillas.
Una vez que hayamos hecho eso, los cortaremos de la misma forma en que cortamos el resto de los ingredientes. Haremos lo mismo con el calabacín. Con este paso, ya tendremos todos los vegetales listos para cocinarlos. Ahora vamos a tomar una olla y añadiremos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Pondremos la olla al fuego medio, y cuando el aceite se haya calentado muy bien, añadiremos los trozos de cebolla con un poco de sal.
Cuando notemos que la cebolla comienza a cambiar un poco de color, añadiremos los pimientos y la zanahoria. Removeremos por unos minutos, sofriendo todo para que los vegetales se doren un poco. Cuando los vegetales ya estén suaves, añadiremos un poco de pimienta negra molida y comino, este ingrediente le dará un toque especial a nuestro Cuscús receta.
Lo que haremos ahora será añadir el caldo de verduras, asegurándonos de que cubra todas las verduras. Mantendremos la cocción a fuego medio durante unos 5 o 6 minutos y luego añadimos los trozos de tomate y calabacín. Dejaremos hervir durante otros 5 minutos mientras preparamos el cuscús, el cual podemos hacer al vapor o hervirlos.
Cuscús receta
Listo, una vez que esté listo el cuscús, podremos mezclar todo, si quieres, deja que se evapore un poco del caldo, o cuela totalmente los vegetales, para que quede más seco, aunque algunas personas prefieren el Cuscús receta asopado, pero dependerá de tu gusto.
