En Latinoamérica es muy común preparar el Puré de Coliflor o de papa ( patatas) o de cualquier otro vegetal, de hecho, el puré es uno de los platillos con el que más se acompañan algunas comidas, como el arroz, la carne, otros vegetales, e incluso el pescado. Suele ser incluso una opción dietética en varios casos, pero en esta oportunidad, te enseñaremos a hacer puré con otro vegetal que sin duda te encantará, porque su sabor es único, su textura ideal y su preparación super sencilla. El Puré de Coliflor no es una receta muy común y aquí en MilRecetas.Net queremos cambiar eso. Dada su versatilidad e inigualable sabor queremos recomendártela para que cambies tu menú con algo original y ligero que sin lugar a dudas, te encantará ¡Vamos!
¿Deseas conocer la Preparación del Puré de Coliflor?
Te Presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- 1 Coliflor
- 3 Tazas de agua
- 3 Cucharadas de Queso Parmesano
- 3 Cucharadas de Nata
- Media cucharadita de Mantequilla
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Pimienta
Preparación:
Paso 1:
Para comenzar seleccionaremos nuestra coliflor y la limpiaremos muy bien, aparte en una olla onda vertemos las 3 tazas de agua y la colocamos allí, esperamos alrededor de unos 10 minutos a que se cocine y cambie de textura a una más suave, dejamos reposar.
Paso 2:
Una vez lista nuestra coliflor seleccionamos el implemento industrial de nuestra preferencia, ya que nos ayudará a triturar correctamente nuestra coliflor, asegúrate de conservar un poco de agua tibia para que la textura sea ideal en nuestro puré. (También podrías suplantar el agua tradicional por algún caldo o consomé, le da un toque distinto a la verdura)
Acompaña esta receta con el fantástico sabor de la Lubina al Horno con Verduras
No olvides salpimentar a tu gusto la preparación, integra todo muy bien.
Paso 3:
En otra cacerola vertemos las 3 cucharadas de nata junto a la mantequilla y dejamos que se derritan, añadimos e integramos el puré y mezclamos todo muy bien para que sus sabores se concentren.
Al momento de servir tu puré, recuerda las cucharadas de queso parmesano, es ideal con este platillo, tanto para decorar como para saborear.
¡Ya está listo nuestro Puré de Coliflor!
ACOTACIÓN
El Puré de Coliflor, al igual que el Puré de Patatas o Papa, es ideal para compartir en familia ya que suele rendir bastante, sírvelo para acompañar tus platos favoritos, lo recomedamos con carnes rojas y blancas, así como también con algún pescado, también puedes integrarle otros vegetales y hacer con él una deliciosa e irresistible ensalada, cabe destacar también que se trata de un alimento bueno para la salud, ideal para las personas que manejan dietas estrictas o que desean bajar de peso, totalmente recomendado. Un tip particular, si tienes unos champiñones, no dudes en agregarlos a la preparación.
¿Curioso?
La coliflor en general es ideal para prevenir enfermedades, evita la hiper-tensión y la retención de líquidos, es ideal para la mujer embarazada y su dieta, regula la función intestinal y confiere ciertas propiedades laxantes.
