¿Has probado las Batatas asadas ? A la hora de servir nuestros almuerzos, siempre pensamos en los alimentos que pueden acompañar nuestro arroz o pasta, se trate de vegetales al vapor o ensaladas, unas tostadas de pan o puré, siempre queremos variar de acompañante para darle más variedad de colores y sabores a nuestro plato especial. Te presentamos hoy las deliciosas Batatas Asadas, una receta súper sencilla que además de económica a la hora de adquirir los ingredientes contiene un sabor delicioso y exótico, crujiente por fuera y blando por dentro. Será tu acompañante ideal con carnes blancas y rojas. Vamos a conocer la receta de las Batatas Asadas.
¿Quieres aprender a preparar las Batatas Asadas?
Necesitarás los siguientes Ingredientes:
- 1kgr. De Batatas
- 100cc Aceite de oliva
- 4 Cucharadas de Miel
- 1 Cucharada de sal gruesa
- 1 Cucharada de Tomillo
- 1 Cucharada de Orégano
- 1 Cucharada de Guindillas Molidas.
Preparación:
Paso 1:
Lo más importante para realizar nuestras Batatas Asadas, es tenerlas muy limpias desde el principio, esta receta recomienda no pelar los tubérculos ya que la idea es que la piel se sofría un poco y quede crujiente, pero si es importante lavar con cuidado y si es necesario cepillar la verdura para retirar cualquier resto de tierra que esta pueda contener.
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Una vez lavadas puedes picarlas por la mitad o en rodajas, esto dependerá de cómo desees la presentación de las mismas.
Paso 2:
Seleccionamos una bandeja para horno de cristal o la que tengas en casa y la cubrimos con papel de cocina o papel aluminio, encendemos el horno a 200ºC y lo dejamos calentarse para que esté apta la temperatura cuando coloquemos en su interior nuestras batatas.
Paso 3:
Es tiempo de crear la salsa que bañará las batatas, para ello, seleccionaremos el resto de ingredientes en un envase aparte, mezclaremos el aceite de oliva con las 4 cucharadas de miel y el resto de especias molidas, incluyendo: la cucharada de tomillo, orégano y las guindillas molidas. (Estas últimas le darán un sabor picante ligero que acompañado con el dulce hará una salsa deliciosa) Baña las batatas ya posicionadas en la bandeja para el horno con la salsa, cúbrelas muy bien hasta que luzcan brillantes.
Introduce al horno durante 60 minutos más o menos, debes ir vigilando su cocción, pincha con un palillo de cocina las batatas para regular la temperatura con la que se cocinan.
Paso 4:
Cuando estén doradas, el aroma surja y estén crujientes. Apaga el horno, retira con mucho cuidado y deja reposar unos 5 minutos. Sírvelas calientes y sorprendelos a todos con esta exótica receta.
¿Curioso?
La combinación del picante ligero con el intenso sabor dulce de la miel, vuelven esta receta un platillo para chuparse los dedos, además que los sabores parecen equilibrarse y dar un acabado ideal para acompañar con carnes blancas o rojas. Preparala y sorprende a tus amigos y familiares con este platillo, totalmente diferente y delicioso.
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