bocadillos de espinacas
Las recetas de espinacas son muy buscada por las madres porque no saben cómo hacer que sus niños coman verduras, sobre todo la espinaca que es rica en hierro y minerales importante para la edad en crecimiento, promueve la salud cardiovascular debido a sus propiedades antioxidante,aumenta la fuerza muscular, desintoxica el organismo, combate el cáncer y reduce inflamaciones. Como podrás ver la espinaca tiene muchos beneficios tanto para niños como para adultos, es un alimento muy versátil se puede preparar de muchas formas divertidas como jugos, ensaladas, cremas, hamburguesas, bolitas, en pasta, con arroz. Te invito a que pruebes estas ideas de bocadillos de espinaca , que hoy te presento para que veas que tu pequeño se chupara los dedos. Estas recetas son muy rápidas, fáciles y ligeras.
4 Ricas Recetas De Bocadillos De Espinacas Para Niños
1.- Pasta Con Salsa Pesto De Espinacas
Pasta con salsa pesto de espinaca
Hoy vamos a preparar una salsa al pesto de espinaca, muy rápida, nutritiva y deliciosa con un sabor muy delicado que conquistará el paladar de tus hijos y el de la familia en general. El pesto tradicional es con albahaca, hoy yo te propongo que lo hagas con espinaca fresca, esto te ayudará a incluir las verduras en los alimentos de los pequeños.
Ingredientes:
- 3oo gr de pasta de tu preferencia
- 200 gr de espinacas frescas
- 30 gr de nueces peladas
- 30 gr de almendras peladas
- 60 gr de queso parmesano
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- En una olla colocamos agua con sal y esperamos que hierva.
- Mientras tanto lavamos y limpiamos las espinacas y la colocamos en la licuadora junto con las nueces, las almendras el queso y el zumo de limón.
- Licuamos agregando aceite de oliva hasta que tenga consistencia agregamos sal y reservamos.
- Cuando el agua hierva agregamos la pasta y dejamos cocinar por 15 minutos.
- Colamos y reservamos.
- Condimentamos la pasta con el pesto y servimos inmediatamente.
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2.- Rica tortilla de Espinacas
A las niños les encantan la tortillas y esta es una buena idea para darle las espinacas sin que se den cuenta y se la coman toda, en esta receta le vamos a colocar otros ingredientes para ponerla más atractiva. Esta receta es fácil y rápida de hacer, se la podemos dar de desayuno o cena. Te invito a que se las prepare ya verás que quedaran encantados y los más importante bien alimentados.
Ingredientes:
- 2 paquetes de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 ruedas de jamón
- 2 huevos
- Aceite de Oliva al gusto
Rica tortilla de Espinacas
Preparación:
- En una cazuela grande echar aceite de oliva, añadir las espinacas previamente lavadas y picadas, cocinar por 5 minutos.
- Retirar el fuego.
- Escurrir las espinacas en un colador para que suelte toda el agua
- Picamos la cebolla y el ajo finamente
- Sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva
- Cuando comience a dorarse agregamos el jamón picado y seguimos cocinando
- Añadimos las espinacas y dejamos por unos minutos.
- Retiramos y mezclamos con los huevos batidos
- Colocamos un poco de aceite en la misma sartén y cocinamos la tortilla por ambos lados.
3.- Ricos Canelones De Espinacas
Los canelones se pueden rellenar con verduras y carnes, originalmente se bañan con una salsa bechamel o salsa boloñesa y se les cubre con queso rallado para así poder gratinarlo. Hoy quiero ofrecerle una receta especial rellena de espinaca que a todos les encantara pero en especial a los niños. Este es un plato muy completo, sano y equilibrado para nuestros pequeños y para nosotros.
Ingredientes:
- 12 canelones
- 100 gr de espinacas
- 50 gr de tocineta
- 1 cebolla
- Leche y harina para la salsa bechamel
- Queso parmesano rallado
Ricos Canelones De Espinaca
Preparación:
- En una olla con agua hirviendo colocamos las espinacas por 5 minutos y sacamos, esto para que no pierda los minerales.
- Sacamos las espinacas, escurrimos y reservamos
- En una sartén, colocamos dos cucharadas de aceite.
- Sofreímos la cebolla picada y la tocineta.
- Añadimos las espinacas cortadas finamente.
- Agregamos sal y pimienta y cocinamos por 10 minutos
- Rellenamos los canelones con la espinaca, reservamos
- Procedemos a preparar la salsa bechamel, para ello colocamos en una sartén una cucharada de aceite y alternamos cucharadas de harina de trigo y leche removemos hasta que espese y no haya grumos.
- En la bandeja, colocamos una fina mezcla de bechamel
- Colocamos encima los canelones y colocamos el resto de la salsa por encima.
- Por encima agregamos queso parmesano rallado.
- Horneamos a 180 grados durante 30 minutos.
4.- Crepes de Espinacas y Queso
Las crepes son ricas, fáciles y nutritivas ideal para niños, jóvenes y adultos, es una buena opción para desayuno o cena, se pueden comer con dulces o con alimentos salados. En esta ocasión la vamos a comer de espinaca y queso. Espero lo pongas en práctica y lo disfrutes en familia.
Crepes de Espinacas y Queso
Ingredientes:
Crepes:
- 125 gr de harina de trigo
- 250 gr de leche entera
- 1 huevo
- Sal
Relleno:
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 500 gr de espinacas frescas
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Bechamel:
- 300 gr de leche
- 30 gr de harina de trigo
- 30 gr de mantequilla
- Nuez moscada
- Sal
Crema de queso:
- 150gr de bechamel
- 50 gr de queso rallado
Salsa de pimientos:
- 100 gr de bechamel
- 50 gr de pimientos asados
Preparación:
- Primero preparamos la salsa bechamel y separamos en dos bol, uno para crema de queso y otro para la salsa.
- Añadimos el queso rallado a 150 gr de bechamel,
- En el otro recipiente de bechamel añadimos los pimientos asados.
- Triturar ambos en una licuadora y reservar.
- Preparar los crepes batiendo todos los ingredientes.
- Dejamos reposar media hora.
Relleno:
- En una sartén colocamos un poco de aceite y le agregamos la cebolla y los ajos previamente picados.
- Cuando este transparente se añaden las espinacas y sal.
- Se fríen hasta que estén bien cocinadas
- Se apaga y ase agrega la crema de queso se mezcla bien y reservamos.
Crepes:
- Para hacer las crepes se caliente mantequilla en un sartén.
- Añadimos un poco de la preparación y cocinamos por 1 minuto de cada lado.
- Una vez listas, servimos y rellenamos con las espinacas con crema de queso y la salsa de pimientos.
Si te gusto este artículo, y eres una fanática confesa de la buena cocina, pues no dudes en dejarnos tus comentarios o sugerencias, que gustosamente la tomaremos en consideración para una próxima edición. Recuerda en milrecetas.net te traemos lo mejor de la comida gourmet para ti y los tuyos
