Bocadillos salados, son muy ricos y versátiles, podemos utilizar una gran diversidad de rellenos con sabores diferentes, entre ellas encontramos las tartaletas, canapés, enrollados, sándwiches, entre otras tantas maneras de exhibirlos.
Una ración comprimida de un alimento se le conoce como bocadillo, se ingiere como refrigerio, acompañamiento o entrada. Hay bocadillos fríos y bocadillos calientes. Todas estas elaboraciones son sencillas de desarrollar y pueden ingerirse de forma rápida, incluso sin sentarse. También los dulces se llaman bocadillo en algunos países. Los bocadillos salados se usan mucho en reuniones familiares, en picoteos con los amigos o en grandes eventos, siempre son bienvenidos en cualquier ocasión.
3 Recetas De Bocadillos Salados, Fáciles!
1.- Bocadillos De Calabacín
Bocadillos salados, realmente una exquisitez al paladar, esta semana quiero ofrecerte esta receta de bocadillo de calabacín, una delicia para tu paladar, lo puedes servir en tus reuniones familiares o para el picoteo con los amigos, es muy nutritivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 6 champiñones
- 3 zanahorias
- ¼ de pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 calabacín pequeño
- 4 huevos
- ½ vaso de leche
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- 1 calabacín
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de leche
Elaboración:
- Lavamos y picamos las verduras en cubos pequeños.
- En un sartén colocamos 4 cucharadas de aceite de oliva a calentar, agregamos las verduras y la dejamos sofreír.
- En un bol batimos los huevos y lo unimos bien con la leche, le colocamos un poco de pimienta y sal.
- Cuando ya esté la verdura lista, agregamos a la mezcla el huevo y leche y movemos bien.
- Colocamos aceite en el molde donde vamos a hacer el pastel, se puede hacer de dos maneras, al horno son 45 minutos a 180º y en microondas son 7 minutos a máxima potencia.
- Si lo hacemos al horno pinchamos con un palito de madera si sale limpio, es que ya está listo, dejamos enfriar en el molde y cuando esté totalmente frio desmoldamos.
- Cortamos el pastel de verduras por la mitad y cortamos cuadrados de pastel.
- Disponemos tres piezas en cada plato y colocamos a su lado tres tomates cherry trozados en cuatro.
- En un bol vamos a preparar la crema, agregamos las dos cucharadas de queso crema y las dos cucharadas de leche, batimos hasta obtener una salsa homogénea.
- Volcamos la salsa por encima de los bocadillos y servimos fríos
- Se puede adornar con pimentón picante o aceite de oliva.
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2.- Palitos De Queso
Los palitos de queso son rápidos y fáciles de preparar, son ideales para meriendas se puede comer solos o lo podemos acompañar con alguna salsa de sabor suave. Estos bocadillos salados, a los niños les encantara, tambien lo puedes comer con mermelada, el contraste de salado y dulce es espectacular.
Ingredientes:
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 60 gramos de queso tipo Gruyere rallado
- 80 gramos de queso crema
- 50 gr de manteca
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de agua
- Sal al gusto
Elaboración:
- En un bol tamizamos y mezclamos la harina de trigo, con el polvo de hornear y la sal.
- Agregamos los dos quesos y la manteca, desmoronamos todo muy bien con un tenedor.
- Inmediatamente amasamos suavemente, solo para unir buen la masa.
- Estiramos la masa sobre un mesón limpio levemente enharinado, hasta que tenga un grueso de 3mm.
- Cortamos tiras de aproximadamente 10 cm. de largo por 1 cm. de ancho, torneamos ligeramente.
- Sobre una bandeja con papel vegetal, colocamos las tiras de masa.
- Batimos la yema de huevo junto con el agua salada pintamos las tiras de masa, con la mezcla de la yema de huevo.
- Horneamos por 10 minutos o hasta que estén doradas.
- Podemos espolvorear los palitos de queso con semillas de sésamo.
- Para la elaboración podemos usar algún queso rallado de tu preferencia o queso crema.
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3.- Alitas De Pollo A La Barbacoa
Estos bocadillos salados son muy versátiles, existe una diversidad de recetas de alitas de pollo, pero esta receta absolutamente le gana a las demás, ya que su gran estrella es la salsa barbacoa casera que le contribuye con un sabor entre ácido y dulce. Unas alitas de pollo crecidas de sabor, para los amantes a la salsa barbacoa, es una receta bien rica que no lograrán dejar pasar. Rinde para 4 personas.
Ingredientes:
- 750 gr de alitas de pollo troceadas
- Salsa de soja
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 ajo triturado
- Sal
- Pimienta
Para la salsa barbacoa:
- 8 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de vino blanco o whisky
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de mostaza
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- Una pizca de clavo de olor molido
Elaboración:
- En un bol colocamos las alitas, salpimentamos, colocamos ajo triturado y comino.
- Agregamos en poco de salsa de soja y mezclamos con las manos para que las alitas se humedezcan bien, reservamos y metemos en la nevera por 2 horas para que se marinen.
Para la salsa:
- Colocamos en una sartén al fuego el vino o whisky, el vinagre y cuando empiece a hervir agregamos el resto de los ingredientes y el líquido sobrante de marinar las alitas, dejamos que se reduzca todo un poco al fuego, rectificamos la sal y ajustamos.
Para hacer las alitas:
Si la Hacemos al horno:
- Vamos a hornear a 190 grados unos 30 min, y vamos dando vuelta a mitad de cocción.
- Hay que estar pendiente con el horno porque pueden dorarse en abundancia, tapamos con papel aluminio si es necesario.
- Puedes servirlas calientes acompañadas con la salsa o pincelar las alitas con ella antes de hornear.
- Aprovecha los jugos de la bandeja a la hora de servir para humedecer y bañar las alitas.
Si la hacemos Fritas:
- Se pasan las alitas por harina y en un sartén con aceite caliente las freímos hasta que estén bien doradas.
- Servimos calientes acompañadas de la salsa.
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Consejos:
- Para servir las alitas de pollo a la barbacoa la colocas en un bol después de hornearlas o freírlas, le colocamos unas cucharadas de la salsa y unimos bien para que se empapen bien todas las alitas.
- No te pases con la salsa, una fina capa que le dé brillo y sabor será bastante.
- El resto de salsa la sirves en salsera.
Anímate a preparar estos ricos bocadillos saldos, en las reuniones familiares o con tus amigos, te aseguro que no se resistirán al sabor, es ideal para un fin de semana de picoteo, no te pierdas por la página milrecetas.net nuestras recetas que a diario publicamos para ti, para hacer de tu vida más fácil y sencilla.
