Hacer carne molida a la mexicana es algo muy simple, y sin embargo, a veces no la sabemos preparar adecuadamente. Por ello te traemos una forma muy sencilla de preparación, paso a paso.
La carne molida puede ser de res o cordero. El picadillo, que es un plato muy cotidiano de México, originalmente se preparaba con carne picada muy pequeño, pero en la actualidad se prepara con carne molida, lo cual es mucho más cómodo.
Este platillo se degusta de diferentes formas, en tostadas o tacos, como relleno para chiles o como acompañante de arroz.
Como preparar carne molida a la Mexicana:
La carne molida a la mexicana es ideal para toda la familia, es un plato muy fácil y rápido de elaborar, En esta versión he decidido colocarle pimentón, pues la idea es integrar mayor cantidad de vegetales en nuestras comidas diarias. Estos nos suministran la fibra, vitaminas, minerales y una infinidad de nutrientes para mantenernos saludables.
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Este agradable guisado de carne molida a la mexicana es muy sano, delicioso, económico y fácil de preparar. En solo 20 minutos estará listo, y rinde para 4 personas.
Ingredientes:
- 450 gr de carne molida de res
- 1 pimiento grande rojo
- Un ramito de cilantro
- 1 trozo de chile jalapeño
- 3 tomates rojos o jimotes
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- Un chorrito de aceite de oliva.
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
- En una cacerola colocamos la carne molida a cocinar con un poco de sal y pimienta, a fuego medio alto, hasta que se sequen sus jugos.
Paso Dos:
- Dividimos los vegetales en dos partes iguales y una parte se pica en cuadritos pequeños.
- En un sartén, sofreímos la mitad de los ingredientes picados en trozos con una cucharada de aceite de oliva.
Paso Tres:
- Para elaborar la salsa, vamos a colocar en la licuadora un tomate cortado en trozos, un trozo de chile jalapeño, medio pimentón y un diente de ajo.
- Licuamos uniformemente, hasta que se una todo muy bien pero no quede muy picado.
Paso Cuatro:
- Añadimos la salsa a la carne que se estaba cocinando en la cacerola y dejamos cocer 5 minutos.
Paso Cinco:
- Una vez que la carne este cocinada, añadimos el resto de los ingredientes sofritos, tapamos y dejamos cocer a fuego medio unos 5 minutos más.
Paso Seis:
- Esta delicia de platillo lo podemos acompañar con una rica ensalada, arroz y frijoles. También se consume con tortillas o tacos.
Si te ha gustado la recetas de la carne molida a la mexicana, te recomendamos que te animes a prepararla! Te aseguro que a tu familia le encantará
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