Choripan receta
El chorizo es un ingrediente excelente para muchas comidas, ya sean platos fuertes o preparaciones de aperitivos. Por eso, hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar un delicioso Choripan receta muy fácil. Esta es una receta originaria de Argentina, que data más o menos del año 1850, cuando en los campos los gauchos hacían asados para celebrar ciertos eventos. Fue entonces cuando se comenzó a hacer muy famoso el hecho de comer pan colocándole chorizo adentro, y luego se le fueron añadiendo otros ingredientes hasta llegar a esta receta.
Esta receta se trasladó de forma rápida hacia los centros urbanos y se convirtió en una comida muy popular, tanto que se encuentra entre los 10 platos preferidos por los argentinos. Puedes preparar este plato para compartir con tu familia o amigos una rica cena o un fin de semana al aire libre, ya que es fácil de preparar y además, fácil de transportar.
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta receta son:
- 1 chorizo
- 1 pan
- 1/2 tomate
- 1 hoja de lechuga
- Mostaza, mayonesa y ketchup al gusto (opcionales)
- Chimichurri
Para el chimichurri:
- 1 ramo de perejil
- 8 a 10 dientes de ajo
- 2 hojas de albahaca fresca
- 1 cucharada de pimiento
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para la preparación de esta receta:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de este Choripan receta es preparar la salsa de chimichurri, para eso, tomaremos un envase de vidrio (no debe ser de plástico) de tapa hermética y colocaremos en él el ajo, el perejil, la albahaca y el pimiento, todo finamente picado. Añadiremos aceite, jugo de limón y vinagres, hasta cubrir el perejil, luego sal y pimienta.
Taparemos el frasco y lo mantendremos refrigerado, lo ideal es preparar esta salsa un día antes de hacer el choripan. Ahora vamos a hacer el choripan, para ello lo primero que haremos será hacer un corte longitudinal en el chorizo y lo cocinaremos, preferiblemente a la parrilla, hasta que esté totalmente cocido por los dos lados.
Choripan receta
Si no lo harás a la parrilla, solo tienes que calentar una sartén antiadherente y colocar el chorizo y vigilar que se cocine por ambos lados. Si el Choripan receta te gusta a término medio todo dependerá de cómo lo prefieras. Se calcula que hace falta más o menos 15 o 20 minutos para que esté bien cocido por cada lado, dependiendo del grosor del chorizo y de la potencia del fuego.
Ahora tomaremos el pan y lo abriremos, si lo deseas puedes colocarlo unos minutos en el horno o en una sartén para que se dore un poco y quede crocante, pero si te gusta suave también es válido. En el pan añadiremos las salsas de nuestra preferencia, mostaza, mayonesa o ketchup, también podemos añadir salsa tabasco, adereso ranch o la que deseemos.
Choripan receta
Añadimos ahora un poco de lechuga lavada, unas ruedas de tomate y ahora el chorizo. Por encima de todo eso colocaremos un poco de la salsa chimichurri que preparamos el día anterior, la cantidad que coloques dependerá de tu gusto, y listo, nustro Choripan receta estará listo para servir, acompañado de una bebida bien fría y papas fritas.
