Churros con chocolate
Los churros son una comida a base de harina de trigo que se fríen y se suelen cubrir con azúcar para darles más sabor, son de lo más deliciosos y perfectos para comer a la hora del desayuno o merienda, van perfectos con café o chocolate caliente, puedes cubrirlos también con canela, arequipe o dulce de leche, aunque los favoritos suelen ser los Churros con chocolate, hoy te hemos traído una receta de lo más sencilla para que elabores estas delicias en casa y disfrutes con la familia o amigos
Para esta receta los ingredientes que necesitaremos son:
Para la masa:
- 150gr. De Harina.
- 100gr. De mantequilla.
- ½ Taza de leche.
- ½ Taza de agua.
- ¼ Taza de azúcar.
- 2 Huevos.
- 1 Pizca de sal.
Para cubrir:
- ¼ Taza o poco más de azúcar.
- 2 Cdas de canela.
- 1 Barra de chocolate de repostería.
- 1 Cda. De mantequilla.
Pasos para elaborar unos ricos churros:
Lo que haremos para elaborar esta receta de Churros con chocolate, es tomar una olla y añadir el agua, la leche, la mantequilla y la sal, llevamos a fuego medio/alto y esperamos a que rompa a hervor, cuando esto suceda apagamos y retiramos de la hornilla, removemos para mezclar todo y agregamos la harina previamente cernida, revolvemos con una paletea o cuchara de madera bien hasta que está este completamente integrada, a continuación comenzaremos añadir los huevos unos por unos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Churros con chocolate
Aparte en una sartén pondremos abundante aceite a calentar, mientras tanto tomaremos nuestra masa de churro ya más fría y la llevaremos a una churrera, si no tienes una puedes usar una manga pastelera utilizando la punta de estrella, cuando el aceite este bien caliente comenzaremos a echar en el tiras de churros desde nuestra churrera y manga, cuando tengamos el largo deseado cortamos con un cuchillo y continuamos añadiendo titas de masa al aceite, dejamos freír cada churro por unos dos minutos o hasta que esté dorado por ambos lados. Retiramos del aceite y colocamos sobre un plato con servilletas o papel absorbente.
Para cubrirlos mezclaremos el azúcar con las cucharadas de canela y esparcimos por encima de nuestros churros mientras aun están calientes. Por otro lado picaremos en trozos nuestro chocolate y lo derretiremos junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas por unos 2 o 3 minutos, vigilando que no se nos queme, cuando el chocolate y mantequilla estén derretidos lo removemos bien y vertemos ya sea sobre nuestros churros o en un recipiente para sumergir los churros en el.
Ahora, toma tus churros, úntalos con el chocolate y disfruta de esta delicia.
Churros con chocolate.
Si desea elaborar uno churros de chocolate, es decir, añadirles chocolate a la masa para darles un toque diferente pero sabroso, lo que debemos hacer es sustituir una parte de la harina por cacao en polvo, en vez de una taza completa de harina usaremos ¾ de taza y el resto será cacao en polvo, es decir un ¼ de taza, cernimos y mezclamos los dos ingredientes y procedemos a elaborar nuestros churros.
