Cómo hacer ensalada de pollo
Las tradiciones venezolanas nos llevan a muchas recetas variadas a lo largo del año, dependiendo de las épocas, y una de las más conocidas es la ensalada de gallina o de pollo para la época navideña. Sin embargo, en muchas partes del mundo se aprende Cómo hacer ensalada de pollo en cualquier época del año y el resultado es simplemente fenomenal.
Puedes aprender a preparar esta receta para cualquier ocasión que desees o sencillamente para disfrutarla en tu hogar para almorzar y variar el menú diario. Te mostraremos, paso a paso, cómo hacerla y algunas recomendaciones para el momento de la preparación, así que solo tenemos que buscar todos los ingredientes y ponernos manos a la obra.
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta receta son:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 trocito de tallo de ajo porro
- 4 papas grandes
- 3 zanahorias grandes
- 1 lata de maíz en granos enteros (opcional)
- 1/2 lata de guisantes
- 1 huevo
- Mayonesa
- Salsa inglesa
- Zumo de limón al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para la preparación:
El primer paso que debemos llevar a cabo para aprender Cómo hacer ensalada de pollo es lavar bien todos los vegetales que vamos a utilizar, al igual que la pechuga de pollo, asegurándonos de que no tenga huesos y de quitarle bien toda la piel. Para darle un toque más especial a esta ensalada, puedes mezclar la mayonesa con un par de cucharadas del caldo en el cual conicaremos el pollo.
En esta receta no añadimos cebolla, ya que es un sabor bastante fuerte que puede terminar suprimiendo el sabor del resto de los ingredientes, aunque si deseas agregarla, recomendamos usar poca cantidad. Tomaremos una olla con agua y añadiremos el cubito de pollo y el trocito de ajo porro, cuando comience a hervir colocaremos la pechuga de pollo para cocerla.
Cómo hacer ensalada de pollo
Dejaremos cocinando durante más o menos una hora o hasta que veamos que ya no tiene partes rosadas sino que está completamente blanca. Luego retiramos del fuego y dejamos enfriar. Mientras tanto pondremos a hervir agua en otra olla con un poco de sal, este paso es importante para aprender Cómo hacer ensalada de pollo, así que pelaremos y cortaremos en cubitos tanto las zanahorias como las papas y las pondremos en el agua hirviendo.
Sabremos que están listas cuando al pincharlas con el tenedor las sentimos suaves pero no al punto de deshacerse. Retiramos del fuego y dejamos enfriar también. En un recipiente vamos a mezclar la mayonesa al gusto, unas cuantas gotas de limón, un chorrito del caldo en el que hemos hecho el pollo, una cucharadita de salsa inglesa y sal y pimienta al gusto. Tomaremos el pollo y lo mechamos.
Cómo hacer ensalada de pollo
Luego uniremos en la ensaladera el pollo mechado, los guisantes y el maíz bien escurridos, los vegetales y mezclamos para luego agregar la mayonesa que acabamos de preparar. Esta es una de las formas más fáciles de aprender Cómo hacer ensalada de pollo así que simplemente mezclamos todo bien y servimos. Si lo deseas puedes guardarla en el refrigerador unos minutos antes de servirla para que esté fría.
