Cómo hacer ensalada rusa
La ensalada rusa tradicional está hecha a base de papas, zanahoria y a veces atún o pollo, dependiendo de las preferencias de quien la prepara. En esta oportunidad vamos a mostrarte Cómo hacer ensalada rusa de una forma sencilla para que disfrutes en cualquier ocasión y puedas hacerla en casa sin problemas. En la versión de hoy vamos a utilizar pollo en lugar de atún.
Esta receta se prepara más que todo en las épocas en las que hace más calor, ya que sus ingredientes suelen ser refrescantes y con elementos favorables para mantenernos hidratados, sin embargo, podemos aprovechar tanto sus beneficios como su delicioso sabor en cualquier época del año y para cualquier ocasión. Así que solo debes ir por los ingredientes y nos pondremos manos a la obra.
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta receta son:
- 1/2 kilo de papas
- 1/2 kilo de zanahorias
- 1 taza de guisantes
- 1 pechuga de pollo
- 2 tazas de mayonesa
- 1 lata de media crema
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de mostaza
Los pasos a seguir para la preparación de esta ensalada son:
El primer paso que debemos llevar a cabo para aprender Cómo hacer ensalada rusa es lavar todos los vegetales que vamos a utilizar, así como la pechuga de pollo, asegurándonos de quitarle toda la piel y, en caso de que no esté deshuesada, quitándole también los huesos que pueda tener. Ahora nos encargaremos de las papas. Para ello, vamos a pelarlas y las cortaremos en cuadritos pequeños.
Luego las vamos a colocar en una olla, cubriéndolas con agua y añadiendo un toque de sal y las dejaremos cocer hasta que estén suaves. Luego, haremos el mismo procedimiento con las zanahorias y por último vamos a hervir también los guisantes y cocinaremos la pechuga de pollo de la misma forma hasta que no le queden partes rosadas sino que se vea toda blanca.
Cómo hacer ensalada rusa
Una vez que tengamos todos los ingredientes bien cocidos, esperaremos que se enfríen para poder manejarlos mejor. No dejes que las papas se cuezan en exceso porque luego se van a deshacer al mezclar la ensalada. Para saber Cómo hacer ensalada rusa debemos tomar la pechuga, ya fría, y comenzar a desmenuzarla. Si quieres también puedes agregarla cortada en cubitos, pero desmenuzada le da una mejor consistencia y textura a la ensalada.
Ahora vamos a tomar un recipiente y añadiremos las papas, las zanahorias y los guisantes y vamos a remover, luego añadimos el pollo que acabamos de desmenuzar y removeremos de nuevo con cuidado, para integrar bien los ingredientes pero sin que se deshagan los vegetales. En otro recipiente vamos a preparar el aderezo para esta ensalada.
Cómo hacer ensalada rusa
Cuando aprendemos Cómo hacer ensalada rusa es importante saber que las cantidades de cada ingrediente son esenciales para el sabor y la consistencia que queremos lograr, así que no debemos excedernos en ninguna de las cantidades. Vamos a mezclar la mayonesa con la media crema, luego añadiremos un poco de sal a nuestro gusto y la mostaza y batimos bien. Si no tienes media crema, puedes usar crema de leche. Y listo, ahora, si lo deseas, refrigera el aderezo unas horas antes de servir, luego añádelo a la ensalada y sirve.
