Cómo hacer ensaladas de verduras
Muchas veces nos preguntamos de qué forma podemos preparar nuestras comidas para variar el menú diario y no caer en las aburridas rutinas alimenticias que terminan haciéndonos odiar ciertos alimentos. Por eso, hoy queremos mostrarte Cómo hacer ensaladas de verduras de diferentes maneras, de modo que puedas variar tus ensaladas durante la semana sin aburrirte de ninguna de ellas.
Estas ensaladas que te mostramos hoy, son fáciles de preparar y además puedes hacerlas para acompañar tus almuerzos, para llevar al trabajo en tu tupper e incluso para las cenas, logrando así una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutando de cada una de tus comidas sin aburrirte. También puedes preparar algunas de estas recetas para compartir en comidas familiares o con amigos.
Ensalada de papas cocidas con atún:
Los ingredientes que vamos a necesitar para este plato son:
Ensalada de papa con atún
- 6 papas pequeñas
- 3 zanahorias
- 2 latas de atún
- 2 huevos
- 1 lata de aceitunas sin semilla
- Sal al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Vinagre de módena al gusto y pimientas molidas
El primer paso que llevaremos a cabo para saber Cómo hacer ensaladas de verduras en el caso de esta ensalada, será lavar bien los vegetales que vamos a utilizar, así como abrir las latas de atún y escurrirlo bien antes de utilizarlo.
Tomaremos las papas y las zanahorias, las pelaremos y las cortaremos en cubos pequeños o en rodajas pequeñas, dependiendo de cómo lo prefieras. Las colocaremos en una olla con agua que las cubra y un poco de sal, dejándolas cocer durante unos 15 minutos a fuego medio o hasta que al pincharlas con el tenedor notemos que están suficientemente suaves.
Herviremos también los huevos para que se pongan duros y los dejaremos enfriar, luego los pelaremos y los cortaremos en rodajas con mucho cuidado para no romperlos. En este caso de Cómo hacer ensaladas de verduras mezclaremos todos los ingredientes ya fríos y añadiremos un poco de vinagre, sal, pimientas y aceite de oliva a nuestro gusto y mezclamos bien para servir.
Ensalada de garbanzos y calabacín:
Los ingredientes que vamos a necesitar para esta ensalada son:
Ensalada de garbanzo con calabacín
- 1 calabacín
- 150 gramos de garbanzos cocidos
- 50 gramos de queso feta
- 1 cebolla
- 1 tomate grande
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de comino
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
Pasos para la preparación:
En este caso, al aprender Cómo hacer ensaladas de verduras lo primero que haremos será cortar el queso en cuadros pequeñitos y luego colocarlo en un recipiente junto con los garbanzos y mezclar todo. Picaremos tanto la cebolla como el tomate en cuadritos pequeños y los mezclamos con los demás ingredientes.
Aderezamos con el zumo de limón y los cominos. Mientras, cortaremos el calabacín en rodajas y las tostaremos en la plancha un par de minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas. Las colocamos en los platos una vez listas y le iremos colocando por encima de cada rodaja una cucharada de la mezcla anterior y un chorrito de aceite de oliva.
Ensalada de langostinos con mango:
Los ingredientes que vamos a necesitar en este plato son:
Ensalada de langostinos con mango
- Lechuga al gusto
- 500 gramos de langostinos cocidos
- 1 mango
- Zanahoria rallada
- Pistachos
- Sal
- Aceite
- Vinagre
Pasos para la preparación:
Para este caso de Cómo hacer ensaladas de verduras lo que haremos será pelar el mango y trocearlo, rallar los pistachos. Colocaremos en un recipiente los langostinos pelados y luego añadiremos el mango y las hojas de lechuga troceada. Añadiremos por encima el pistacho rallado un poco de sal y un chorrito de aceite y vinagre, podemos servirla fría o con los langostinos recién cocidos.
