Como hacer galletas, muchas se harán esta pregunta y yo les puedo decir que es muy sencillo y rápido de elaborar, uno de los panes más elementales y estimados son las galletas, creadas para subsistir a largos viajes y conservar el corazón alegre, cuando otros alimentos eran dificultosos de obtener, por medio de estas recetas deseo invitarte a confirmar esta bella costumbre de convertir el trigo en una delicia crujiente y perdurable, que vuelve las reuniones hermosísimas y nuestras meriendas más felices, no te olvides de seguirnos por nuestra página milrecetas.net, estas delicias las puedes acompañar y preparar a tu gusto según tu imaginación.
5 Ideas De Como Hacer Galletas Para Sorprender A La Familia!
1.- Como Hacer Galletas Crackers o Galletas Salada Básica
Como hacer galletas, muy sencillo estas deliciosas y crujientes galletas saladas son ideales para desayunar acompañada de mermelada, queso y café, toda una delicia, también te sirven para merendar o para servirlas en una reunión o fiesta como aperitivo.
Ingredientes:
- 200 gr. Harina de trigo
- 60 gr. Mantequilla
- ½ cucharadita de Sal
- ¼ cucharadita de Azúcar
- ¼ taza de Leche
Preparación:
- En un bol profundo colocamos la harina e incorporamos la mantequilla fría para que así las galletas queden crocantes.
- Mezclamos bien estos dos ingredientes con los dedos, hasta que la mezcla tenga consistencia como migas de pan o arena.
- Cuando la masa ya tenga textura, añadimos el resto de los ingredientes, la sal, azúcar y la leche.
- Te recomiendo que la leche la coloques poco a poco
- La mezcla debe quedar homogénea y compacta, que no se desmorone, si aún le pasa, agregamos un poco de leche o agua y volvemos a mezclar.
- Una vez lista agarramos y la envolvemos en papel film y la colocamos en un recipiente con tapa.
- Metemos a la nevera por 30 minutos.
- Retiramos de la nevera y con la ayuda de un rodillo extendemos, trata de que tenga 1 cm de grosor.
- Con la ayuda de un cuchillo cortamos la masa en rectángulos.
- Preparamos una bandeja para hornear con papel vegetal y colocamos las galletas
- Con un tenedor o palillo hacemos orificios a toda la galleta.
- Horneamos a 180 grados, con el horno previamente precalentado, por 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Una vez listas la sacamos del horno y dejamos enfriar.
- Las servimos o guardamos en cajas de metal de guardar galletas herméticas o frascos de vidrio.
Para tus cumpleaños, Galletas Caseras Diferentes Y Deliciosas Para Toda Ocasión!
2.- Como Hacer Galletas De Nuez:
Es una receta bastante básica, si lo apeteces, puedes prescindir la nuez sin sacrificar el sabor de las galletas. A los niños les encantara. Rinde para 4 docenas de galletas.
Ingredientes:
- 1 kilo de harina
- 750 gramos de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
- 250 gramos de nuez
- Azúcar glas
Preparación:
- Mezclamos en un bol la mantequilla, azúcar y huevos hasta que quede una crema.
- En un bol aparte tamizamos la harina con el polvo para hornear y añadimos poco a poco al bol, en forma envolvente, hasta formar una masa pareja.
- Una vez lista la masa, formamos una bola y la envolvemos en papel film, la colocamos dentro del refrigerador durante 30 minutos.
- Precalentamos el horno a 180 grados
- Preparamos una bandeja para hornear con papel vegetal.
- Sacamos la masa de la nevera y con la ayuda de una cucharada formamos pequeñas bolitas.
- La colocamos en la bandeja de hornear y la separamos entre sí para que cuando se cocinen no se peguen, colocamos un trocito de nuez encima de cada una.
- Metemos la bandeja al horno por 20 minutos o hasta que este dorada.
- Cuando estén listas, sacamos la bandeja del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla, para que las galletas se pongan más crocantes.
- Una vez frías espolvoreamos con azúcar glas si es de tu agrado, sino la puedes servir al natural.
Para una merienda inolvidable, Bolo De Mandioca – Una Delicia Para Merendar!
Buen provecho!
3.- Como Hacer Galletas De Chocolate Y Arándanos:
Esta receta es deliciosa y es agradable hasta el paladar más exigente, de esta receta salen por lo menos 20 galletas, depende el tamaño que las hagas. Anímate a prepararlas para las meriendas.
Ingredientes:
- 170 gr de harina de trigo
- 5 gr de levadura
- 75 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 1 huevo
- 140 gr de chocolate de leche
- 60 gr de arándanos secos
- Hojas de menta opcional
Preparación:
- En una vasija vamos a colocar el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente para que se pueda mezclar bien.
- Lo vamos a batir con la batidora eléctrica para que sea más rápido, sino tiene lo mezclamos con unas batidora manual hasta que la mezcla este homogénea.
- Una vez que la crema se ponga de color blanco, le agregamos los huevos, seguimos batiendo hasta que todo esté bien combinado.
- Agregamos los arándanos y seguimos batiendo hasta que quede todo bien integrado.
- Aparte vamos a fundir el chocolate al baño maría así quedará mucho mejor; también se puede fundir en el microondas y lo agregamos a la mezcla.
- Colamos la harina de trigo y la levadura para evitar grumos, se la volcamos también a la mezcla.
- Movemos manualmente con movimientos suaves y envolventes hasta que todo quede bien mezclado.
- Preparamos una bandeja de hornear con papel vegetal o con mantequilla y harina de trigo colocamos pequeñas raciones de la masa, las metemos en el horno, las horneamos a 180 grados durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Cuando estén listas la sacamos del horno y la dejamos enfriar.
- La puedes decorar a tu gusto, yo las decore espolvoreando con hojas de menta por encima, ya que le da un sabor especial junto al chocolate, las puedes decorar a tu gusto.
Para merendar, 4 Tipos De Galletas Fáciles Para La Merienda De Los Pequeños!
4.- Como Hacer Galletas Saladas De Mantequilla Y Queso:
Hoy vamos a elaborar una maravillosa receta de galletas saladas de mantequilla y queso, transformando las tradicionales recetas de galletas, vamos aprovechar que los quesos son nuestros grandiosos aliados en el horno porque tienen un asombroso terminado crujiente, son fáciles y rápidas de preparar. Da para 35 porciones.
Ingredientes:
- 90 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 150 gr de quesos rallados emmenthal, parmesano, roquefort
- 50 gr de mantequilla.
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- En un bol grande vamos a mezclar la harina de trigo, la sal, los quesos rallados, la mantequilla y las semillas de sésamo, nos ayudamos con un tenedor, como si fuese un puré.
- Si no se unen bien los ingredientes, después de haberlos mezclado un poco, mete el bol en el microondas durante 10 segundos, así, el queso soltara un poco de grasa que ayudará a que la mezcla se unifique mejor.
- En un mesón limpio con un poco de harina de trigo, extendemos la masa con ayuda de un rodillo, la dejamos del espesor que quiera las galletas, lo idóneo es que mida 1 cm de espesor.
- Con la ayuda de un cuchillo cortamos la masa en cuadros, si tienes moldes cuadrado mejor así la elaboración será más rápida.
- En una bandeja con papel vegetal o con mantequilla y harina colocamos las galletas ligeramente separadas una de otra.
- Metemos la bandeja al horno a 180 grados por 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Al pasar el tiempo las sacamos del horno y dejamos que se enfrié sobre una rejilla, así quedan más crujientes.
Para un fin de semana, Tarta De Frutillas: La Merienda Perfecta Para Toda La Familia!
Consejos:
- Las puedes servir en bandejas y comerlas acompañada de refrescos o con lo que quieras.
- Estas galletas tienen un alto valor de calorías, las puedes acompañar con alguna ensalada.
- Puedes utilizar otras semillas como amapola o puedes incorporar frutos secos molidos, como girasol, almendras o nueces y especies como tomillo, orégano o romero, son hierbas ideales para agregar a estas galletas saladas.
- Con los quesos puedes utilizar el que más te guste, lo ideal es utilizar una base de emmenthal o parmesano, y añadir otros quesos de potente sabor, como los quesos azules o los curados.
- Si has preparado muchas, puedes almacenarlas en un recipiente hermético durante varios días, aunque es posible que lo crujiente se les vaya levemente, mejor aún si es transparente, quedará relevante en tu cocina.
5.- Como Hacer Galletas De Nata:
Esta otra receta de galletas es muy fácil de preparar, he escogido en esta oportunidad una cantidad para que salen 25 galletas, siempre dependerá el tamaño que la hagamos.
Ingredientes:
- 300 gr de harina de trigo
- 100 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 250 ml de nata
Preparación:
- En una vasija colocamos la nata, el azúcar y las 2 yemas de huevo, unimos todos los ingredientes procurando que no queden grumos, tenemos que tener mucho cuidado ya que con la harina se pueden formar grumos, vamos a mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Cuando esté lista la vamos a colocar en una manga pastelera, sino tiene la coloca en una bolsa plástica que esté limpia y corta la punta, vamos colocando pequeñas cantidades en una bandeja para hornear, previamente forrada con papel vegetal y dejando una distancia prudencial para que no se peguen.
- Precalentamos el horno a 180 grados y metemos la bandeja, dejamos hornear por 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Una vez listas las sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla, una vez fría estará más crocante y ya la podemos comer.
Para comenzar bien el dia, Batido de plátano con un rico toque de galletas
Consejos:
- Para servirlas yo te recomiendo acompañarla con una buena taza de chocolate caliente, es ideal para cuando nos llegan visitas inesperadas.
Anímate a preparar en familia estas deliciosas galletas que hoy he traído para ti, no te pierdas las recetas que diariamente publicamos en la página milrecetas.net, encontrarás mucha variedad en postres y platos internacionales.
