Cómo hacer pan de molde
Como ya hemos mencionado antes en MilRecetas.net, el pan es un excelente acompañante para muchas de nuestras comidas diarias y, muchas veces, incluso puede ser el protagonista de desayunos o cenas, además de que con él podemos preparar muchas otras recetas deliciosas. Por eso, hoy hemos decidido mostrarte Cómo hacer pan de molde de una forma relativamente sencilla y además con un resultado especial.
Obtendremos un pan suave y esponjoso que no solo servirá para los mejores sandwiches, sino que además podrás preparar tostadas francesas o acompañar tus desayunos con ruedas de pan tostado hecho en casa. Este pan te encantará y lo más seguro es que también les guste a todos los miembros de tu familia, así que vamos por los ingredientes necesarios y pongámonos manos a la obra.
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar este tipo de pan son:
- 250 ml de leche entera
- 50 ml de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 375 gramos de harina de fuerza
- 2 cucharadas de azúcar
- 3/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura seca de panadería
Los pasos para preparar el pan de molde son:
Para aprender Cómo hacer pan de molde lo primero que debemos hacer es mezclar la leche con el agua y luego añadir la mantequilla. Calentaremos un poco esta mezcla, máximo a unos 40°C y añadimos la levadura. En otro recipiente mezclaremos la harina tamizada con el azúcar y la sal. Luego añadiremos a este recipiente la mezcla de leche que acabamos de calentar.
Mezclaremos bien y luego pasaremos la masa resultante a una superficie plana enharinada. Debemos amasar durante unos 10 minutos para afinar nuestra masa. Una vez que esté bien lisa y elástica la colocaremos en un recipiente engrasado y la taparemos con papel film, dejándola reposar allí por unos 40 minutos más o menos.
Cómo hacer pan de molde
Una vez que haya fermentado, veremos que ha doblado su tamaño, así que la pasaremos a la mesa enharinada y amasaremos un par de minutos más. Precalentaremos el horno a 200°C. Para saber Cómo hacer pan de molde debemos tener un molde cuadrado para darle la forma adecuada a nuestro pan, así que lo tomaremos y lo engrasaremos un poco.
Colocamos la masa en el molde y la taparemos con un paño seco y limpio, dejándola fermentar durante otros 40 minutos en un sitio cálido, notaremos que la masa comienza a salirse por encima del molde. Cuando haya pasado este tiempo haremos un corte a lo largo de la masa de 1cm de profundidad más o menos, y llevaremos el molde al horno durante unos 30 o 40 minutos.
Cómo hacer pan de molde
Luego de este tiempo ya nuestro pan estará listo, sabremos Cómo hacer pan de molde, y podemos desmoldarlo y golpearlo en la base, si suena a hueco, está listo. Lo ideal es dejarlo enfriar en el molde y sacarlo cuando ya esté frío, ya que así es mucho más fácil de manejar y también será más fácil de cortar. Sin embargo, a muchas personas les gusta más sacarlo recién hecho y comenzar a disfrutar de él acompañándolo con un poco de mantequilla y queso fresco.
