El Como Preparar Chorizo Casero es algo que toda ama de casa o amante de la cocina debe conocer, y es que no existe nada mas fácil que esto, con los ingredientes necesarios puedes convertirte en un verdadero amo de la cocina al ser partícipe de la preparación de toda tu comida, de forma literal. Y es que el chorizo tiene una infinidad de formas de ser preparado, pero nada como una receta única que lo vuelva el plato principal y que en ninguna parte de pueda saborear igual que hecho por tus propias manos. Ahora bien, solo debes estar listo, tener mucha paciencia y ganas de aprender ¿Comenzamos?
¿Deseas obtener los conocimientos del Como preparar Chorizo Casero?
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- Un Kilo de Carnde Cerdo Molida (Solicitar al Carnicero)
- Una Tripa de Cerdo Limpia (Solicitar al Carnicero)
- 300 gramos de Grasa de Cerdo Molida (Solicitar al Carnicero)
- Una Taza con una Cabeza de Ajos Picados
- Una Taza con Pimentón picado
- Una copa de Vino Blanco
- Una cucharada de Chile en Polvo
- Una cucharada de Pimienta
- Una cucharada de Sal
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
En algunos casos las personas solicitan la carne entera o en cubos para molerla por si mismos. Sin embargo, en esta oportunidad ya tendremos la carne molida, y eso facilitará la realización de nuestro chorizo casero.
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Recuerda que siempre puedes encargarte tu mismo de moler la carne si tienes un triturador especial. Pero ten mucho cuidado.
Paso Dos:
Reúne en un recipiente la carne molida con su grasa y comienza a condimentarla con los ajos picados, la cucharada de chile, la pimienta y la copa de vino, no olvides los pimientos y la cucharada de sal.
Paso Tres:
Comienza a amasar la carne para integrar todos sus ingredientes, luego dejala cubierta en el refrigerador para que absorba todos los ingredientes. Esto puede durar unas dos horas.
Tip: puedes agregar la esencia o aliño que más te guste en este paso.
Paso Cuatro:
Limpia muy bien la tripa de cerdo y colócala en un recipiente con agua durante varios minutos antes de rellenarla.
Paso Cinco:
Utiliza un embudo para comenzar a verter la carne dentro de la tripa y ve ejerciendo presión para que se compacte hasta estar completamente llena y en la forma cilíndrica que le caracteriza.
Paso Seis:
Cierra la entrada de la tripa con hilo o naylon y amasa la tripa para organizar la carne en su interior, asegurándonos de no haber dejado ningún residuo de aire por dentro.
Paso Siete:
Corta las salchichas de chorizo como prefieras y llévalas a la parrilla para disfrutarlas por tu misma cuenta. Puedes acompañar con yuca frita o papas.
Tip: Este tipo de chorizo puede durar entre varias semanas a meses enteros si se refrigera de forma correcta.
¡Y ya habremos realizado la receta del como preparar chorizo casero! ¿Fácil no?
¿Curioso?
Ahora mismo puedes considerarte un verdadero chef. O al menos un especialista en la cocina creativa y única. Aprendiste como realizar el chorizo casero de una forma práctica, deliciosa y rápida. Ahora podrás sorprender a tus amigos en la próxima parrillada que realices para celebrar cualquier evento en el jardín de tu hogar. También en la playa o a donde quiera que vayas. Los asados unifican a las personas, son una forma de compartir en familia una buena comida, disfrutando y pasándola muy bien en compañía de los tuyos. Ahora tendrás muchas más razones para celebrar. No te las pierdas.
Aprovecha y déjanos un comentario o visita la sección de Carnes para que conozcas más recetas increíbles que te encantarán desde el primer bocado, recuerda que somos tu Recetario Online Por Excelencia.
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