La crema de frutilla es muy deliciosa y nos sirve para decorar tortas, rellenarlas y también los cupcakes. Las frutillas o fresas combinan con cualquier otro ingrediente, lo que las hace ideales para improvisar platos distintos a cualquier otro y para ser mezcladas con otros alimentos que tal vez a veces no nos parezca que van a combinar. La frutilla da muchísimo jugo pero es una fruta muy delicada, hay que consumirla rápidamente, para que no se ponga mala dentro de la nevera.
Crema De Frutilla – 3 Deliciosas Ideas Prácticas Y Sencillas De Elaborar
1. Crema De Frutillas Y Queso Crema:
Para que el efecto final sea el ansiado es primordial respetar los períodos de espera y no sacar el frosting del congelador antes de las tres horas estipuladas. Si quieres quieres deleitar a tu familia o invitados con un postre diferente, esta es una buena opción refrescante, deliciosa y muy dulce es el frosting de fresa y queso crema, te aseguro será un éxito total.
Ingredientes:
- 250 g de queso crema
- 150 g de azúcar glas
- 250 g de fresas frescas
Preparación:
- Lava las frutillas y las colocamos en un bol.
- Las troceamos y le agregamos 50 gr de azúcar glas, para que cubra bien las frutas.
- Dejamos macerar por 2 horas así sueltan todo el zumo.
- Pasado ese tiempo, con ayuda de un tenedor trituramos las frutillas.
- La ponemos a escurrir en un colador fino con un recipiente debajo.
- Colocamos en el vaso de la licuadora el queso crema y las frutillas, licuamos hasta formar una pasta.
- Echamos en un recipiente y agregamos el resto del azúcar glas.
- Llevamos al congelador por 3 horas.
Consejos:
- Cuando colocas las frutillas en el colador puedes ayudarte con un tenedor para que suelten más rápido el jugo.
- Para mezclar el queso crema, agrégalo cuando recién lo saques de la nevera y por parte, de esta manera se integran mejor con las frutillas o fresas.
- Este postre no solo se sirve para disfrutarlo solo, también se puede emplear para rellenar galletas, pasteles, tartas o hasta cupcakes.
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2.- Crema De Frutilla Con Mantequilla:
A la hora de decorar tortas o cupcakes tenemos variedad de opciones, hoy yo quise traerte estas recetas que es una crema de frutillas con mantequilla. Es deliciosa y es una crema que la puedes usar con manga y como relleno para las tortas, en esta oportunidad he preparado esta receta de frutillas utilizando mermelada casera y sin colorantes. Esta crema de frutilla con mantequilla es muy sencilla de hacer, te permite un buen trabajo con la manga pastelera e incluso al enfriar en la nevera es suave. Saborizada con frutillas es deliciosa y si gustas puedes decorar o rellenar tortas o decorar cupcakes
Ingredientes:
- 300 gr de azúcar glas
- 300 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de mermelada de fresas
- Sirope de fresas (opcional)
Preparación:
- Lo primero que tenemos que tener afuera es la mantequilla para que esta temperatura ambiente.
- En un bol colocamos el azúcar, la mantequilla cortada en cubos, la mermelada de fresas y un poco de sirope de fresas y batimos a velocidad alta.
- Es probable que parte de los ingredientes en el momento de batir se peguen por las paredes, así que cada cierto tiempo lo que hacemos es bajarlos con una espátula y seguimos batiendo.
- El batido termina cuando la crema blanquea y dobla su volumen, habrán pasado unos 10 minutos.
- Cuando la crema esté lista la colocamos en una manga pastelera y decoramos nuestra torta o la utilizamos directamente como relleno o cobertura.
- También es indicada para decorar cupcakes.
Consejos:
- Para elaborar esta crema de frutillas con mantequilla hay que ayudarse con la batidora.
- Si quieres decorar o rellenar tartas o cupcakes esta crema será de gran utilidad y a los chicos les encantara.
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3.- Crema De Frutillas:
Esta deliciosa crema te sirve para rellenar las tortas y también para decorar, a los niños les encanta sobre todo en los cupcakes.
Ingredientes:
- Fresas frescas limpias y cortadas
- de mantequilla
- 18 cucharadas soperas de azúcar glas
- 2 cucharadas de nata o de leche entera
- Extracto de vainilla
Preparación:
- En un bol colocamos la mantequilla a temperatura ambiente y vamos a batir, tienen que quedar cremosa.
- Sin parar de batir vamos agregando el azúcar a cucharadas y continuamos con la leche o la nata, batimos y agregamos la vainilla.
- Batimos por 5 minutos, hasta que este esponjosa y de color amarillo claro.
- Agregamos unas gotas de colorante y mezclamos hasta que toda la crema este de color rosa.
- Por ultimo le agregamos las frutillas troceadas y batimos hasta que se mezclen.
- Colocamos la crema en la manga pastelera con un a boquilla grande y decoramos los cupcakes una vez fríos o rellenamos nuestra torta.
- Le podemos colocar unas frutillas por encima de adorno.
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