La Ensalada César es uno de los platillos internacionales preferidos en cualquier mesa. Su composición ideal con trocitos de pan tostado la vuelve una de las pioneras en los restaurantes más conocidos a nivel mundial. No solo es deliciosa, sino sencilla de realizar y es por eso que en esta entrada te enseñaremos nuestra manera de preparar la ensalada por preferencia en cualquier parte a la hora de hablar de acompañantes, sigue nuestro paso a paso ¡Vamos a comenzar!
¿Quieres aprender a realizar la Ensalada César?
Te presentamos tu Menú de Ingredientes:
- 200 gramos de Lechuga fresca
- 200 gramos de Pechuga de Pollo (filetes)
- Una taza con Pan tostado en trocitos (cubos)
- Una taza de Queso Parmesano
- Una cucharada de Aceite de Oliva
- Una tacita con extracto de Limón
- Una pizca de Pimienta
- Una pizca de Sal
Preparación paso a paso:
Paso uno:
Lo primero que debemos realizar es el preparado del pan, ya que en muchas partes es una de las principales características de la ensalada, para ello, seleccionamos nuestro pan picado en pequeños cubitos y lo colocamos sobre la superficie de una bandeja para horno.
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Puede ser plana y mediana.
Paso Dos:
Pre calienta el horno a unos 200°C más o menos y lleva adentro el pan a tostarse, asegúrate de que los cubitos no estén muy unidos (puedes dispersarlos con ayuda de tus manos) déjalos 5 minutos aproximadamente.
Paso Tres:
Retira los cubitos de pan tostado y sírvelos en una tacita de vidrio o cerámica, reserva al natural.
Tip: Evita taparlos con algo para que no se suden.
Paso cuatro:
Con un buen cuchillo pica en pequeñas lonjas el queso parmesano y resérvalo de la misma manera en un recipiente de vidrio o cerámica.
Paso cinco:
Ahora es tiempo de dedicarnos al filete de pollo, para ello, debemos aplicar una pizca de sal y pimienta a la carne cruda y a la vez preparar un sartén más o menos hondo con un chorrete de aceite de oliva.
Paso Seis:
Cuando el aceite esté caliente, reposa con cuidado el filete de pollo sobre el mismo hasta que este se dore y cocine, dale vuelta por lado y lado. Este proceso puede durar unos 10 minutos en total contando la cocción de lado y lado.
Paso Siete:
Retira el filete dorado del sartén y viértele un chorrete de limón. Deja reposar sin cubrir.
Paso Ocho:
Cuando el pollo no esté tan caliente, córtalo en tiras (forma tradicional en la que se sirve la ensalada) y prepárate para reunir los ingredientes.
Paso Nueve:
En un bol grande coloca una cama de lechugas previamente limpias y secas, deben estar muy fresquitas. Sobre esta coloca los panes tostados y luego una capa de queso en lonjas, a este punto puedes incluso integrarle el aderezo de tu preferencia, pero como suele servirse es con mayonesa o salsa césar.
Paso Diez:
Sobre esta capa de queso coloca con cuidado las tiras de pollo y cubre nuevamente con más queso y pan tostado. Integra todo muy bien.
Paso Once:
No olvides la pizca de pimienta en tu ensalada césar.
¡Y ya está lista nuestra espectacular y deliciosa ensalada césar!
ACOTACIÓN: Puedes acompañar esta ensalada con casi cualquier cosa, sin embargo, en algunos países la comen sola y natural ya que contiene proteína y acompañante todo en un mismo lugar. Si estás bajo una dieta estricta, evita el aderezo y prepárate esta ensalada ideal para ti.
¿Curioso?
Los menús son cosa de preferencia, la forma de conformarlos y organizarlo se origina en primer lugar de las combinaciones populares cuando se trata de comida, pero siempre se puede dar un toque especial a cada uno con el ingenio del chef que les de vida a los platillos. Hoy les enseñamos la receta tradicional de la ensalada césar con un poco de nosotros en el paso a paso, ahora es su turno realizarla y darle ese toque personal que es único en cada chef.
Nuevamente los invitamos a revisar la sección de Vegetariano para encontrar más recetas con ensaladas que quizá no conozcas y a compartir este post con sus amigos y colegas. Somos MilRecetas.Net ¡Tu recetario en línea por excelencia!
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