Fideos Japoneses Con Verduras
Los Fideos Japoneses tienen su origen en China; sin embargo, se establecieron como alimento japones, ya que los fideos de trigo (Udon) son los más empleados en la gastronomía japonesa, conocidos por su textura gruesa. Como bien les digo, en las comidas asiáticas, los fideos son muy populares; podremos encontrar distintas recetas y platos donde los fideos sean la primicia de la cocina oriental y lo encontraremos desde Corea, China, Japón, Taiwán y distintos lugares del continente asiático.
Los fideos japoneses lo pueden encontrar en tiendas de expendio de artículos y productos orientales u asiáticos, siempre en los centros comerciales lo encontraremos, siempre vienen en distintas presentaciones de 500gr hasta 3 kg.
Fideos Japoneses: Prepáralo de 4 Maneras Diferentes!
A continuación te voy a presentar unas ricas recetas de cómo preparar unos ricos fideos japoneses en platos distintos, para saborearlos en casa con amigos y familiares, ¡les fascinara!
1) Fideos Con Verduras; ¡Deliciosos!
Rica receta para degustar a cualquier hora del día, totalmente sana.
Ingredientes:
- 500 gr de fideos japoneses
- 200 gr de champiñones
- 200 gr de brócoli
- 1 ajo porro
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
Preparación:
- En una olla grande, la ponemos a hervir con agua hasta la mitad, le añadimos sal al gusto.
- Una vez hirviendo el agua, retiramos del fuego y le añadimos los fideos y dejamos en el agua durante unos 5 minutos o hasta que ablanden los fideos.
- Pasado el tiempo retiramos los fideos del agua y pasamos a escurrirlos en una colador de pasta, luego pasamos en un recipiente y apartamos mientras iremos preparando lo otro.
- Lavamos y pelamos las zanahorias, picamos el ajo porro, trituramos el ajo y picamos en rodajas los champiñones.
- La zanahoria la picamos en julianas y el brócoli en pedazos medianos.
- Ponemos a calentar aceite en un wok o un sartén grande, ya caliente echamos el ajo y comenzamos a saltear.
- El ajo es solo para aromatizar el aceite, no lo dejen quemar.
- Añadimos el ajo porro y seguimos salteando.
- Luego comenzamos a echar las verduras más duras, en este caso las zanahorias y seguimos salteando.
- Añadimos el brócoli e igualmente salteando los ingredientes.
- Luego añadimos los champiñones y seguimos salteando, nunca dejar de saltearlos, es constante, porque lo ideal no es quemar las verduras.
- Echamos los fideos y mezclamos bien hasta quedar totalmente integrados los ingredientes.
- Añadimos la salsa de soja y seguimos integrando, añadimos sal al gusto.
- Hacemos esta operación durante 5 minutos y retiramos del fuego y listo para servir. ¡Buen provecho!
2) Fideos Con Pollo Al Curry, ¡Súper Ricos!
Fideos Japoneses Con Pollo
Estos fideos con pollo no dejaras de saborearlos, esta receta deliciosa y versátil de preparar.
Ingredientes:
- 900 gr de fideos japoneses (udon)
- 200 gr de champiñones
- 2 cebollas
- 1 pimentón rojo
- 1 pimentón verde
- 100 gr de germinados de soja
- 300 gr de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de curry
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de jengibre molido
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Para empezar ponemos a calentar agua en una olla grande, llenamos hasta la mitad con agua.
- Por otro lado iremos lavando los vegetales.
- Picamos los pimentones en julianas e igualmente las cebollas.
- Los ajos lo trituramos.
- Los champiñones lo picamos en rodajas sin embargo está en el gusto de cada quien.
- Las pechugas la picamos en trozos medianos.
- Por otra parte iremos a ver el agua que pusimos a hervir, si está hirviendo, retiramos del fuego y añadimos los fideos y dejamos cocinar hasta que ablanden.
- Por consiguiente ponemos a calentar aceite en un wok o una sartén grande.
- Una vez caliente, añadimos los ajos y seguidamente comenzamos a saltearlos.
- Los ingredientes se añaden uno a uno y nunca dejar de saltearlos.
- Después agregamos las pechugas de pollo.
- Iremos agregando las cebollas y continuamos salteando.
- Agregamos los pimentones y champiñones sin dejar de saltear.
- Añadimos los germinados de soja y bajamos a fuego lento.
- Iremos a revisar los germinados; si están ablandados, escurrimos el agua en un colador de pastas.
- Seguidamente añadimos los fideos en el wok y subimos a fuego alto y salteamos los ingredientes.
- Añadimos la salsa de soja, el curry, el jengibre molido y sal y pimienta al gusto.
- Revolvemos bien los ingredientes hasta quedar totalmente integrados.
- Una vez integrados los ingredientes retiramos del fuego; ya podríamos decir que estarían listos para servir en la mesa. ¡Buen provecho!
3) Fideos Con Frutas; ¡Una Delicia!
Fideos Japoneses Con Frutas
Fideos japoneses con fruta; totalmente una delicia, después de ese entrenamiento en el gym no pueden dejar pasar por alto este plato rico en Vitamina C e hidratante después de una larga tarea de ejercicios.
Paso a Paso Prepara Unos Ricos Fideos Chinos Con Verduras ¡Fácil Y Rápido!
Ingredientes:
- 300 gr de fideos japoneses
- 1 tomate
- 1 rodaja de piña
- 1 lata pequeña de maíz dulce
- Uvas
- 2 palitos de cangrejo
- ½ aguacate
Preparación:
- Primeramente ponemos a hervir agua en una olla mediana.
- Mientras tanto iremos cortando el tomate en pedacitos e igual la piña.
- Cortamos el aguacate en trozos medianos.
- La uva la picamos por la mitad.
- Abrimos la lata de maíz y solo utilizamos la mitad, la otra mitad la guardamos para otra oportunidad de la misma receta.
- Cortamos los palitos de cangrejos en trozos.
- Ahora bien, ya preparadas las frutas iremos a ver el agua que ya debería estar hirviendo.
- Añadimos los fideos en el agua hirviendo y dejamos cocer por espacio de 5 minutos.
- Pasado el tiempo retiramos del fuego y procedemos a escurrir el agua en un colador de pastas.
- Si desean, pueden pasar los fideos por agua fría sino también es válido no hacerlo, es cuestión de gusto.
- Por últimos añadimos las frutas en los fideos y removemos hasta que queden totalmente integrados.
- Pueden añadir al gusto salsa de soja o espolvorear con orégano.
- Sin más que decir, les deseo un buen provecho a esta apetitosa receta.
4) Caldo De Fideos Con Mejillones.
Caldo De Fideos Japoneses Con Mejillones
Te enseñamos a preparar un caldo de fideos con mejillones, un plato sano y nutritivo de la gastronomía marinera.
Ingredientes:
- 500 gr de fideos japoneses
- 800 gr de mejillones
- 1 cebolla grande
- 1 tomate grande
- 1 pimentón
- 3 dientes de ajo
- 60 ml de vino blanco
- Agua
- Onoto molido o color
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Primordialmente lavamos y limpiamos bien los mejillones con una esponja de alambre; les sugiero comprar los mejillones frescos, cerrados y no muy sucios, pueden comprar los que vienen en malla en las pescaderías.
- Continuamente echamos los mejillones en una olla mediana, le vertimos 2 vasos de agua y comenzamos a hervirlos hasta que abran.
- Mientras tanto se cocinan, iremos picando la cebolla, el tomate y el pimentón en trocitos, el ajo lo trituramos en un mortero.
- Observamos los mejillones y si ya abrieron; los iremos sacando y despojarlos de la concha y lo colocaremos en un recipiente y apartamos.
- El caldo que surgió de los mejillones lo vertemos en un vaso grande y lo reservamos para después añadirlo a la receta.
- En un sartén, echamos el aceite y ponemos a calentar a fuego alto.
- Ya caliente el aceite añadimos el ajo y la cebolla e iremos removiendo constantemente.
- Después añadimos el tomate y el pimentón, removemos por unos 5 minutos.
- Vertemos el vino blanco y seguimos removiendo hasta que quede evaporado el sabor del vino.
- Ya evaporado el vino; añadimos el caldo de mejillones y 1 vaso de agua.
- Cuando ya rompa a hervir echamos el color u onoto molido, sal y pimienta al gusto e iremos removiendo para integrar bien.
- Por últimos le añadimos los fideos japoneses y removemos, dejamos por unos 5 minutos a fuego medio o esperemos que ablanden los fideos.
- Pasado el tiempo retiramos del fuego, acomodamos la mesa con los platos listos para servir este deleite marinero. ¡Buen provecho!
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