Las Flautas de Pollo son una receta tradicional y popular de México, se prepara en sus distintas regiones con toques diferentes y especiales pero hoy, aprenderás la forma más tradicional de llevarlas a cabo servirlas en tu mesa para el disfrute de todos tus comensales, ya sean vecinos, amigos o familiares, esta receta sabe como complacer hasta los gustos más exigentes. Cuando pensamos en unas flautas de pollo, solo podemos imaginar una serie de cilindros de harina rellenos de un sabor incomparable ¡Ahora será posible! Comencemos esta receta juntos y ¡Manos a la masa!
¿Deseas aprender a preparar las exquisitas Flautas de Pollo?
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- Una Taza con Medio Kilo de Pechuga de Pollo desmenuzada
- Una Taza de Cebolla Picada
- Una Taza de Pimientos Picados
- Una Taza con Maíz desgranado (Puede ser de lata)
- Una Taza de Salsa de tomate (Puede ser de lata)
- Media Taza de Tomate picado
- Media Taza de Crema Agria
- Media Taza de Cilantro picadito
- Media Taza de Aceite Vegetal
- Dos Aguacates
- Dos Diente de Ajo
- Un Jalapeño
- Un paquete de Tortillas de Harina
- Una cucharada de comino
- Una cucharada de ajo en polvo
- Una cucharada de paprika ahumada
- Una cucharada de pimienta
- Una cucharada de orégano
- Una pizca de Sal
Preparación paso a paso:
Paso uno:
Comenzaremos realizando el pollo, para ello en una olla vertemos un poco de aceite y agregamos la taza de pollo desmenuzado junto con la cucharada de comino, paprika, pimienta, sal y ajo e polvo. Por ultimo agregamos el orégano, es decir, vertemos todas las especias para condimentarlo.
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Mezclamos muy bien hasta que este se cocine y luzca doradito.
Paso Dos:
Una vez que el pollo haya tomado color y sabor, bajamos la llama y tras pelar y picar la cebolla, los pimientos y el maíz desgranado, los agregamos también a la olla para que se integren. Al final agrega los dientes de ajo picaditos y el jalapeño.
Paso tres:
Una vez hayan pasado varios segundos, agrega toda la salsa de tomate y deja cocinando a fuego bajo durante menos de media hora. Luego apaga y reserva.
Paso Cuatro:
Ya que tenemos listo el relleno de nuestras flautas, vamos con el aderezo, para ello agregamos en un triturador de alimentos (también puedes usar una licuadora) los siguientes ingredientes: La crema agria junto a los dos aguacates previamente pelados y sin la semilla (solo la pulpa del aguacate), más cebollas picadas, la taza de cilantro picado, media taza de agua y una pizca de sal.
Paso Cinco:
Licua toda la mezcla y resérvala en un recipiente o tacita para untar.
Paso Seis:
Ahora es tiempo de armar nuestras flautas de pollo, para ello, tomamos las tortillas y las rellenamos con parte de la mezcla de pollo, las enrollamos y llevamos a un sartén con aceite para que se doren muy bien de lado y lado. Realiza esto con cuidado, no queremos que se abra la flauta.
Paso Siete:
Repite el proceso y sirve tus flautas en la mesa acompañadas del aderezo de aguacate.
¡Y ya tendremos listas Nuestras Flautas de Pollo!
¿Curioso?
De esa manera tan práctica, habremos realizado una de las recetas favoritas de la gastronomía mexicana, la cual, sin importar donde estés, siempre dará de qué hablar al momento de servirla a tus comensales. Una de las cosas que más nos gusta, aparte de su sabor, es su presencia, cuando se sirven en la mesa, la boca se vuelve agua y es inevitable querer comerse más de una ¡Intenta realizarlas en casa! y ponle tu toque especial.
Aprovecha y déjanos un comentario con tu opinión sobre esta y las demás recetas de nuestro portal. Recuerda visitarnos a diario porque publicamos recetas para ti, todos los días. Esperamos hayas aprendido con nosotros sobre las flautas mexicanas rellenas de pollo y nos vemos en la próxima receta ¡Buen provecho!
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