Las Galletas son uno de los grandes aliados que siempre tenemos en la despensa y que utilizamos en varias ocasiones, como merendar, desayunar, para preparar postres. Prepararlas en casa es muy sencillo y fácil, en pocos minutos están listas y una gran ventaja es que la preparamos a nuestro gusto.
4 Galletas Fáciles Y Nutritivas Para La Merienda De Los Pequeños!
1.- Galletas De Avena Con Chocolate:
Las galletas de avena con chocolate tienen el incentivo del chocolate y el sabor de la avena, que hace que hace que las galletas queden con cuerpo y un perfume muy propio.
Ingredientes:
- 50 gr de harina de trigo
- 50 gr de mantequilla
- 40 gr de azúcar
- 1 huevo grande
- 100 gr de avena.
- 100 gr de chocolate negro
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación:
- En un bol colocamos la mantequilla y la metemos unos segundos al microondas a derretir.
- La vamos a mezclar con la avena, que la cubra bien.
- En otro bol, mezclamos el huevo con el azúcar y la sal, que quede una mezcla homogénea.
- Agregamos la harina de trigo y la levadura y seguimos
- Añadimos la avena, que ya está previamente mezclada con la mantequilla y el chocolate en trocitos pequeños, removemos bien y listo ya tenemos la masa de las galletas.
- Precalentamos el horno a 180 grados, mientras preparamos la bandeja con las galletas.
- En una bandeja de hornear forrada con papel vegetal, vamos a colocar las galletas que hemos hecho con ayuda de una cuchara o con las manos, le damos el aspecto deseado.
- Las puedes hacer planas o en forma de esfera, la colocamos en la bandeja dejando una separación entre una y otra.
- Metemos la bandeja en el horno.
- Horneamos por 10 minutos o hasta que este dorada.
- Una vez lista, la sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla, para que no se humedezcan y queden crujientes.
- La dejamos enfriar por unos minutos y ya estarán listas para degustar.
- Se conservan de 2 a 3 días perfectamente, así que te recomiendo que hagas varias.
Consejos:
- Estas galletas son ideales para desayunos o meriendas, con un café, un vaso de leche fría o un buen chocolate caliente, también son exquisitas cortadas encima de un yogurt de frutas.
- Esta misma receta puedes hacerla sustituyendo el chocolate negro por blanco o por frutos secos como nueces, avellana, almendras pasa, arándanos, frutas como manzana, miel o aroma de vainilla.
- Si has preparado varias, puedes almacenarlas en un pote hermético, mejor aún si es transparente, ya que quedan genial en la cocina.
Para esas tardes de té, Galletas de nueces ¡Un postre inigualable!
2.- Galletas de Mantequilla:
Las galletas de mantequilla son las más buscadas, por su sabor y su textura, se puede comer a cualquier hora del día, la puedes preparar para la merienda delos niños, para una fiesta, o simplemente para tomar café con las amigas. Ahora si vamos a preparar estas exquisitas galletas. Rinde para 35 o 40 galletas dependiendo el tamaño que la elabores.
Ingredientes:
- 1/2 kg de harina de trigo
- 170 gramos de mantequilla
- 170 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 170 ml de leche
- 8 gramos de levadura en polvo
- Azúcar glas
Preparación:
- En un bol colocamos el ½ kilo de harina de trigo y los 8 gramos de levadura en polvo, agregamos la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo y el azúcar y amasamos todos los ingredientes.
- Agregamos la leche poco a poco y continuamos amasando, hasta que la masa quede más homogénea.
- Una vez lista, la vamos a envolver en papel film y la metemos 1 hora en la nevera.
- Al cumplirse la hora, la sacamos y la cortamos en pedazos, no importa que no sean iguales, lo único que queremos es que la masa se oxigene.
- Una vez cortada la masa en pedazos, volvemos a unir todo y amasamos de nuevo por 5 minutos.
- En un mesón amplio y limpio, colocamos suficiente harina para que la masa no se pegue a la superficie.
- Una vez que amasamos bien, la vamos a estirar con la ayuda de un rodillo, hasta que la masa quede de 1 centímetro y medio de grosor.
- Agarramos el molde que más nos guste y comenzamos a sacar nuestras galletas.
- En una bandeja para hornear forrada con papel vegetal las vamos colocando dejando una distancia para que al momento de hornear no se peguen.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Metemos la bandeja y horneamos por 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Una vez que estén doradas sacamos las galletas y las dejamos enfriar, adornamos con azúcar glas, pero la puedes adornar como más te guste o si la quieres sin decorar también se puede comer así.
Consejos:
- Si quieres darle un sabor más cotidiano, mientras está preparando la mezcla, justo antes de añadir la leche, puedes agregar unas gotas de esencia de vainilla o ralladura de limón; que le van a dar ese toque de sabor tan particular que las hace adictivas.
- Te recomiendo que los pedazos sobrantes de cortar la masa con el molde los volvamos a unir, amasamos y estiramos con el rodillo para rendir la máxima cantidad de masa posible.
- La guardamos en algún pote hermético o la característica caja de metal de guardas galletas.
3.- Galletas De Coco:
Son ideales para comer a media tarde o con el café después de comer, o un vaso de leche, son tan exquisitas que se vuelve una adicción. A la familia y a los niños les encantara.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 2 cucharadas de levadura
- 100 gr de coco rallado
- 100 gr de mantequilla cremada
- 100 gr de azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 huevos
Preparación:
- En un bol unimos, el azúcar con la vainilla, batimos con la mantequilla reblandecida hasta que obtenga una crema que quede esponjosa.
- Agregamos la harina, la levadura y el coco, los huevos y amasamos hasta que se unifiquen bien los ingredientes.
- Reservamos y dejamos reposar.
- En una bandeja de hornear la forramos con papel vegetal, engrasado con aceite comenzamos hacer bolitas de masa dándole la forma redonda o plana.
- Las colocamos en la bandeja dejando un poco de distancia entre galletas.
- Metemos la bandeja en el horno, precalentado a 180 grados, por 15 minutos y la sacamos para que no queden secas.
- La dejamos enfriar para que se pongan más crujientes.
- La puedes guardar en potes de vidrio con tapa hermética o en lata de metal para guardar galletas.
Para la merienda de los pequeños, Receta Galletas: Ideas Deliciosas Para Consentir A Los Pequeños!
4.- Galletas Integrales De Miel:
Las galletas integrales de miel, la podemos hacer con cualquier tipo de harina integral, para utilizarla en pastelería, hay que tamizar antes de formar la masa. Perfumar la masa de las galletas integrales con un licor dulce como el anís, hace que junto al sésamo le den un punto de sabor extraordinario. Salen 4 raciones, si deseas más galletas, debes multiplicar la receta.
Ingredientes:
- 180 gr de Harina integral
- 2 Cucharadas de Miel
- 6 Cucharadas de Aceite de Semillas de sésamo
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Cucharadita de Vainilla
- 1 Cucharadita de Levadura en polvo
Preparación:
- En un bol mezclamos la miel con el aceite sésamo, agregamos un huevo ligeramente batido con un tenedor, incorporamos la harina integral poco a poco, la levadura y la vainilla.
- Mezclamos todos los ingredientes hasta tener una masa suave y bien amalgamada.
- Si la mezcla resulta demasiada espesa, podemos añadir un poco de agua.
- Precalentamos el horno a 180º C.
- Estiramos la masa con ayuda de un rodillo, sobre el mesón de trabajo y con un molde de tu preferencia vamos cortando galletitas.
- En una bandeja para hornear forrada de papel vegetal, colocamos las galletas.
- Horneamos las galletas durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Una vez cocinadas las dejamos enfriar completamente y le puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para que queden bien decoradas.
Para tarde de café, Galletas fritas con crema ¡Te van a encantar!
Consejos:
- La harina integral puede ser de trigo, de avena, de espelta, depende de tus gustos y necesidades.
Espero que te gusten y te atrevas a realizar estas delicias de galletas, son ideales para la merienda de los chicos para el colegio y para nosotras disfrutar con las amigas acompañada con una taza de café, no te pierdas nuestras publicaciones diarias por la página milrecetas.net, ahi encontras otras delicias de galletas.
