Galletas caseras.
Las galletas son de los dulces más populares, vienen en diferentes formas, tamaños y sabores, perfectas para regalar en cualquier ocasión y a cualquier persona cercana, ya sea alguien de la familia, amigo o incluso a compañeros de trabajo. Las galletas van bien con todo (café, leche, chocolate caliente) en todo momento (desayuno, postre, merienda), las podemos comer por antojo o para saciar un poco el hambre. Por ello hoy te hemos traído diferentes recetas de Galletas caseras para que pongas manos a la horneada y prepares diferentes y ricas opciones para endulzar un poco el hogar.
Antes de comenzar la preparación de cualquiera de las diferentes opciones de Galletas caseras, lo primero que debemos hacer es precalentar nuestro horno a 180ºC y preparar una bandeja con papel encerado de cocina (papel antiadherente de horno) y lo apartamos en un sitio cercano para después. Elegimos nuestros cortadores y dejamos en un lugar cercano para utilizar más adelante, si no tienes cortadores de galletas puedes utilizar un vaso plástico para cortar la masa.
Galletas de canela
Los ingredientes para estas ricas galletas son:
- 200gr. De harina de trigo.
- 100gr. De mantequilla.
- 125gr. De azúcar.
- 1Cda. De canela.
- ½ Cdta de polvo de hornear.
- 1 Huevo.
- Azúcar y canela suficiente para espolvorear.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Los pasos para elaborar nuestras ricas galletas son:
Galletas caseras de canela.
Lo primero que haremos para elaborar esta rica opción de Galletas caseras, es tamizar la harina, la cucharada de canela y el polvo para hornear en un recipiente, removemos bien para mezclar los ingredientes y dejamos en un lugar aparte, por otro lado mezclaremos suficiente azúcar y canela para espolvorear nuestras galletas cuando ya estén horneadas. A continuación, en un recipiente aparte vamos a batir el azúcar con la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa, añadiremos el huevo y continuamos mezclando hasta que esté bien incluido, comenzamos añadir la harina con la canela y polvo de hornear previamente cernida de a poco e integramos a la masa con ayuda de una paleta (espátula) hasta que veamos que todo esté bien unido y podamos usar nuestras manos para continuar amasando e integrando todo, cuando esto último suceda, tomaremos nuestra masa y la envolveremos en papel film (papel transparente de cocina) y la llevamos a la nevera por unos 40 minutos, pasado este tiempo lo retiramos y dejamos a temperatura ambiente unos cinco minutos, mientras tanto iremos espolvoreando harina sobre la superficie en que vayamos a trabajar con nuestra masa de galletas. Tomaremos nuestra masa y la extenderemos con ayuda de un rodillo hasta obtener medio o un cm de espesor, tomaremos los moldes que más nos gusten y comenzaremos a cortar la masa y colocarla sobre la bandeja con papel encerado que habíamos alistado anteriormente. Cuando la bandeja este llena la llevaremos a nuestro horno precalentado y las dejaremos por unos 15 minutos o hasta que comiencen a dorar por la parte inferior. Retiramos del horno y cubrimos con nuestra mezcla de azúcar y canela. Ya tenemos listas unas ricas galletas de canela para disfrutar en cualquier momento.
Galletas de mantequilla
Los ingredientes para elaborar estas galletas son:
- 300gr. De harina de trigo.
- 200gr. De mantequilla.
- 200gr. De azúcar.
- 2 Huevos.
- 1 Pizca de sal.
- Azúcar glas suficiente para decorar.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente
Pasos para elaborar galletas de mantequilla:
Galletas de mantequilla.
Para elaborar esta receta de Galletas caseras, tomaremos un recipiente y batiremos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina, seguidamente añadimos los huevos uno por uno, asegurándonos que el anterior está bien integrado antes de añadir el próximo, mezclamos bien, añadimos la pizca de sal y comenzamos agregar la harina de poco a poco y removemos, cuando no esté tan pegajosa, enharina tus manos y la superficie en que vayas a trabajar y comienza amasar hasta obtener una masa bien homogénea, a continuación tomaremos nuestra masa y la envolveremos en papel film (papel transparente de cocina) y la llevamos a la nevera por una media hora, pasado el tiempo indicado, estiramos nuestras masas en una superficie enharinada hasta que obtenga 1cm de espesor aproximadamente, tomamos los cortadores que deseemos usar y comenzamos a cortar nuestra masa de galletas y a colocarla en la bandeja con el papel encerado que alistamos anteriormente, cuando la bandeja este llena la llevamos a nuestro horno precalentado y dejamos hornear las galletas por unos 10 a 15 minutos o hasta que estas comiencen a dorar, retiramos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas. Nuestras galletas están listas para servir y compartir con todos en el hogar.
Galletas de naranja:
Los ingredientes para preparar galletas de naranja son:
Galletas de naranja.
- 250gr. De Harina de trigo.
- 100gr. De mantequilla.
- 200gr. De azúcar.
- 1 Huevo.
- 1Cdta. De esencia de vainilla.
- Ralladura de una naranja.
- Jugo de una naranja.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente
Pasos para preparar nuestras ricas galletas:
Para elaborar estas sabrosas opción de Galletas caseras, lo que debemos hacer es mezclar en un recipiente la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, añadimos el huevo y mezclamos hasta que esté bien incluido, seguidamente añadimos la esencia de vainilla y el jugo de naranja, mezclamos bien y comenzamos añadir la harina junto con la ralladura de naranja de apoco, mezclamos bien con una espátula (paleta) hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y tengamos una mezcla bien homogénea. Tomaremos nuestra masa de galletas de naranja y con ayuda de una cuchara tratamos de formar bolitas de masa y las llevamos a la bandeja con el papel encerado que alistamos anteriormente, deja suficiente espacio entre ella para que al hornearse no se peguen las unas con las otras, cuando la bandeja este llena la llevamos a nuestro horno precalentado y dejamos hornear las galletas por unos 10 minutos o hasta que doren. Retiramos del horno, dejamos enfriar y podemos disfrutar de estas sabrosas galletas.
Galletas de miel
Ingredientes para preparar unas deliciosas galletas de miel:
- 300gr. De Harina de trigo.
- 125gr. De azúcar.
- 100gr. De mantequilla
- 75gr. De miel.
- 1Cdta de polvo de hornear.
- 1 Huevo.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente
Pasos para elaborar nuestras galletas:
Galletas de miel.
Para elaborar esta receta de Galletas caseras, lo primero que haremos es cernir en un recipiente la harina de trigo junto con el polvo de hornear y apartamos. A continuación tomaremos un recipiente y batiremos la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina, seguidamente añadimos el huevo y lo integramos muy bien a la preparación, vertemos la miel y removemos, añadimos de apoco las harinas y mezclamos hasta obtener una masa homogénea, tomaremos la masa y la envolveremos en papel film (papel transparente de cocina) y la llevamos a la nevera por 30 minutos, pasado este tiempo la retiramos, enharinamos la superficie en que vamos a trabajar y estiramos nuestra masa hasta que obtenga medio o un centímetro de espesor, tomaremos los moldes que más nos gusten y comenzaremos a cortar la masa y colocarla sobre la bandeja con papel encerado que habíamos alistado anteriormente. Cuando la bandeja este llena la llevaremos a nuestro horno precalentado y las dejaremos por unos 15 minutos o hasta que comiencen a dorar, retiramos del horno, dejamos enfriar y podemos disfrutar de una ricas galletas de miel en cualquier momento.
Galletas de Nuez
Los ingredientes para elaborar estas galletas son:
- 250gr. De harina de trigo.
- 100gr. De mantequilla.
- 100gr. De azúcar.
- 1Cda. De esencia de vainilla.
- 1Cdta de polvo de hornear.
- 1 Taza de nuez picada.
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente
Los pasos para elaborar esta receta son:
Galletas de nuez.
Lo primero que haremos para elaborar esta rica opción de Galletas caseras, es tamizar la harina y el polvo de hornear en un recipiente, removemos bien para mezclar los ingredientes y dejamos en un lugar aparte, tomaremos nuestra taza de nueces y las picamos en trozos más pequeños y finos. A continuación batiremos la mantequilla y el azúcar en un bol hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina, añadiremos el huevo e integramos bien, vertemos la vainilla, las nueces y continuamos removiendo para mezclar todo muy bien. Comenzaremos añadir la harina de apoco y mezclamos con ayuda de una espátula (paleta), cuando la masa ya no esté tan pegajosa, enharinaremos una superficie y amasaremos a mano unos minutos, después tomaremos la masa y la envolveremos en papel film (papel transparente de cocina) y la llevamos a la nevera por unos 20 minutos, pasado este tiempo la retiramos, volvemos a enharina la superficie en que trabajaremos nuestra masa, estiramos con ayuda de un rodillo hasta que obtenga medio centímetro de espesor y comenzamos a cortar nuestra masa con los cortadores de figuras que hayamos elegido y vamos a colocar la masa cortada sobre la bandeja con papel encerado que habíamos alistado anteriormente. Cuando la bandeja este llena la llevaremos a nuestro horno precalentado y las dejaremos por unos 15 minutos o hasta que comiencen a dorar por la parte inferior. Retiramos del horno, dejamos enfriar y podemos comenzar a comer unas ricas Galletas caseras de nuez.
Ahora ya tienes cinco deliciosas recetas de galletas caseras para endulzarte y darte un gusto cuando más te provoque. ¡Una vez que comiences a comerlas no podrás parar!
