Las galletas caseras son muy naturales y nutritivas, tienen la ventaja que son de rápida y fácil preparación, por lo que la podrás degustar el mismo día. Son ideales para el desayuno, la merienda, a la hora de té o como postres. A los niños les encanta, ya que no tienen productos químicos artificiales como saborizantes y colorantes.
Ahora si colócate tu delantal y vamos con los pequeños hacer deliciosas galletas caseras.
5 Recetas de Galletas Caseras Irresistibles Al Paladar:
1.- Galletas Caseras De Canela Y Mantequilla:
Estas galletas son una verdadera delicia, en mi casa no faltan para disfrutarla en la tarde acompañado de una taza de café, espolvorea azúcar glas por encima de las galletas en el momento de servirla, quedarán más atractivas. Las galletas son siempre unos dulces aptos para cualquier desayuno o merienda. Si tienes además invitados es una buena forma de sorprenderlos. Hoy vamos a preparar unas tradicionales galletas de mantequilla y canela.
Ingredientes:
- 170 gr. de harina.
- 125 gr. de mantequilla
- 50 gr. de azúcar
- Canela en polvo
Preparación:
- En un bol colocamos la mantequilla temperatura ambiente, el azúcar y la harina.
- Con las manos mezclamos todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
- Agregamos una cucharada de canela en polvo.
- Seguimos trabajando la masa hasta que vuelva a quedar con una consistencia homogénea.
- Dividimos la masa en dos partes pequeñas, estiramos con la ayuda den un rodillo y le damos la forma que queramos con ayuda de unos moldes.
- Colocamos las galletas en una bandeja de horno previamente enharinada y horneamos a 180 grados unos 15 minutos.
- Cuando empiecen a dorarse
Para esos domingos en familia, Receta Galletas: Ideas Deliciosas Para Consentir A Los Pequeños!
Consejos:
- Puedes espolvorear azúcar glas por encima así se verán más atractivas.
- Si deseas reducir el contenido calórico de estas galletas, bastara con sustituir el azúcar por otro edulcorante no calórico, si la consumes de forma esporádica no tienes porque preocuparte.
2.- Galletas Caseras Integrales:
Estas deliciosas galletas son ideales para las personas que están a dieta, le agregamos un poco de miel a la masa para realizar unas galletas más dulces. Hoy te presentamos unas galletas integrales caseras, llenas de sabor y energía, pero con un toque más sano. Excelentes para desayunos y meriendas.
Ingredientes:
- 200 gr. de harina integral
- 125 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azúcar moreno
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de bicarbonato
- 1 pizca de sal.
Preparación:
- Colocamos en un bol la harina, el azúcar, la canela, el bicarbonato y la sal.
- Agregamos la mantequilla, al natural para que esté casi fundida, fusionamos bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea, la dejamos en reposo para que se consolide un poco.
- En una bandeja de hornear colocamos papel para hornear y colocamos porciones de la masa separada, de la forma que más te guste darle a las galletas.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Colocamos la bandeja dentro del horno y cocinamos por 15 minutos, dependiendo el tamaño y grosor de las galletas, hasta que estén doraditas.
- Una vez listas, las sacamos y dejamos reposar en una rejilla.
- Cuando estén frías servimos y las demás las podemos guardar en un envase de vidrio tapado o en una lata de galletas.
A la hora del te, Galletas de Mantequilla sin Gluten – Lo más dulce y saludable
Consejos:
Agrega un poco de miel a la masa para que quede más dulce.
Con esta receta hemos hecho unas galletas más saludables que las no integrales, su gran contribución de fibra, hacen que los alimentos integrales beneficien el tránsito intestinal, sin embargo, no por ello son alimentos bajos en calorías.
3.- Galletas Caseras De Chocolate Con Nueces:
Este delicioso bocadillo es ideal, para esos días que deseamos merendar dulces, estas galletas de chocolate con nueces son un bocado delicioso, es una merienda llena de nutrición, que a tus hijos y amigos les encantara. Si quiere sustituir las nueces, por frutos secos lo puedes hacer, recuerda que en la cocina todo es cuestión de imaginación. Lo que le agregues te quedaran igual de deliciosas.
Ingredientes:
- 300 gr de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- Esencia de vainilla
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 taza y media de chocolate
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza y media de nueces
- 1 taza de mantequilla
Preparación:
- En un bol vamos a derretir la mantequilla, a fuego lento o en el microondas y le mezclamos los dos tipos de azúcar y vamos agregando la harina poco a poco, mezclamos hasta tener una masa homogénea.
- Incorporamos los dos huevos y esencia de vainilla al gusto.
- Seguimos mezclando, agregamos las nueces picadas y el chocolate troceado.
- En una bandeja de hornear colocamos papel de horno vamos colocando porciones de la masa, dándole la forma deseada a las galletas.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Metemos la bandeja al horno por 12 minutos
- Una vez listas las galletas sacamos y dejamos reposar en una rejilla, hasta que este fría y guardamos en un envase de vidrio con tapa o en una lata para galletas.
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4.- Galletas Caseras De Almendra Y Pistacho:
Estas galletas de almendra y pistacho son muy sencillas de hacer, nutritivas y ligeras, no llevan mantequilla ni harina, solo frutos secos, azúcar y clara de huevo. Cuando la pruebes te darás cuenta que la puedes comer en cualquier momento. Los frutos secos los puedes sustituir por avellanas, nueces. Rinde para 20 unidades.
Ingredientes:
- 150 gramos de almendra
- 150 gramos de azúcar
- 50 gramos de pasta de pistacho
- 50 gramos de clara de huevo
- Pistachos verdes picados
- Almendras picadas para rebozar
Preparación:
- Triturar o partir las almendras hasta conseguir una harina.
- Hacer lo mismo con el azúcar, lo convertimos en polvo, casi azúcar glas.
- Mezclamos en un bol la almendra y el azúcar, añadimos la clara de huevo y la pasta de pistacho.
- Unimos bien hasta obtener una masa densa y homogénea.
- Para que agarre cuerpo, la dejamos reposar en la nevera bien tapada hasta que se fortalezca, si tiene mucha prisa la puede enfriar en el congelador.
- Cuando la masa este dura, comenzamos hacer bolitas de unos 15 gramos.
- Si la masa pierde el frio puede pegarse en las manos, las humedecemos con un poco de agua o volvemos a meter a la nevera.
- Colocamos en un plato las almendras y los pistachos por separado.
- Pasamos las bolas por las almendras y otro por los pistachos o si lo prefieres mezclamos ambos frutos y rebozamos las bolitas con la combinación, eso es según el gusto del que lo esta preparando.
- En una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear las colocamos y dejamos un espacio entre ellas para que no se peguen durante el horneado.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Una vez que este caliente el horno, colocamos la bandeja con las galletas por 15 o 20 minutos.
- Cuando estén doradas, sacamos del horno y dejamos reposar en una rejilla, para poder guardarlas en un frasco de vidrio con tapa o simplemente servirlas.
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Consejos:
- Podemos guardar las galletas de almendra y pistacho en cajas o una bandeja de presentación para tus invitados, o para tus familiares.
5.- Galletas Caseras De Pasta De Nuez:
Estas galletas caseras hechas con pasta de nuez, se pueden realizar con pasta de otros frutos secos. Es una elaboración muy fácil y con un resultado tan rico, que te aseguro que vas a repetir su preparación una vez que se te terminen, sobre todo si los frutos secos te gustan. Esta receta rinde para 28 unidades.
Ingredientes:
- 100 gramos de harina
- 1 huevo
- 1 clara de huevo
- 4 gramos de levadura
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 100 gramos de azúcar glas
- Azúcar glas para rebozar las galletas
- 250 gramos de pasta de nueces
- 75 gramos de azúcar moreno
- Una pizca de sal
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º C.
- Preparamos dos bandejas de horno cubiertas con papel vegetal.
- Mezclamos la pasta de nueces con el huevo, la clara de huevo y el extracto de vainilla.
- Agregamos el azúcar glas, el azúcar moreno, unimos bien.
- Tamizamos la harina con la levadura, la pizca de sal y agregamos poco a poco a la elaboración anterior.
- Mezclamos hasta obtener una masa espesa, flexible y homogénea.
- Si la pasta de nueces estaba algo liviana y la masa no tiene la firmeza adecuada, agregamos un poco de Maicena
- En un plato colocamos el azúcar glas para recubrir las galletas.
- Agarramos partes de masa de unos 25 gramos, hacemos una bola y la rebozamos con azúcar glas.
- En una bandeja de hornear colocamos las bolitas y continuamos hasta terminar la masa.
- Dejamos espacio entre cada galleta porque en el horno se esparcirán.
- Horneamos las galletas por 20 minutos, cuando estén doradas la retiramos del horno.
- Las colocamos en una hornilla para que se enfríen
- Guardamos en un envase de vidrio o en cajas para galletas.
Para los pequeños ¡ Galletas de chocolate ! De lo más ricas y sencillas.
Espero te animes a preparar estas galletas caseras, para que consientas a los pequeños de la casa, son ideales para las meriendas, fines de semanas y hasta para regalar, no te pierdas nuestras publicaciones que a diario bajamos por la página milrecetas.net, donde encontrarás cada día nuevas ideas para sorprender a tu familia.
