Lingotes de Caramelo y Chocolate listos para comer
Los Lingotes de Caramelo y Chocolate serán una grandiosa receta fácil de preparar que se llevará bien si es servida tanto a niños como eventos formales. La decoración será la clave para formalizar este postre. Luego de terminado podremos decorarlo prácticamente de infinitas formas.
Para esta receta vamos a utilizar necesariamente el Microondas.
Ingredientes de los Lingotes de caramelo y chocolate:
Para la masa:
- 125 gramos de manteca
- 50 gramos de azúcar impalpable
- 175 gramos de harina
Para el relleno:
- 125 gramos de manteca
- 50 gramos de azúcar impalpable
- 1 cucharada de miel de maíz
- 150 cc de leche condensada
Para la cubierta:
- 125 gramos de chocolate
- 15 gramos de manteca
Modo de Preparación de los Lingotes de caramelo y chocolate:
Para preparar la masa:
- Colocar en un bol la manteca con el azúcar impalpable y la harina.
- Integrar los ingredientes con la punta de los dedos hasta formar una masa.
- Estirar sobre una placa para horno de 20 cm. de largo, previamente enmantecada y enharinada.
- Llevar a horno precalentado y en moderado entre 25 y 30 minutos.
- Retirar del horno y reservar.
Para preparar el relleno:
- Colocar en un bol de vidrio la manteca, el azúcar impalpable, la miel de maíz y la leche condensada.
- Mezclar hasta integrar y llevar al microondas durante 10 minutos.
- Revolver a mitad de cocción.
- Esta preparación debe formar un caramelo.
- Estirar el relleno de caramelo sobre la masa cuidando que quede parejo.
Para preparar la cubierta:
- Derretir la manteca con el chocolate en un perol a Baño de María.
- Cubrir el relleno con el chocolate y llevar a la heladera.
- Servir cortado en rectángulos, formando así los lingotes.
Nota: Para realizar este relleno es imprescindible tener microondas. No se puede realizar en horno de cocina común porque la leche condensada se quema.
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