El Pan de Elote Receta es una mezcla de tradición y sabor cultural, es popular en México, dicho su nombre como Elote, sin embargo también es conocido en otros países como torta de maíz, pastel de jojoto o maíz desgranado en postre. Llámalo como lo llames, su delicioso sabor y esponjosa textura, vuelve este postre uno de los favoritos de muchos a nivel mundial, especialmente si se trata de la comunidad hispano hablante.
Aprende a preparar el Pan de Elote Receta (Jojoto)
Hoy conocerás nuestros tips para preparar esta delicia y esperamos puedas hacerlo realidad desde tu casa y para toda tu familia.
Ingredientes:
- Seis Unidades de Elotes desgranados
- Cinco Huevos de Gallina
- Media Taza de Harina
- Una Lata de Leche Condensada
- Una Taza con Mantequilla (Podrían ser 3 cucharadas)
- Una cucharada de Canela en Polvo
- Tres cucharaditas de polvo de hornear
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Como principal paso a realizar, vamos a reunir los ingredientes en un recipiente, comenzando por los elotes desgranados y los cinco huevos de gallina, comienza a triturar o licuar esta primera parte, para tener molidos los elotes.
¿Conoces la frutilla en almíbar? ¡Aquí podrás prepararla de dos maneras diferentes!
Hazlo con cuidado y con una velocidad moderada para evitar que crezcan demasiado los huevos.
Tip: Si a ti más bien te gusta sentir el sabor del grano entero en la masa, obvia este paso y mezcla los granos cocidos de elote directos a la masa.
Paso Dos:
Una vez líquido el elote y los huevos bien mezclados, integra la taza de Harina, la la mantequilla, la canela en polvo, la leche condensada y el polvo de hornear. Utiliza un batidor de tortas si es muy engorroso.
Paso Tres:
Cuando tengas la masa lista y luzca homogénea y brillante. Prepara tu molde para hornearla, para ello puedes engrasarlo por los lados y la superficie con mantequilla o manteca. Puedes utilizar pequeños moldes y vertir poca cantidad en cada uno para obtener tu pan de elote personalizado, si deseas por el contrario, realizar la torta entera, vierte toda la mezcla en un mismo molde.
Paso Cuatro:
Pre calienta el horno a 180°C más o menos, lleva nuestro pan de elote a hornear durante una media hora aproximadamente. Puedes ir revisando su cocción con un palillo de madera.
Paso Cinco:
Una vez esté dorado el pan y oloroso, retira del horno y deja a temperatura natural una media hora más, asegúrate de que esté tibio cuando lo retires del molde y lo sirvas. Es mucho más delicioso si se come tibio.
Paso Seis:
Sirve tu porción de pan de elote o tu pan de elote personalizado y decora con sirope de fresa, leche condensada o chocolate. También lo puedes acompañar con bolas de helado de mantecado.
¡Y ya estará listo el pan de elote receta! ¿No es una delicia, sencilla de preparar?
ACOTACIÓN: Este pan es tradicional de muchos países de latinoamerica, ponle tu toque especial.
¿Curioso?
El Elote, maíz o jojoto como se le conoce en Venezuela, es uno de los alimentos por excelencia para el crecimiento, la energía y la nutrición de los niños y más adultos. Si se incluye en la dieta desde temprana edad, es mucho más sencillo que su consumo sea regular cuando ya se es adulto, pues se le agarra un gusto increíble a su sabor particular. Tiene ese toque dulce y salado que lo vuelve versátil a la hora de prepararlo en caldos, guisos o incluso consumirlo directamente de la mazorca cuando está tierno. En muchos países se acostumbra a ver incluso como un snack, ya que el amor que ha generado en la gente, lo vuelve digno de antojos y meriendas.
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