Pan Integral: Prepara ésta delicia para tu familia

Pan integral, esta receta de pan integral fácil es ideal para iniciarse con él, este cereal marca mucho las tipos del producto final, y puede no gustar mucho a los más acostumbrados al pan blanco de trigo. La harina de centeno nos regala panes más pesados, de miga densa, algo ácida y de aspecto rústico. Este pan integral se puede degustar con ingredientes dulces o salados, fundamentalmente con buenos quesos y embutidos de sabor marcado. Con mantequilla y miel es una delicia, también para acompañar guisos o sopas frías.

3 Recetas fáciles Y Rápidas De Pan Integral

1.- Pan fácil

Pan integral, ideal para un nutritivo desayuno, las fermentaciones largas y el uso de fermentos y masa madre forman panes originales, pero creo que nunca viene mal tener a mano recetas de panadería mucho más sencillas y rápidas. Sólo hay que combinar, colocar en un molde y hornear, sin amasados ni tiempos de levado. El efecto, es más que placentero, con una miga tierna y muy aromática, ideal para tostadas o comer tal cual. Rinde para 1 pan.

Ingredientes:

• 125 gr de harina
• 200 gr de copos de avena
• 200 gr de harina de trigo integral
• 250 ml de leche
• 250 ml de agua
• 6 gr de levadura 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de sal

Elaboración:

• En un recipiente grande colocamos los copos de avena y agregamos la harina, la harina integral y la levadura seca, mezclando bien.
• Formamos un hueco en el centro y volcamos la leche, el agua, la miel y la sal.
• Mezclamos todo hasta lograr una masa homogénea, sin rastros secos, muy húmeda. Engrasamos un molde rectangular.
• Llenar con la masa, equiparando la superficie con el dorso de una cuchara húmeda.
• Introducir en el horno frío a media altura. Encender a 110º y dejar 45 minutos.
• Girar el molde, subir la temperatura a 180º y dejar hornear una hora más.
• Sacamos del molde y dejamos enfriar plenamente sobre una rejilla.

Anímate a preparar, Pan frito, desde la masa hasta tu mesa

Consejos

• Es maravilloso si queremos tener pan casero pero no disponemos de demasiado tiempo. Recién hecho, la corteza es crujiente, aunque se torna más tierna al pasar las horas.
• Es ideal para preparar tostadas o para servir tal cual cortado en rebanadas.

2.- Pan De Molde Integral Sencillo

Pan integral, las versiones caseras consiguen ser una genuina delicia, con recetas como esta de pan de molde integral sencillo no hacen falta grandiosos obstáculos. Para que el pan tenga verdaderamente una buen aspecto y sabor, lo mejor es buscar una harina integral de calidad. La melaza, más oscura y acaramelada, contribuye un color y aroma especiales a la masa, aunque se puede suplir por otra cucharada semejante de cualquier miel. Rinde para 1 pan.

Ingredientes:

• 365 gr de harina de trigo integral
• 100 gr de harina de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 55 ml de leche tibia
• 15 ml de aceite de oliva
• 15 ml de melaza
• 15 ml de miel
• 1 y 1/2 cucharaditas de sal fina
• 1 sobre de levadura seca

Elaboración:

• En un bol grande colocamos las harinas y unimos bien con la levadura y la sal.
• En un bol unimos el agua y la leche tibia con el aceite de oliva, la melaza y la miel.
• Agregamos a las harinas y combinar hasta obtener una masa homogénea.
• Tapamos con un paño y dejamos reposar 30 minutos.
• Amasamos con las manos por unos minutos.
• La masa debe ser jugosa pero no desmedidamente viscosa.
• La trabajamos hasta que quede dócil y flexible al tacto.
• Creamos una bola, colocamos en una vasija engrasada, tapamos y dejamos reposar para que duplique su tamaño, tardará entre una y dos horas.
• Desinflar levemente, crear un cilindro y ubicar en un molde rectangular de unos 22 cm de largo. Cubrir y dejar que levante de nuevo hasta que doble su tamaño.
• Precalentamos el horno a 200º.
• Horneamos por unos 35 minutos, hasta que se haya dorado bien y al golpear la base suene hueco.
• Pincelamos con aceite o mantequilla derretida cuando aún esté caliente para obtener una estructura más tierna.
• Dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Para una rica merienda, Cómo hacer pan dulce

Consejos:

• Este delicioso pan de molde integral, lo puedes disfrutarse habitualmente a cualquier hora del día.
• Es ideal para comenzar el día con unas tostadas con mantequilla y mermelada, o para preparar un sándwich de queso y jamón como merienda.

3.- Pan De Centeno Con Nueces Y Semillas

Me encantan los panes con frutos secos, pasas y demás ingredientes distintos, por eso de vez en cuando me animo a elaborar en casa este pan de centeno con nueces y semillas y disfrutar un sabor diferente del que compro todos los días. Este se ha convertido en un pan agradablemente nutritivo ideal para tomar con quesos, o en unas buenas tostadas con mantequilla y mermelada casera en el desayuno.

Ingredientes:

• 250 gr de harina de trigo
• 250 gr de harina de centeno
• 25 g de levadura fresca
• 50 gr de nueces picada
• 1 cucharadita de sal,
• 350 ml de agua
• 100 g de mezcla de semillas de lino
• Soja
• Girasol

Elaboración:

• En un bol disolvemos la levadura en un poco de agua templada y formamos un volcán con las harinas.
• Vamos agregando el agua con la levadura y poco a poco el resto de líquido hasta crear una masa blanda.
• Incorporamos la sal y amasamos a mano-
• Colocamos en un bol, envolvemos con film y dejamos en un lugar templado hasta que doble su volumen, por una hora.
• Sacamos los gases a la masa y extendemos con ayuda de un rodillo hasta formar un rectángulo. Extender por toda la superficie las nueces y semillas.
• Enrollamos creando un cilindro y dejar de nuevo en un lugar templado hasta que vuelva a doblar el tamaño.
• Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos durante quince minutos.
• Luego bajamos la temperatura a 180 grados y seguir cocinando durante media hora más.

Para un rico desayuno, Empanadillas De Boniato: Una forma Diferente De Prepararlo!

Consejos:

• El pan de centeno con nueces y semillas al ser un pan sin masa madre se debe consumir en el día de su elaboración, pues su miga no se conserva tierna mucho tiempo.
• También puedes congelar en rebanadas, pues así tendremos unas buenas tostadas que con un golpe de horno estarán agradables a cualquier hora.

Espero te animes a preparar estas 3 recetas de pan integral, no te pierdas otras recetas de panes y recuerda que diariamente publicamos deliciosas recetas para alegrar tu vida y la de tu familia,  sigue todos los dias la pagina milrecetas.net para que veas todas las delicias de panes, postres y platillos internacionales que bajamos para ti.