La Pasta al Horno es una tradición en muchos países de Latinoamérica, su sabor inigualable, su calurosa presentación y su humeante aroma, la vuelven pionera en los platillos con pasta del mundo, similar a la lasaña, este platillo está hecho con todo el amor por la comida y suele llevar momentos de nostalgia a todo aquel adulto que recuerda dignamente su infancia, ya que es etiquetado como un plato hecho por mamá para subir el ánimo y unir las familias, además, si había una noticia buena que dar en la mesa, no podía faltar tampoco. Ahora mismo conocerás el plato por excelencia en muchos países de habla hispana y el mundo. ¡Vamos a comenzar con esta Pasta al Horno!
¿Deseas preparar la Famosa y deliciosa Pasta al Horno?
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- Una Taza con 500 gramos de Pasta (Corta o Larga)
- Una Taza de Crema de Leche
- Dos Huevos de Gallina
- Una Taza con 400 gramos de Queso Mozarella
- Una Taza con Salsa de Tomate
- Una Tacita con Aceite de Oliva
- Una cucharada de Azúcar
- Una cucharada de Pimienta
- Una cucharada de Sal
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
En una olla prepararemos la pasta de forma tradicional, vertiéndola en una olla con agua y pizcas de sal al fuego hasta que hierva y ablanden los fideos.
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Recuerda mover cada cierto tiempo la pasta para evitar que se pegue y vierte un poco de aceite.
Paso Dos:
En un bol mezcla los dos huevos con el queso mozarella y reserva.
Paso Tres:
En una sartén, calienta la salsa de tomate con un chorrete de aceite de oliva y pizcas de sal y pimienta.
Paso Cuatro:
Cuando estén mermando agrega la cucharada de azúcar y mezcla todo muy bien hasta obtener nuestra salsa.
Paso Cinco:
Apaga el fuego y deja respirar la preparación a temperatura ambiente.
Paso Seis:
En el batido de huevos, agrega la crema de leche de forma envolvente y mezcla muy bien, refrigera durante unos cortos minutos.
Paso Siete:
Retira de la olla la pasta cocida y cuela para sacar el agua de su interior.
Paso Ocho:
Alista la bandeja que llevaras al horno y engrasa con cucharadas de mantequilla, coloca una capa de pasta en la base y agrega la mezcla de crema de leche, sobre esta la salsa de tomate y luego con otra capa de pasta, así hasta llegar al tope.
Paso Nueve:
Cuando estés terminando, cubre todo con una capa generosa de queso mozzarella para que este se dore muy bien cuando esté lista la pasta. Y envuelve cubriendo con papel aluminio.
Paso Diez:
En un horno pre calentado a 350°C aproximadamente, coloca el molde con la pasta y dejalo cocinarse y derretirse por 20 minutos.
Paso Once:
Abre el papel aluminio culminado este tiempo y deja cocinar unos 10 minutos extra.
Paso Doce:
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de picar y servir.
ACOTACIÓN:
Disfruta de este plato con ensalada, tostadas de pan o algún acompañante digno de su sabor. El que más te guste.
¡Y de esa manera tendremos lista la receta más deliciosa, la Pasta al Horno!
¿Curioso?
Sabemos que se trata de un plato típico y tradicional de mamá, hoy lo aprendiste a preparar con nosotros, es importante resaltar que dada su similitud con la lasaña, al agregar carne molida a la mezcla de la salsa de tomate, llegarás a una lasaña con pasta corta, no con las tiras que estamos acostumbrados, puede ser una buena opción para darle tu toque a dicho plato también tradicional.
Si te gustan las recetas así, no dudes en conocer más visitando la sección de Comida Latina o Europea, donde encontrarás no solo pastas, sino carnes, y consomés deliciosos que también te encantarán.
Esperamos compartas esta receta con tus amigos. ¡Bon Appetit!
