Cuando de cenas especiales se trata MilRecetas.Net siempre tiene el tip que necesitas y es que sabemos que no es sencillo sorprender a todos los comensales, es una cuestión de gustos, pero de algo estamos completamente seguros es que el Pollo al Vino Tinto es una de las comidas favoritas por excelencia a la hora de planificar una cena romántica, te la enseñaremos a preparar de la manera más fácil y así degustarás su delicado sabor en compañía de tu persona favorita ¡Vamos!
¿Quieres Preparar el Pollo al Vino Tinto?
Necesitarás los siguientes Ingredientes:
ACOTACIÓN: Para un máximo de 4 Personas
Preparación del Pollo al Vino Tinto
- 1 Pollo en piezas y limpio
- 2 Copas de Vino Tinto (de tu preferencia)
- 3 Zanahorias
- 1 Puerro
- 4 Dientes de ajo
- 2 Cebollas
- 1 Tomate
- 2 hojitas de laurel
- Una pizca de Tomillo
- 1 ramita de Perejil
- Una pizca de sal
- 300ml de Aceite de oliva
- Una pizca de Pimienta
¿Cómo lo hago?
Paso 1:
Limpia cada pieza del pollo previamente picada y administra generosa cantidad de sal, dientes de ajo triturados y pimienta al gusto.
Paso 2:
Es tiempo de trabajar los vegetales, con paciencia pela y pica todos ellos en trozos más o menos grandes, preferiblemente la cebolla en tiras y las zanahorias en rodajas. Todo puede variar, depende de tu creatividad, esto servirá para la presentación del platillo ¡Tómate tu tiempo!
Si Buscas otra Manera de Preparar esta Receta ¡Conóce el Pollo al Vino Blanco!
Paso 3:
En un envase hondo coloca nuestras piezas de pollo salpimentadas junto a los vegetales picados, a esto verteremos 2 copas de vino tinto (tú favorito) y los 300ml de aceite de oliva. Dejaremos esta preparación toda la noche en el refrigerador.
Paso 4:
¡Un nuevo día! es tiempo de sacar el pollo del frío y dejarlo a temperatura natural. Mientras esto se realiza seleccionamos una sarten grande (o cazuela) y acomodamos nuestras partes de pollo junto a los vegetales y su respectiva salsa al fuego. Lo dejamos hasta verlo hervir, cuando esto suceda baja el fuego y espera unos 30 minutos más.
Paso 5:
Es tiempo de retirar las partes de pollo y dejarlas reposar, el objetivo es espesar nuestra salsa, solo tomará unos minutos, en este punto los vegetales deben haber ablandado bastante, así que llevamos todo a la licuadora o cualquier implemento industrial, para terminar de triturarlo todo. Queremos una salsa delicada de gran sabor y fina contextura, regresamos a la cazuela y nos aseguramos de colarla bien ¡Ve probando!
Paso 6:
Integra el pollo con su nueva y delicada salsa, sírvelos a tu manera y acompaña con arroz o pasta ¡Ya está listo tu Pollo al Vino Tinto! Disfrútalo con tu familia!
¿Curioso?
Esta preparación es para un máximo de 4 personas, si solo son 2 asegúrate de recortar la cantidad de piezas de pollo al principio. Conserva aún las 2 copas de vino tinto pues su sabor se sentirá más concentrado. Si disfrutaste la receta, no olvides prepararla y compartirla.
