Receta galletas en la actualidad existe una amplia gama de galletas que nos aportan una gran cantidad de energía para que podamos emprender el día de la mejor manera y lo más activo posible. Ente los beneficios que nos aporta las galletas podemos destacar los nutrientes como: vitaminas, fibra, hidratos de carbono, proteínas, calorías. Debemos recordar que como todo alimento no podemos abusar de ellos, puesto que no serían beneficiosos para nuestra dieta, en su justa medida es sano y muy ricas para merendar, desayunar o picar entre horas, es ideal para las meriendas de los chicos.
Receta Galletas: 4 Propuestas Deliciosas Irresistibles Al Paladar!
1.- Galletas De Mantequilla:
Estas galletas son ideales para servir en las celebraciones especiales, para nuestras meriendas y desayunos de todos los días, ideal para los más pequeños de la casa. Espero te gusten estas recetas que te voy a ir detallando paso a paso, para que disfrutes preparándola en compañía de tus pequeños como en el momento de comerlas.
Ingredientes:
- 350 gramos de harina de trigo
- 300 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 250 gramos de azúcar
- Canela en polvo
- Una pizca de sal
Preparación:
- Te recomiendo tener siempre todos los ingredientes medidos, pesados, para que la elaboración sea más rápida.
- La mantequilla y los huevos deben estar fuera de la nevera, a temperatura ambiente.
- En un Bol amplio vamos a batir, con la batidora eléctrica, lo primero que vamos agregar es la mantequilla y el azúcar, batimos hasta que se integren bien y formen una masa cremosa.
- Una vez hecho esto, añadimos los huevos y volvemos a batir hasta que la mezcla este homogéneo y todo este bien mezclado.
- En un bol aparte cernimos la harina, con los que conseguimos eliminar las impurezas o grumos.
- Una vez tamizada, la agregamos poco a poco en el bol donde tenemos la mezcla anterior, volvemos a mezclar hasta que quede perfectamente unida.
- Agregamos un toque de canela en polvo, una o dos cucharaditas, según quieras un sabor más o menos intenso.
- Al final debe quedar una masa homogénea y pegajosa.
- Vamos amasar con las manos, durante unos minutos.
- Le agregamos a la mesa de trabajo un poco de harina para que no se pegue.
- Al terminar hacemos una bola con ella, o dos para que sean más manejables y metemos cada una de ellas en papel de horno.
- La cubrimos con este papel y estiramos con la ayuda de un rodillo de cocina.
- Cuando la tengamos bien extendidas, la dejamos reposar durante una hora, mejor si la metemos en la nevera.
- Pre calentamos el horno a 180 grados.
- Sacamos la masa de la nevera y estiramos un poco más con el rodillo, hasta darle el grosor que queremos las galletas.
- Es importante no dejarla muy gruesa para que no queden crudas por dentro, pero tampoco muy finas, para que no queden duras.
- Retiramos le papel de horno de la parte superior de las galletas y con la ayuda de moldes, comenzamos a cortar la amasa para obtener las deliciosas galletas.
- A medida que la vamos cortando, la colocamos en la bandeja del horno donde se va a hornear.
- Cuando el horno este caliente, metemos la bandeja con las galletas y horneamos por 15 o 20 minutos.
- Cuando las galletas estén doradas por el centro y más oscuras por los bordes, están listas.
- Sacamos la bandeja y dejamos enfriar encima de una rejilla.
Para una tarde de merienda, Galletas fritas con crema ¡Te van a encantar!
Consejos:
- Si quieres puedes colocarle algún adorno, como azúcar glas, aunque solas quedan deliciosas.
- Las galletas de mantequilla son muy tradicionales y a todo el mundo le encanta, no hace falta ser experto repostero para Con esta receta podrás realizar galletas en el momento que desees y puedes hacerla en compañía de los chicos, te aseguro les encantara participar y comer.
2.- Galletas De Avena:
Estas galletas de avena que hoy les comparto llevan pasitas y tienen una textura muy suave, se le puede colocar chispas de chocolate y de esta manera realizas dos tipos de galletas. Son ideales para compartir en casa o para obsequiar a una persona muy especial, son ideales para comer acompañadas de un vaso de leche.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 1/2 tazas de avenas
- 3/4 de taza de mantequilla
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de pasita
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
Preparación:
- Lo primero que vamos hacer es precalentar el horno a 180 grados.
- En una bandeja para hornear colocamos papel para hornear.
- En una cacerola derretimos la mantequilla y dejamos que se enfrié un poco.
- Mezclamos la harina de trigo, bicarbonato, sal y reservamos.
- En un bol batimos la mantequilla derretida con el azúcar morena y normal.
- Añadimos la canela, vainilla, huevo, yema de huevo y batimos otros minutos hasta que tenga una consistencia suave y espesa.
- Incorporamos la harina y mezclamos todo.
- Añadimos la avena y las pasas, mezclamos.
- Colocamos 1/4 de taza de la mezcla en forma de bolita sobre la bandeja donde vamos a hornear las galletas, apartadas para que no se peguen, hasta utilizar toda la mezcla.
Para los chicos, Galletas de nueces ¡Un postre inigualable!
3.- Galletas De Chocolate:
Estas galletas son ideales para disfrutar un fin de semana con la familia y los chicos. Estas galletas de chocolate son muy fáciles y placenteras, no se necesita refrigerar la masa. Quedan con los bordes crujientes y el centro similar a un brownie. Simplemente espectacular para cualquier ocasión. Rinde para 24 galletas.
Ingredientes:
- 2 1/2 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 225 gramos de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de canela
- 1 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de chocolate en polvo amargo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Preparamos 2 bandejas para hornear la cubrimos con mantequilla o cubrimos con papel para hornear.
- En un bol colocamos ¼ taza de azúcar con la canela y mezclamos bien.
- En otro bol, cernimos la harina, el polvo de hornear y chocolate en polvo, añadimos sal y mezclamos bien.
- En otro bol batimos con la batidora eléctrica la mantequilla con la taza y ½ de azúcar por 5 minutos, hasta que este cremosa y blanca.
- Añadimos los huevos 1 a 1 y batimos hasta unir la vainilla y seguimos batiendo.
- Añadimos la mezcla de harina y chocolate, batimos, hasta unificar, terminamos de mezclar con una paleta a mano.
- Con un porcionador de helado, formamos bolitas de masa y lo rodamos por la mezcla de canela y azúcar.
- Colocamos en la bandeja donde vamos a hornear a una distancia de 7 cm, ya que ellas crecen en el horno.
- Horneamos por 15 minutos, los bordes estarán crujientes y el centro aun blando.
- Sacamos la bandeja del horno, dejamos reposar 5 minutos en la bandeja hasta que se enfríen totalmente.
- Guardamos en envase de vidrio o en una lata por hasta 5 días.
Para las que están a dieta, Galletas de avena Light ¡Mantén tu figura!
4.- Galletas De Leche Condensada Y Maicena:
Estas galletas son muy originales y de un sabor realmente diferente. El resultado son unas galletas muy livianas, ideales para tomar con un vaso de leche fría y una mermelada casera del sabor preferido de cada uno. Con esta receta salen muchas galletas, las puedes guardar una vez que estén frías en un envase de vidrio con tapa hermética o una lata de galletas, ahí se conservarán perfectamente y la tendrás a la mano para ofrecer a esas visitas inesperadas con un buen café. Salen 40 galletas.
Ingredientes:
- 350 g de maicena
- 120 g de mantequilla
- 40 g de azúcar
- 200 g de leche condensada
- 1 yema de huevo
Preparación:
- Lo primero que haremos es precalentar el horno a 180 grados.
- Colocamos en el vaso de la licuadora la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la yema de huevo, mezclamos.
- Añadimos la maicena y amasamos a mano.
- Envolvemos la masa en papel film, reservamos en la nevera media hora.
- La sacamos y formamos bolas del tamaño de una nuez.
- En una bandeja para hornear ya con mantequilla o forrada con papel para hornear, las colocamos y la horneamos por 15 minutos.
- Una vez listas, las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Un domingo en familia disfruta, ¡Diferentes y ricas Galletas caseras para toda ocasión!
Consejos:
- Si deseas modificar la forma de exhibir estas galletas de leche condensada y maicena, puedes aplanarlas ligeramente cuando tengas las bolas de masa hechas y después marcarlas con ayuda de un tenedor, para que queden unas estrías sobre la superficie.
- Otra forma de presentarla es hacer un hueco en el centro de la galleta y rellenarlo con mermelada de tu preferencia.
Espero te animes a preparar estas receta galletas que hoy traje para ti, son fáciles, sencillas y divertidas de realizar ya que en la elaboración pueden participar los chicos, no te pierdas por nuestra página milrecetas.net, otras ideas para elaborar galletas y otros postres que diariamente publicamos para ustedes.
