Recetas bajas en calorías
Comer de una forma saludable siempre será una buena decisión, no solo para vernos mejor y para sentirnos bien, sino también para cuidar todos los aspectos de nuestra salud. Alimentarnos de forma balanceada va de la mano con realizar actividades físicas constantes y mantenernos activos. Por eso, hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar algunas Recetas bajas en calorías que te gustarán y además te ayudarán a mantener una alimentación adecuada.
Lo mejor de estas recetas es que puedes prepararlas para variar tus comidas diarias y no terminar aburriéndote de «comer sano», ya que muchas personas asocian comer sano con alimentarse siempre con los mismos platos, cuando existen muchísimos ingredientes que pueden ayudarnos a darle sabor y variedad a lo que comemos para que no se vuelva algo rutinario, así que veamos cuáles son estas ricas recetas y pongámonos manos a la obra.
Calabacines rellenos ligeros
Recetas bajas en calorías
Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta receta son:
- 1 calabacín
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate pequeño
- 1/2 lonja gruesa de jamón serrano
- Un poquito de queso rallado bajo en grasa
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Pasos para la preparación de esta rica receta baja en calorías:
El primer paso para esta primera opción de Recetas bajas en calorías es lavar bien el calabacín, lo secaremos y lo vamos a cortar por la mitad pero a lo largo, formando una especia de barquita y luego haremos unos pequeños cortes en la pulpa con un cuchillo. Llevaremos las dos mitades al microondas por 4 minutos y luego sacaremos la pulpa con unca cuchara tratando de no romper la cáscara, reservamos.
Ahora lavaremos la cebolla y el tomate y los picaremos en cubitos pequeños, al igual que el jamón. En una sartén colocaremos el aceite de oliva a calentar y añadiremos la cebolla. Cuando esta comience a transparentarse, añadiremos el tomate, el jamón, la pulpa que sacamos del calabacín y una pizca de sal. Dejamos cocinar por unos minutos sin dejar de remover y retiramos del fuego.
Añadimos esta preparación en las cáscaras del calabacín y colocamos un poquito de queso rallado bajo en grasa por encima, y lo llevamos al horno durante unos 10 minutos a 200°C o hasta que veamos que el queso se ha gratinado bien. Listo, sacamos del horno y está lista para servir esta opción de Recetas bajas en calorías.
Pescado al cilantro
Recetas bajas en calorías
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta receta son:
- 4 filetes de pescado de tu agrado
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 2 ajos
- 1/4 de cebolla
- 1/2 manojo de cilantro
- 1/2 taza de agua
- El jugo de 3 limones
- 1 cucharadita de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de mantequilla o margarina (opcional)
Pasos para la preparación de esta receta:
El primer paso a realizar para esta rica opción de Recetas bajas en calorías es lavar bien los filetes de pescado, luego dejarlos secar bien o secarlos con una servilleta de papel y luego sazonarlos con sal y pimienta al gusto. En una sartén vamos a colocar un poco de aceite de oliva y allí vamos a dorar los ajos previamente picados, cuando estén dorados los retiramos.
Luego en esa misma sartén añadiremos la cebolla cortada y la doraremos también. Luego vamos a colocar esta cebolla y los ajos en la licuadora y los mezclaremos bien con el cilantro, el agua, el jugo de los 3 limones y el caldo de pollo, añadimos sal y pimienta al gusto y seguimos licuando. Una vez mezclado, llevaremos de nuevo a la sartén para terminar la preparación.
Mientras eso se cocina a fuego lento, vamos a dorar los filetes de pescado en otra sartén previamente engrasada. Una vez que esté medio cocido o sellado el pescado, añadiremos la salsa y el poquito de margarina si así lo deseamos. Dejaremos hervir esta opción de Recetas bajas en calorías durante más o menos 1 minuto y listo, a disfrutar.
Ensalada de champiñones
Recetas bajas en calorías
Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer esta ensalada son:
- 500 gramos de champiñones frescos
- 1 lechuga
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de agua
- 5 cucharadas de mostaza
- 6 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Perejil
- Sal y pimienta
Pasos para la preparación de la ensalada:
En esta opción de Recetas bajas en calorías comenzaremos lavando bien la lechuga, la colocaremos en un recipiente con agua fresca y un chorrito de vinagre por unos minutos, luego enjuagamos con más agua fresca y dejamos secar. Ahora vamos a preparar una vinagreta con el aceite, el vinagre, la mostaza, el ajo picadito y el perejil también picado. Luego añadimos el agua, batimos bien y reservamos.
Si los champiñones son frescos, los lavaremos bien y los secaremos. Los cortaremos en láminas (también puedes comprarlos ya cortados) y los añadiremos a la vinagreta, los dejaremos macerando ahí durante media hora. Por último, colocaremos la lechuga en la ensaladera y le añadiremos los champiñones con la vinagreta, mezclamos bien todo y podemos servir.
Brocheta de fruta y queso
Recetas bajas en calorías
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta receta son:
- Uvas
- Mandarinas
- 2 rodajas de piña natural
- Queso fresco bajo en grasa de tu preferencia cortado en cuadros
- Hoja de menta
- 1 cucharada de mermelada de naranja
- 1/2 limón y edulcorante al gusto
Pasos para armar la brocheta:
Para armar esta brocheta, que es una excelente opción de Recetas bajas en calorías, lo primero que haremos será lavar bien las frutas. Ahora tomaremos algunas uvas y las pelaremos, pero no les quitaremos las semillas. También pelaremos las mandarinas y las vamos a separar en gajos. Cortaremos también dos rodajas de piña fresca y cada una la cortaremos en trozos de 2 o 3cm más o menos.
Cortaremos nuestro queso fresco y bajo en grasa en cubos del tamaño de nuestra preferencia, que resulten cómodos para comerlos. Montaremos la brocheta alternando el queso con los trozos de fruta. Ahora, a fuego lento calentaremos 1 cucharada de mermelada de naranja, el jugo de medio limón y edulcorante al gusto, cuando tengamos una salsa espesa, servimos las brochetas bañándolas en esta salsa y listo, a disfrutar.
