Recetas con frijoles
Los Frijoles son de los granos de mayor consumo en todo el mundo, poseen numerosas variedades y propiedades, son altos en proteína, fibra y contiene grandes variedades de vitamina B,además de que son de lo más sabrosos, esta son algunas razones por las que deberías incluirlos de vez en cuando en tu dieta, por ello hoy vamos a enseñarte diferentes y ricas Recetas con Frijoles, para que las elabores en casa e incluyas de diversas maneras estas leguminosas en el hogar. Veamos los ingredientes y pongamosnos en acción con la receta de tu elección.
Aquí puedes leer una receta sobre como elaborar fácilmente frijoles.
Frijoles borrachos.
Frijoles Borrachos
Los ingredientes que necesitaremos son:
- ½ Kilo de Frijoles pintos cocidos.
- 1 Cebolla pequeña.
- 3 Chiles serrano.
- 2 Dientes de ajo.
- 1 Rama de cilantro.
- 5 Rebanadas de tocino.
- 1 Taza de cerveza.
- 1 Taza del caldo del frijol.
- 1 Pizca de sal
Pasos para elaborar la receta:
Lo primero que haremos para elaborar esta opción de Recetas con Frijoles, es tomar una sartén y llevar a fuego medio/alto, si nuestra sartén no es antiadherente podemos añadir un poco de mantequilla o aceite, pondremos a cocinar nuestras rebanadas de tocino hasta que estén doradas por ambos lados. Mientras tanto lo que haremos es lavar nuestras verduras, pelaremos los dientes de ajo y la cebolla, luego procedemos a cortar los chiles serranos, el cilantro, la cebolla y los ajos en trozos muy pequeños, los añadimos a la sartén col el tocino y dejamos cocinar por unos dos minutos, añadimos los frijoles, el caldo y la pizca de sal, removemos bien y vertemos la cerveza y echamos el cilantro, removemos nuevamente y dejamos cocinar, cuando nuestra preparación comience a hervir, poneos el fuego bajo y dejamos cocinar por unos 15 minutos removiendo todo de vez en cuando , pasado este tiempo retiramos del fuego y servimos nuestros frijoles borrachos, puedes acompañarlos con un poco de arroz o unas tortillitas de maíz. Si deseas, puedes aplastar algunos frijoles para hacer un poco más espesa la preparación, depende de tu gusto.
Frijoles negros a la cubana
Frijoles negros a la Cubana
Los ingredientes que necesitamos son:
- ½ Kilo de frijoles negros cocidos.
- ¾ Taza de vino seco.
- 3 Dientes de ajo.
- 1 Cebolla.
- 1 Pimentón verde.
- 3 Cdas. De aceite de oliva.
- 2 Cdas. De vinagre.
- 2 Cdas. De azúcar.
- 1Cdta. De orégano.
- 1 Cdta. De curry.
- 1 Cdta. De sal.
- 1 Cdta. De pimienta molida.
- 1 Hoja de Laurel.
Los pasos que debemos seguir para elaborar la receta:
Lo que vamos hacer para elaborar esta elección de Recetas con Frijoles, vamos a lavar nuestras verduras, pelamos los ajos y la cebolla, picamos en trozos pequeños junto con el pimentón y llevamos a una sartén con el aceite de oliva a fuego medio. Cuando nuestra cebolla este transparentosas, añadimos los frijoles negros, la sal, la pimienta, el orégano, el curry, la hoja de laurel y removemos todo, dejamos cocinar por un minuto y vertemos el vino y el vinagre, removemos nuevamente y dejamos cocinar a fuego bajo por unos 15 minutos, pasado el tiempo retiramos del fuego, tomaremos una taza de la preparación de frijoles y en un recipiente aparte los aplastamos, a continuación lo volvemos añadir al resto de los frijoles para dar más espesor, añadimos las cucharadas de azúcar y mezclamos todo bien, dejamos reposar y podemos servir nuestros ricos frijoles a la cubana para disfrutar de ellos.
Frijoles con carne molida.
Frijoles con carne molida
Los ingredientes que necesitamos son:
- 300gr. De frijoles (los de tu preferencia) cocinados.
- 200gr. De carne molida.
- 2 Dientes de ajo.
- 1 Tomate.
- 1 Cebolla pequeña.
- 1 Pimentón pequeño.
- 3 Cdtas. De mantequilla.
- ¼ Taza de agua.
- 1 Pizca de sal.
Los pasos a seguir para elaborar esta receta:
Lo primero que haremos para elaborar esta opción de Recetas con Frijoles, es lavar muy bien nuestras verduras, pelar el ajo y la cebolla y picarlos en pequeños trozos junto con el tomate y el pimentón (a este último le retiramos las semillas al momento de picarlo). En una sartén a fuego bajo añadimos la mantequilla y los frijoles, removemos y añadimos nuestras verduras picadas, mezclamos y dejamos cocinar por un minuto, seguidamente añadimos la carne molida, removemos nuevamente, añadimos el agua, la sal y dejamos cocinar tapado por al menos unos 10 minutos. Ya tenemos unos ricos frijoles con carne molida para disfrutar, acompaña con un poco de arroz o incluso si deseas puedes probar añadir a la pasta.
Frijoles con cerdo
Frijoles con cerdo
Los ingredientes para esta receta son:
- 8 Presas de cerdo.
- 3 Tazas de Frijoles blancos cocidos.
- 3 Tazas de pasta o concentrado de tomate.
- 1 Cebolla grande.
- 2 Zanahorias.
- 3 Tomates.
- 3 Dientes de ajo.
- 2 Hojas de laurel.
- ¼ Taza de aceite de oliva.
- Agua.
Los pasos para elaborar esta receta de frijoles con cerdo son:
Lo primero que vamos hacer para elaborar esta elección de Recetas con Frijoles, es tomar nuestras verduras, las lavaremos bien, pelamos nuestra cebolla, ajos y zanahoria, las picamos junto con los tomates en trozos muy pequeños. En una olla grande verteremos el aceite y llevaremos a fuego medio, añadiremos las verduras junto con las presas de cerdo, removemos y dejaremos sofreír, cuando la cebolla se vea algo transparente añadiremos las hojas de laurel y el concentrado de tomate, mezclamos todo muy bien, ahora echamos los frijoles, vertemos suficiente agua para cubrir nuestra preparación y dejamos cocinar por unos diez minutos, pasado este tiempo añadiremos suficiente agua para doblar la preparación, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por una hora, después volvemos a remover y nuestros frijoles con carne de cerdo está listo para disfrutarse.
Si no eres fan de los frijoles blancos puedes usar otros que sean más de tu agrado.
Ahora ya tienes nueve increíbles recetas para que elabores e incluyas de maneras nuevas y diversas los frijoles a la dieta en el hogar. Recuerda que la cocina es un arte, si hay otras verduras de tu preferencia puedes añadirlas a las recetas que más te hayan llamado la atención o añádele alguna otra especia de tu agrado, solo tienes que experimentar y probar, después cuéntanos en los comentarios los detalle y resultados de tu experimento.
