Recetas de arroz
Son muchas las comidas que podemos preparar con arroz, y muchas más las que podemos acompañar con este ingrediente, es muy versátil y su sabor suave nos permitirá combinar otros ingredientes y sabores para lograr resultados increíbles. Por eso, hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar unas riquísimas Recetas de arroz que seguramente te van a encantar.
Lo mejor es que podemos prepararlas durante toda la semana para ir variando el menú, y de este modo no tendremos que servir a nuestra familia siempre el arroz hecho de la misma forma, sino que les estaremos dando variedad, tanto de presentación como de sabores. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de cada uno de estos platos y pongámonos manos a la obra.
Arroz con setas y pasas
Recetas de arroz
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica opción de Recetas de arroz son:
- 100 gramos de arroz
- 1 bolsa de setas salteadas
- 100 gramos de pasas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Ajo molido
- Pimienta negra molida
Pasos para la preparación de esta rica receta:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta rica opción de Recetas de arroz es colocar las pasas en un poco de agua templada para que se hidraten un poquito, mientras, iremos preparando el arroz, el cual debemos hacer de la forma tradicional en que solemos prepararlo. Mientras está listo el arroz, vamos a colocar las setas en una sartén con el aceite de oliva para saltearlas.
Las vamos a sofreír durante unos 8 o 10 minutos y añadiremos el ajo, la sal y la pimienta, sin dejar de remover. Cuando el arroz esté casi listo, pero que todavía tenga un poquito de agua, lo que haremos será integrar las pasas y las setas y dejar cocer unos minutos más, remover todo bien, comprobar la sal y las demás especias y listo, podemos servir recién hecho.
Arroz con calabacín y berenjenas
Recetas de arroz
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta receta son:
- 70 gramos de arroz blanco
- 100 gramos de calabacín
- 100 gramos de berenjena
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Pasos para la preparación de esta receta de arroz:
Para esta opción de Recetas de arroz, el primer paso que debemos llevar a cabo es poner a cocer el arroz, lo haremos de la forma tradicional en la que solemos hacerlo todos los días. Mientras se hace, lo que haremos será lavar y pelar tanto el calabacín como la berenjena y luego vamos a cortarlos en cuadritos pequeños.
Una vez hecho esto, los colocaremos en la sartén con el aceite de oliva y un poco de sal, si lo deseas, puedes añadir también un poco de pimienta negra molida y ajo molido. Removemos y salteamos por unos minutos, a fuego medio – bajo, para que no se pegue ni se queme. Cuando el arroz esté listo, lo removemos y añadimos los vegetales, mezclamos todo y listo, ya podemos servir y disfrutar nuestro plato.
Arroz salteado con champiñones y camarones
Recetas de arroz
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica receta son:
- 1 vaso de arroz
- 1/2 kilo de champiñones frescos
- 4 dientes de ajo
- 3 cebollas
- 200 gramos de camarones pelados
- 2 huevos grandes
- Sal y pimienta molida
- Perejil
- 1 pastilla de caldo de carne
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pasos para la preparación de esta deliciosa receta:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta rica opción de Recetas de arroz es poner en una olla 1 litro de agua, la pondremos al fuego para que hierva. Cuando comience a hervir, vamos a añadir la pastilla de caldo de carne y el arroz, removemos una sola vez y dejamos hervir durante unos 15 minutos, luego retiramos del fuego y colamos.
Vamos a cortar los ajos en láminas y la cebolla en cuadritos. Tomaremos una sartén y añadiremos el aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente, vamos a agregar los ajos y la cebolla para sofreírlos. Una vez que las cebollas estén transparentes y suaves, añadiremos los champiñones y seguiremos removiendo hasta que estén suaves y que el líquido que sueltan se haya evaporado.
Cuando eso pase, añadiremos los camarones, la sal, la pimienta molida y luego de 2 minutos, añadimos los huevos, sin dejar de remover, para que se vayan cuajando. Luego de que el huevo esté cocido, añadiremos el arroz y cocemos por otros 5 minutos, y listo, esta opción de Recetas de arroz estará lista para servir.
Arroz con salchichas en salsa de tomate
Recetas de arroz
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica receta son:
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 1 pizca de pimienta molida
- Sal al gusto
- 4 tazas de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa de salchichas:
- 8 salchichas de cerdo o de pavo
- 1 lata de puré de tomate
- 1 copita de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla mediana
- 1/2 pimiento morrón rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal al gusto
- Hojitas de laurel seco
Pasos para la preparación de esta receta:
Para prepara esta opción de Recetas de arroz lo primero que debemos hacer es lavar la cebolla y el pimiento, y pelarlos, luego los picaremos en cuadritos pequeños y los colocaremos en una cazuela con un poco de aceite para sofreírlos. Luego añadiremos el arroz y lo vamos a saltear por unos minutos junto con los vegetales rehogados. Mientras tanto, pondremos a hervir las 4 tazas de agua, una vez que estén hirviendo, añadiremos esa agua a la cazuela donde está el arroz.
Removemos con una cuchara de madera y añadimos sal y pimienta. Dejaremos cocinar esto hasta que el agua se consuma y el arroz quede al dente. Retiramos del fuego y reservamos. Para la salsa, tomaremos otra cazuela y rehogaremos ahí la cebolla y el pimiento picados, luego añadiremos las salchichas cortadas en trozos medianos y el ajo picadito.
Cocinamos un poco y añadimos después el puré de tomate. Condimentamos con sal al gusto, pimentón, orégano y laurel. Ahora, añadimos el vino y el azúcar. Removemos y dejamos cocinar, cuando las salchichas ya estén cocidas, retiramos del fuego y servimos el arroz bañado en esta salsa, y listo, ya podemos disfrutar de esta rica opción de Recetas de arroz.
