Recetas de bocadillos, anímate a preparar estas delicias para que sorprendas a tu familia, en España el bocadillo o bocata; es un trozo de pan o un panecillo cortado en dos partes y en cuyo interior tiene algún tipo de alimento o una mezcla de unos cuantos de ellos.
Las recetas de bocadillos, eran tradicionalmente apreciado como un alimento humilde por su bajo precio de producción, con el tiempo ha avanzado hasta convertirse en un icono de la cocina y la gastronomía hispana. Los sándwiches se definen por radicar en dos mitades de pan relleno de varios ingredientes, por lo tanto, debemos elegir muy bien el pan base. Para eso es preciso saber que cuánta más fibra posea el pan y más masticación necesite, más saciedad aportará.
Por lo general optamos por un producto de fiambre, una longa de pechuga de pollo o carne vacuna, seleccionemos por las opciones más magras y cuyas grasas sean saludables, consiguiendo unir al sándwich pescados, jamón ibérico, lonjas de cerdo. Para agregar sabor y humedad al plato podemos usar aguacate para untar en el pan, pasta de aceitunas, aceite de oliva con ajo y perejil, puré de zanahoria con aceite y pimienta, yogur natural con cebolla picada y aceite de oliva, pasta de sésamo, pasta de anchoas y demás opciones que encontramos como fuente grasa pero con ácidos grasos saludables así como también, rico sabor y textura para aderezar el sándwich.
Recetas De Bocadillos – Una Rica Alternativa Para Comer Con Amigos!
1.- Sándwich Especial De Pollo
Estas recetas de bocadillos, son fáciles, rápidas y nutritivas. Este sándwich especial de pollo, es de dos pisos, bastante completo y contundente, donde los ingredientes primordiales son el huevo y el pollo. En la receta original se agrega el huevo cocido yo lo he transformado en tortilla, es mucho más rápido.
Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan de molde
- 4 huevos
- 8 filetes finos de pechuga de pollo
- Aceite de oliva
- 2 tomates
- Hojas de lechuga variada
- 8 lonchas de jamón
- 4 lonchas de queso cheddar o cualquier otro fundente
- Mayonesa
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración:
- Vamos a tostar las rebanadas de pan de molde.
- Cortamos el jamón y el queso de forma cuadrada según el tamaño del pan.
- Lavamos y cortamos los tomates en rodajas.
- Lavamos las hojas de lechuga y cortamos en tiras más pequeñas, si fuese necesario.
- Preparamos a la plancha la pechuga de pollo salpimentado.
- En un bol batimos dos huevos, agregamos una pizca de sal y elaboramos una tortilla francesa, repetimos el proceso con los otros dos huevos.
- Dividimos las dos tortillas cada una por la mitad, para así obtener 4 trozos.
- Vamos colocar en la primera rebanada de pan tostado, una o dos rebanadas de jamón, una rebanada de queso y ruedas de tomate.
- Untamos una rebanada de pan con mayonesa, le damos la vuelta y colocamos arriba del tomate.
- Para el segundo piso del sándwich, untamos de nuevo con mayonesa la cara de arriba del pan, agregamos unas hojas de lechuga, 2 filetes de pechuga de pollo y un trozo de tortilla, tapamos con otra rebanada untada en mayonesa.
- Cortamos cada sándwich, por la mitad en diagonal, servimos calientes con unas papas fritas.
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Consejos:
Estos ricos sándwiches lo puedes preparar para cenas en familia a los chicos les encantara, ya que ellos te pueden colaborar en la elaboración, son muy nutritivos y rápidos de hacer.
2.- Sándwich De Salmón Y Aguacate
Hoy quiero ofrecerte entre estas recetas de bocadillos, este rico sándwich de salmón y aguacate que es una salida muy rápida a la vez que muy deliciosa para una cena o merienda rápida y nutritiva. Lo puedes preparar calientes o fríos y con las provisiones que solemos tener en casa. Tienen algo de proteína, algo de fruta o verdura para que quede fresco y alguna salsa que lo haga más cremoso.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 rebanadas de queso
- 3 longas de salmón marinado
- Mayonesa
- 1 huevo duro
- Aceitunas rellenas
- 1/2 aguacate maduro
Elaboración:
- Untamos una rebanada de pan con mayonesa, colocar el ½ aguacate cortado en láminas.
- Cubrimos con las dos rebanadas de queso, agregamos una capa de mayonesa.
- Compartimos el huevo cortado en rebanadas y aderezar con un poco de sal.
- Cubrimos con el salmón y tapar con la otra rebanada de pan untado en mayonesa.
- Si lo vas a mostrar en bandeja y quieres adornar, debes untar ligeramente con mayonesa y puedes rallarle un poco de huevo duro y decorar con aceitunas rellenas.
Para una reunion especial, Bocadillos Para 15 años
3.- Bocadillo De Lomo Adobado Con Queso
Las recetas de bocadillos son muy versátiles, nos permite rellenarlo de lo que queramos y podemos comerlo en un desayuno, comida o cena depende de las proteínas que le coloquemos. En esta oportunidad quise preparar un bocadillo de lomo adobado con queso, ideal para esas reuniones con amigos cuando tomamos las cervezas bien frías. Sólo requeriremos unos ingredientes sencillos para deleitarse de este delicioso bocadillo que te propongo comer caliente, aunque frio también va muy bien. Rinde para 2 raciones.
Ingredientes:
- 1 Barra de Pan
- 6 Lonchas de Lomo adobado a la sal
- 100 gr de Queso
- 1 Tomate
Elaboración:
- Lavamos y rallamos el tomate, reservamos.
- Cortamos el queso en rebanadas y partimos la barra de pan por la mitad.
- Dividimos cada una de las mitades del pan y las untamos con el tomate, ponemos en cada bocadillo tres filetes de lomo a la sal y sobre este unas cuantas rebanadas de queso, cerramos con la otra mitad del pan.
- El tomate lo puedes colocar en ruedas en el bocadillo de filete de lomo.
- Para finalizar colocamos el bocadillo de lomo adobado con queso en el grill o la parrilla caliente y lo tostamos.
- Lo retiramos cuando este caliente y con el queso fundido.
Para reuniones familiares. Prepara Estas 4 Recetas De Bocadillos De Queso, ¡Fáciles Y Deliciosas!
Consejos:
También podemos comer el bocadillo de lomo con queso sin tostar, es una opción muy rica para llevar a la playa o al campo
No te pierdas de preparar estas recetas de bocadillos, excelente opción para desayunar, almorzar o cenar, lo puedes rellenar a tu gusto e inventar tus aderezos, recuerda que en milrecetas.net diariamente publicamos deliciosos platos y postres, que te harán quedar muy bien en tus reuniones.
