Las Recetas De Comida Árabe Con Carne Molida son súper sencillas de realizar y puedes reproducirlas en tu casa con los ingredientes que tengas en la nevera, si tu pasión es la cocina oriental, tenemos lo que estabas buscando con respecto a carne de res, nos encanta complacerte, hoy te la hemos puesto fácil con estas tres recetas, las cuales podrían servir para cualquier eventualidad que tengas para esta semana o mes. A tu pareja le encantará, pruébate y enséñasela a tus colegas y amigos. Conocerás más sobre la cultura y gastronomía de Arabia con estos paso a paso. ¡Vamos!
¿Deseas conocer la preparación de las siguientes Recetas De Comida Árabe Con Carne Molida?
1| Receta Kibbe / Kibbi:
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
Para la Masa
- Un Kilo de Carne de Res Molida
- Medio Kilo de trigo Bulgur fino
- Una Pizca de Sal
- Una Pizca de Pimienta
Para el Relleno:
- 150 gramos de Piñones
- Un Cuarto de Kilo de Carne de Res Molida
- Tres Unidades de Cebollas
- Dos Dientes de Ajo
- Media Cucharada de Canela en Polvo
- Una cucharada de Pimienta Blanca
- Una Taza de Perejil Picado
- Una Taza de Aceite de Oliva
- Una Pizca de Sal
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Lo primero que debemos hacer es tomar el burgul y dejarlo en una taza con agua durante unos 10-15 minutos.
Paso Dos:
Cuando el tiempo haya trascurrido, mézclalo en un bol de plástico con la carne molida, una pizca de sal y pimienta. Utiliza las manos si es necesario para que se integre todo muy bien.
Esta será la masa de nuestro Kibbe.
Paso Tres:
En una sartén de tu preferencia vierte un chorrete de aceite y realiza un sofrito con la cebolla previamente pelada y picada junto a los dientes de ajo.
Seguido a esto, la carne molida para el relleno y un toque de pimienta y canela en polvo. No olvides el perejil. Cocina durante varios minutos.
Paso Cuatro:
Toma la masa de carne del paso uno y realiza bolitas más o menos grandes con ella, deja un espacio en el medio y allí colocaras la carne del sofrito una vez esté lista. Sella y repite el procedimiento con la cantidad de Kibbe que desees preparar. Asegúrate de dejar una punta en la parte superior de la bolita, esta es la forma tradicional de este platillo.
Paso Cinco:
Una vez obtenga todos los Kibbes que desee, preparare un caldero grande y allí coloque abundante cantidad de aceite para freirlos uno a uno.
Cuando estén listos, colócalos en papel de cocina o servilleta para retirar la cantidad de grasa de los mismos.
Paso Seis:
Sirvalos con salsa tahini y disfrute.
¡Ya está lista nuestra primera receta de Carne Molida Árabe!
2| Kofta al Horno:
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- 100 gramos de Piñones
- Un Kilo de Carne de Res Molida
- Media Cucharada de Canela en polvo
- Cinco Cucharadas de Perejil Picado
- Dos Unidades de Cebollas
- Dos Cucharadas de Mantequilla
- Una rama de Cilantro Picado
- Una Cucharadita de Pimienta
- Una Pizca de Sal
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Lave y ralle con un rallador la cebolla, pique el perejil y el cilantro y añádalo todo en un bol de plástico a la carne molida, mezcle con las masos hasta obtener una masa, coloque además una pizca de pimienta, comino en polvo, la media cucharada de canela y un poco de sal.
Mezcle hasta integrarlo todo correctamente.
Paso Dos:
Utilice dicha carne para crear unos rulos alargados (tipo salchichas) y colóquelos uno al lado del otro en una bandeja engrasada con mantequilla. Lleve al horno durante unos minutos.
Tip: El horno debe estar precalentado a unos 220°C aprox.
Paso Tres:
Cuando estén cocinados (unos 20 minutos más o menos) retírelos y báñelos con salsa tahini, tambien podría colocarles un palo de brochetas y comerlo como snack.
ACOTACIÓN: En algunas partes empanizan el rollo de carne y lo llevan a la freidora. Esta también es una manera de comer esta deliciosa receta.
¡Y Así de fácil estarán listos nuestros Kofta al Horno! ¿Listo para la última receta?
3| Warak Inab / Warak Dawali:
Te presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- 150 Unidades de Hojas de Parra
- Un Kilo de Carne de res Molida (Solicitar al Carnicero)
- 400 gramos de Arroz
- Jugo de tres Limones
- Un Kilo de Tomates
- Una Taza de de Perejil fresco
- Un Taza de Aceite de Oliva
- Una pizca de Pimienta Negra
- Una pizca de Sal
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Colocar en una olla de agua caliente, las 150 hojas de Parra y dejar allí varios minutos, esto servirá no solo para limpiarlas sino para oxigenarlas y que tengan un sabor más fresco.
Paso Dos:
Utiliza un bol de plástico para mezclar la carne molida con las especias y hacer con ella una masa, comienza con el arroz crudo, la pimienta, una pizca de sal, el perejil y un chorrete de aceite para integrarlo todo.
Paso Tres:
Comencemos entonces a armar nuestros Warak Inab colocando extendida una a una las hojas de parra, con una cuchara colocamos un poco de la masa de carne previamente realizada (cruda) y enrollamos todo, sellamos bien las esquinas.
Tip: Asegúrate de organizar la hoja de parra con el nervio hacia arriba y la parte lisa hacia la mesa. Dará un mejor acabado a la hora de servirlas.
Paso Cuatro:
Coloca el tomate en rodajas en la parte final de la cacerola que vayas a utilizar para cocinar los Warak Inab, sobre estos vierte un chorrete de aceite y el jugo de los limones.
Sobre ellos coloca entonces uno a uno los enrollados de hoja de parra con la carne. Y báñalos con agua tibia.
ACOTACIÓN: Puedes utilizar un plato para inmovilizarlos en el fondo.
Paso Cinco:
Deja cocinar durante unos 50 minutos más o menos hasta que estén tiernitas las hojas y liberen su aroma. Entonces retira el agua y sírvelos bien calientes con yogurt o el aderezo de tu preferencia.
¡Ya estarán listos nuestros Warak Inab!
¿Curioso?
Estas preparaciones son hechas originalmente con carne de cerdo o cordero, todo depende de la zona donde se prepare, te hemos enseñado la receta paso a paso con carne de res para mayor facilidad a la hora de obtener los ingredientes, sin embargo puedes atreverte a prepararla con el tipo de carne roja que gustes. Seguramente quedará excelente ¡Sin importar cual sea!
Entra en la sección de Carnes para conocer más recetas como estas, encontrarás una amplia gama de preparaciones y para todo tipo de ocasiones. Esperamos que te guste tanto como este post. Compártelo con tus amigos y conoce más sobre nosotros.
