Recetas De Comida Arabe Keppe Crudo involucran una serie de preparaciones tradicionales de la gastronomía árabe, la cual sabemos es muy variada en sus estilos, les encanta la comida bien condimentada y son fanáticos de las carnes y los vegetales, no hay que poner en duda el inigualable sazón que puede venir de las manos de un chef árabe, pero en este caso y sin importar de donde seas, podrás hacer realidad estas recetas en la tranquilidad de tu hogar. Lo que más nos gusta es poder enseñarte el paso a paso del Keppe Crudo ¡Vamos allá!
¿Deseas preparar las Recetas De Comida Arabe Keppe Crudo?
Te Presentamos Tu Menú de Ingredientes:
- Un Kilo de Carne de Lomo
- 120 gramos de Trigo Burgol Fino
- Cuatro Cebollas Tradicionales
- Dos Cebollas Moradas
- Un Pimiento Rojo
- Un Pimiento Verde
- Un Pimiento Amarillo
- Un Tomate
- Una taza de Perejil picado
- Un Limón
- Una taza de Azúcar refinada
- Una cucharada de Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una cucharada de baharat
- Una cucharada de ají en polvo
- Una cucharada de Comino
- Una pizca de Pimienta
Preparación paso a paso:
Paso Uno:
Comenzaremos con el trigo burgol, colocándole una dosis de agua para posteriormente colarlo y dejarlo en reserva.
Paso Dos:
Tomaremos nuestra carne de res y la trabajaremos desde casa, esto es importante si queremos estar conscientes de lo que comeremos bajo nuestro propio cuidado.
La Entraña de Cerdo tiene muchas maneras de ser preparada ¡Entra aquí y conoce la nuestra!
Si no es tu caso y confías en tu carnicero, puedes solicitar que te muela la carne y llevarla directamente a adobar y condimentar.
Paso Tres:
Cortamos con ayuda de un cuchillo los bordes de nuestra carne evitando las grasas, luego la troceamos en rectangulos y la llevamos al triturador con un pimiento rojo previamente picado donde la moleremos hasta hacerla una masa roja triturada.
Paso Cuatro:
Seleccionamos la carne en un recipiente cómodo y grande donde podamos amasarla y reunimos todos los ingredientes en sus respectivos recipientes o tazas, de esa manera evitaremos el desorden en la cocina, recordándote que se trata de una receta con bastantes implementos.
Paso Cinco:
Es tiempo de sazonar nuestra carne, para ello añadimos sal el baharat, el pimentón dulce picado, la pizca de comino, ají y las pimientas, es decir, comenzaremos condimentando con todas las especias en polvo.
Paso Seis:
Cuando hayamos amasado muy bien la carne hasta integrar todas las especias, agregamos el trigo burgol y aceite de oliva.
Paso siete:
A este punto podemos incluir la cucharada de azúcar y el extracto de un limón, esto ayudará a intensificar los sabores. ¡Es un tip que te damos!
Paso Ocho:
Ahora que ya tenemos la carne lista para su concentración con los vegetales, el siguiente paso es picarlos todos muy bien, desde las cebollas, los pimientos, tomates etc.
Paso Nueve:
Agregaremos todos los vegetales a la carne y amasaremos hasta integrar muy bien. Luego comenzaremos a darle forma a nuestro Kebbe, podemos hacerlo en pequeñas bolitas si deseamos que sea personalizado o en forma de cúpula.
Paso Diez:
Abrimos unos ligeros huequitos en la parte superior y los bañamos con aceite de oliva como si se tratara de charquitos en la carne.
Paso Once:
Condimentamos con pizcas de perejil o cilantro y degustamos.
ACOTACIÓN: Ya que se trata de una receta que se consume cruda, debemos aclarar que el cuidado de la carne es prioritario para evitar ningún tipo de malestar o enfermedad, por ende recomendamos prepararla en casa o tener un carnicero de confianza que lo haga por nosotros.
¡Ya estará lista nuestras Recetas De Comida Arabe Keppe Crudo!
¿Curioso?
En algunos países debe ser extraño el consumo de la carne cruda, sin embargo, muchos estudios revelan que nuestros antepasados recibían toda su proteína consumiéndola de esta manera, la diversidad de culturas que tenemos en todo el mundo vuelve este hecho mucho más valorado. Atrévete a probar algo distinto, podrías sorprenderte.
¿Más carnes? En la categoría que tenemos para ti, encontrarás recetas de diferentes tipos y para distintos eventos. Esperamos halles lo que estás buscando, estamos seguros que te encantará lo que tenemos para ofrecerte en nuestro paso a paso ¡Y buen provecho!
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