Recetas de ensaladas de frutas
Las frutas, además de ser saludables y deliciosas, nos permiten preparar muchas recetas especiales. Podemos utilizarlas para hacer postres, jugos, salsas, cremas especiales para platos salados y cualquier otro tipo de receta que se nos ocurra. Por eso, hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar unas deliciosas Recetas de ensaladas de frutas que te encantarán y podrás compartirlas con tus amigos y familiares en cualquier ocasión.
Lo mejor de estas opciones es que te sirven para variar las ensaladas durante la semana o cuando quieras comerlas, de modo que no prepares siempre la misma sino que ofrezcas diferentes opciones, tanto para ti como para los tuyos. Además, en cada caso estarás aprovechando las propiedades de las frutas para el organismo, así que vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para cada una de estas recetas y pongámonos manos a la obra.
Ensalada de frutas con cangrejo
Recetas de ensaladas de frutas
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta receta de ensalada de frutas son:
- 1/4 de papaya o lechosa
- 1/4 de melón
- 1 melocotón en almíbar
- 5 o 6 fresas
- 6 palitos de cangrejo
- Vinagre de manzana
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos para la preparación:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta rica opción de Recetas de ensaladas de frutas es tomar la papaya y hacer unas bolitas con su carne, para ello usaremos un instrumento especial que se parece a un saca helados pero es más pequeño, así nos quedarán unas bolitas de fruta perfectas. Haremos lo mismo con el melón y pondremos todas las bolitas en la fuente o ensaladera en la que vamos a servir.
Ahora, tomaremos el melocotón y lo iremos cortando en trozos, que queden parecidos a gajos de mandarina en cuanto a la forma. Una vez cortados, los colocaremos por encima de las bolitas que hicimos antes, bien distribuidas. Luego tomaremos las fresas y las vamos a cortar en cuadritos pequeñitos y los echamos también por encima de lo demás regándolo bien.
Por último, tomaremos los palitos de cangrejo y los cortaremos en trozos pequeños, echándolos de último sobre todas las frutas. Vamos a aderezar nuestra opción de Recetas de ensaladas de frutas con un choro de aceite de oliva, otro de vinagre de manzana y una pizca de sal, removemos bien todo y servimos bien fría. La cantidad de vinagre y aceite que agreguemos dependerá de nuestro gusto, debe ser suficiente para que se sientan los sabores pero no demasiado como para opacar el sabor de las frutas.
Ensalada de frutas de estación
Recetas de ensaladas de frutas
Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta ensalada de frutas son:
- 1 banana o plátano
- 1 manzana
- 1 trozo grande de sandía o patilla
- Unas gotas de zumo de limón
- 1 cucharadita de edulcorante líquido o un sobrecito de azúcar
Pasos para la preparación de esta rica receta de ensalada:
Para esta segunda opción de Recetas de ensaladas de frutas lo primero que debemos hacer es pelar el plátano y cortarlo en rodajas, y luego lo vamos a colocar en un recipiente. Ahora vamos a pelar la manzana, puedes colocarla con cáscara, pero la textura queda mejor si la pelamos. Luego le quitamos el corazón y la cortaremos en daditos para añadirla también al bowl o recipiente donde tenemos el plátano cortado.
Lo que haremos ahora será rociar las frutas con unas gotas de zumo de limón, esto nos ayudará a evitar que se oscurezcan. Tomaremos el trozo de sandía o patilla, le quitaremos la cáscara y trataremos de retirar todas las semillas si es posible. En algunos lugares podremos encontrar las sandías ya sin semillas, si lo deseamos, podemos comprar este tipo de fruta, pero dependerá de tu gusto y de si prefieres hacer el trabajo completo o ahorrarte un paso.
Luego añadiremos la sandía cortada en trozos y la llevaremos al refrigerador por más o menos 1 hora, o al congelador por unos cuantos minutos, la idea es que esté super fría, pero que no se congele. En esta opción de Recetas de ensaladas de frutas añadiremos el edulcorante o el azúcar justo antes de servir la ensalada.
Ensalada de frutas con crema de melocotón
Recetas de ensaladas de frutas
Los ingredientes que necesitaremos para la preparación de esta rica receta son:
- 2 fresas grandes
- 1 banana o plátano
- 1 kiwi
- Sirop de chocolate o miel
Para la crema de melocotón:
- 1/2 melocotón en almíbar light
- 100 ml del almíbar en el que viene el melocotón
- 50 ml de leche desnatada
- 2 cucharaditas de maicena o fécula de maíz
- Azúcar o edulcorante al gusto
Pasos para la preparación de esta rica receta de ensalada:
En esta ocasión nos hemos reservado lo mejor para el final, así que el primer paso que debemos realizar para esta opción de Recetas de ensaladas de frutas es preparar la crema de melocotón, esto debemos hacerlo unas horas antes de servir la ensalada, ya que se debe colocar bien fría. Lo que haremos será triturar el medio melocotón con el almíbar y colocarlo en una ollita para calentar.
Luego vamos a diluir la maicena en la leche desnatada y la añadiremos a la olla, removiendo bien y manteniendo a fuego medio. Probaremos el sabor y, de ser necesario, añadiremos un poco de azúcar o edulcorante al gusto. Cuando la crema comience a espesar, bajaremos el fuego y seguiremos removiendo hasta que espese del todo. Listo, la retiramos del fuego y esperamos que se enfríe, luego la llevamos al refrigerador por varias horas.
Lavaremos y pelaremos el kiwi y lo cortaremos el trozos, al igual que las fresas, que deben ser bien grandes, o 3 medianas. Luego pelamos el plátano y lo cortamos en rodajas. Lo que haremos será disponer las frutas en el plato donde la serviremos, en forma de círculos, dejando en el centro un espacio para poner la crema. Luego, colocamos la crema y añadimos por encima de todo un chorrito de sirop de chocolate o de miel, y a disfrutar de esta rica opción de Recetas de ensaladas de frutas.
