Recetas de espaguetis
Comer pasta es una de las mejores formas de pasar la hora de la comida, ya sea solo o en compañía de nuestros familiares o amigos. Los espaguetis son muy famosos por su versatilidad, ya que con ellos se pueden preparar muchas recetas diferentes que, a pesar de comer pasta en todas, siempre sentirás un sabor distinto y te encantará. Por eso, hoy hemos decidido mostrarte cómo preparar algunas deliciosas Recetas de espaguetis que son súper fáciles de preparar pero que no dejan de ser una maravilla para el paladar.
Podemos hacer algunas de estas recetas para compartir en un almuerzo familiar, además, algunas serán perfectas para los más pequeños de la casa, que casi siempre terminan adorando los espaguetis. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de estas recetas y pongámonos manos a la obra.
Espaguetis con albóndigas
Recetas de espaguetis
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica opción de Recetas de espaguetis son:
- 1 paquete de espaguetis
- Salsa de tomate casera
- 1 taza de pan rallado
- 1/3 de taza de leche
- 500 gramos de carne molida
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 de taza de perejil picado
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 2 huevos ligeramente batidos
- 2 dientes de ajo finamente picados
Pasos para la preparación de esta rica receta con espaguetis:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta deliciosa opción de Recetas de espaguetis es mezclar en un recipiente la leche con el pan rallado y reservar. Ahora, vamos a colocar la carne molida en un recipiente y añadiremos el queso, la sal, la pimienta, el perejil, el ajo, la nuez moscada y los huevos ligeramente batidos. Ahora, vamos a escurrir la leche del pan rallado y lo agregaremos en la mezcla de la carne, asegurándonos de mezclar todo perfectamente con nuestras manos.
Debemos amasar con suavidad, intentando no comprimir ni aplastar la mezcla, la idea es integrar todos los ingredientes bien y ya está. Luego, lo que haremos será llevar esta mezcla al refrigerador durante unos 20 minutos, de manera que se nos haga más fácil darle forma a las albóndigas. Mientras esperamos, podemos ir preparando la salsa de tomate, o si quieres puedes saltar ese paso comprando un bote de salsa casera.
Cuando hayan pasado los 20 minutos, sacaremos la mezcla de carne del refrigerador y lo que haremos será irle dando la forma de las albóndigas e ir añadiéndolas en la cazuela donde tenemos cociendo la salsa. Si la salsa la has comprado lista, solo ponla al fuego y añádele tu toque personal. Mientras esperamos que la carne se haga, iremos preparando los espaguetis como lo indica el paquete. Listo, cuando esté la pasta, la colamos y servimos, y la bañamos con la salsa con albóndigas, para disfrutar de esta rica opción de Recetas de espaguetis.
Espaguetis a la carbonara
Recetas de espaguetis
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica receta son:
- 250 gramos de espaguetis
- 100 gramos de tocino ahumado o bacon
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- 4 cucharadas de nata líquida
- Aceite y sal
- Pimienta blanca molida
Pasos para la preparación de la receta:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta deliciosa opción de Recetas de espaguetis es cocer los espaguetis en abundante agua con sal. Mientras se hacen, prepararemos la salsa, para ello comenzaremos por rallar el queso parmesano, aunque también podemos comprarlo rallado en la tienda. También vamos a cortar los ajos y el tocino en trocitos. Colocaremos el tocino en una sartén a fuego medio y cuando vaya soltando su aceite añadimos el ajo cortado.
Mientras el ajo se dora, vamos a batir los huevos con la nata líquida, el queso rallado, la sal y la pimienta. Luego la añadimos a la sartén y removemos, dejando cocer durante unos minutos para que se ponga espesa. Luego de que la pasta esté lista, la colamos y la añadimos a la sartén. Listo, removemos un par de minutos y podemos servir bien caliente, rociando por encima otro poco de queso o un poquito de perejil picadito, y a disfrutar.
Espaguetis con salmón
Recetas de espaguetis
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta rica receta son:
- 1 paquete de espaguetis
- 1 o 2 lomos de salmón fresco y sin espinas
- Champiñones frescos o de lata (1 lata)
- 1/2 cebolla
- 1 lata pequeña de nata líquida (crema de leche) o si lo prefieres, puedes usar leche evaporada
- Sal y pimienta
Pasos para la preparación de esta rica receta:
Para esta deliciosa opción de Recetas de espaguetis lo primero que debemos hacer es poner a cocer la pasta, para ello, colocamos abundante agua en una olla y un puñado de sal. Cuando el agua hierva añadimos la pasta y la dejamos cocer, removiendo de vez en cuando, según las indicaciones del paquete. Mientras se hace la pasta, haremos la salsa de salmón. Para ello, lo primero es lavar y cortar la cebolla muy pequeña, luego la pondremos en una sartén con unas gotas de aceite y la vamos a sofreír.
Cuando la cebolla esté transparente, añadiremos los champiñones (si son de lata los escurrimos bien primero). Estos van a soltar agua de todos modos, así que los vamos a sofreír hasta que esa agua se evapore. Ahora, vamos a introducir los filetes de salmón fresco y ayudándonos con una cuchara de madera, lo vamos a ir desmenuzando poco a poco. Cuando el salmón se haya cocido vamos a incorporar la nata líquida.
Ahora removemos, añadimos sal y pimienta al gusto y removemos de nuevo, dejando cocinar unos minutos a fuego bajo hasta que la salsa espese un poco. Cuando la pasta esté lista, la escurrimos bien y la añadimos a la sartén donde tenemos la salsa, la removemos y retiramos del fuego, y listo, podemos servir de inmediato, agregando por encima un poco de perejil fresco picadito o un poco de queso de tu preferencia rallado.
